台大就業專區

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美福餐飲旗下高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1. 負責現場顧客服務 2. 展現活力及自信心 3. 具親和力及學習心,願意學習西餐專業知識 4. 其他主管交辦事項 *＊對餐飲有興趣者，願接受公司培訓者佳＊＊

1. 負責送餐服務及聯繫內外場之工作 2. 負責客人帶位、點餐等工作 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 4. 其他主管交辦事項

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 清理工作環境、設備及餐具。

★美福餐飲旗下高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式熟成牛排館傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1. 負責現場顧客服務 2. 展現活力及自信心 3. 具親和力及學習心,願意學習西餐專業知識 4. 其他主管交辦事項 *＊對餐飲有興趣者，願接受公司培訓者佳＊＊ ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、團保、空班津貼、業績獎金、年終分紅、生日禮券、年節禮品、年資津貼、制服換洗 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1. 依循標準提供餐點服務 2. 協助廚房內場與外場服務溝通協調,維持餐點品質 3. 維持顧客關係 4. 餐期服務人員職務安排 5. 課程訓練安排 6. 其他主管交辦事項 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼、年終分紅、生日禮券 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.完成顧客訂位及座位安排 2.顧客收銀結帳等相關事宜 3.制作VIP顧客資料建檔 4.對餐飲有興趣者,願接受公司培訓者佳 *＊對餐飲有興趣者，願接受公司培訓者佳＊＊ ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、生日禮券、年節禮品、年資津貼、制服換洗 ★保障13個月薪資

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 清理工作環境、設備及餐具。 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.協助廚房處理食材及出餐。 2.其他主管交辦事項。 *具牛排館、飯店西餐內場一年以上工作經驗佳 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

★美福餐飲旗下另一高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！ 1.協助廚房處理食材及出餐。 2.協助烤台及冷菜作業 3.其他主管交辦事項。 *具牛排館、飯店西餐內場一年以上工作經驗佳 ★月休9-10天，依法給予特休假 ★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼 ★保障13個月薪資

根據需求確定每日的生產量，確保及時供應客戶所需的食材和成品。 *遵循食品安全法規，確保中央廚房符合HACCP和其他相關標準。 *掌控食材、勞動力和其他運營成本，尋求降低成本的方法，同時保持高質量的產品。 *收集和分析生產、質量和成本數據，為決策提供依據。 *持續評估和改進生產流程，尋找提高效率和質量的方法。 *協助研發和測試新產品，確保新產品的生產能力和質量。 *確保生產設備運行正常，定期檢查和維護，以防生產中斷。 *人員訓練及工作分派管理。

1. 原料驗收及成品進出貨作業 2. 冷凍冷藏庫及乾貨倉,包材倉庫存管理 3. 作業環境清潔及維護 4. 依據ISO規定填寫作業相關表單 5. 庫存資料KEY IN(使用正航系統,有使用經驗者優先錄取) 6. 其他主管交辦事項

1. 食品良好衛生規範之執行與監督 2. 其他有關食品衛生管理及員工教育訓練工作 3. HACCP及ISO 22000表單文件更新與維護 4. 非追不可系統申報 5. 現場生產製程品管作業 6. 產品標籤貼紙內容確認及印製 7. 確認新產品製程及文件建立 8. 執行原料和成品送外檢驗、保存性試驗 9. 量測儀器內部校正、標準件外校 10. 留樣產品管控、報廢、化學用品盤點 11. 客訴、異常事件分析追蹤，並確認改善措施 12. 執行主管交代事項

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1.前置作業:參與工地之五大管路檢討，給水、排水、消防、電氣、弱電、監控、瓦斯、臨時水電及通風空調等系統之審圖規劃檢討並記錄以往的缺點改進設計。 2. 對包商施工圖的跟催、審查與輔助。 3. 配合業務部客變並繪製客變圖及估算追加減帳。 4. 配合業務部各戶交屋及公設點交。 5. 工地施工時的查驗與測試：至現場檢查包商施工的疏漏以防止日後的問題產生。 6. 工地交屋後的修繕協調：聯絡及協調包商會勘及處理客服問題，以維護公司的信譽。