台大就業專區

【福粵樓中餐廳】 1. 協助廚師出餐備料 2. 工作區域清潔維護，冰箱整理清洗 3. 具基本刀工分切、分割 ★★★ 具服務熱忱、談吐佳、細心、負責 ★★★ 【田園咖啡西餐廳】 1. 協助廚師出餐備料 2. 工作區域清潔維護，冰箱整理清洗 3. 具基本刀工分切、分割 ★★★ 具服務熱忱、談吐佳、細心、負責 ★★★ 【順園日本料理餐廳】 1. 協助廚師出餐備料 2. 工作區域清潔維護，冰箱整理清洗 3. 具基本刀工分切、分割 ★★★ 具服務熱忱、談吐佳、細心、負責 ★★★ ※ 具丙級廚師證者優先錄取。 ※ 公司提供宿舍及免費伙食。

【禮賓接待】 1. 提供客人需求諮詢服務。 2. 服務顧客行李運送等協助。 3. 大門口迎賓送客接待工作。 4. 熟悉園區內景點設施及介紹。 5. 維持行李房、行李車與服務中心櫃檯之整潔。 6. 協助巡視大廳及飯店門口環境之整潔。 7. 接受客人之行李，並安全貯存於行李房、及客人行李送房服務。 8. 引導客人至房間，並向客人介紹館內設施。 ★★★ 具高度服務熱忱 ★★★ 【櫃檯接待】 1. 辦理客人住宿登記/退房作業。 2. 接待客人，並提供諮詢服務。 3. 轉接電話，或為客人留言。 4. 提供當地旅遊諮詢、協助安排旅行計畫、交通工具租用及接送等事宜。 ★★★ 具服務熱忱、談吐佳、細心、負責 ★★★ 【訂房】 1. 接聽電話，回答客人訂房相關問題。 2. 訂房作業、訂房確認。 ★★★ 口齒清晰、反應能力佳、細心有耐性、抗壓性強、熟悉電話禮儀 ★★★ ※ 公司提供宿舍及免費伙食。

1.介紹餐點及點餐及提供客戶備餐及桌邊服務、結帳作業。 2.環境及各項設備的清潔與保養。 3.提供優質服務。 4.維持飯店專業形象。 5.其他主管交辦事項。

1. 負責維護現場安全救生工作、環境清潔及各項管理。 2. 現場設施使用諮詢。 3. 游泳池/三溫暖管理、保養及維護等相關作業流程執行。 4. 相關機房設備機械維護及保養。 5.會員及顧客之接待與服務 6.檢測水質並定時記錄 7.游泳池之安全及進出管控 備註：需具備【體委會】授證之救生員證。

1.廚房炒菜事宜 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.負責烹飪材料的適當存量。 6.主管交辦事項

1.辦理客人住宿登記/退房作業 2.顧客諮詢服務 3.協助訂房/總機相關作業 4.其他主管交辦事宜

協助砧板、備料、切菜、處理魚。

1.辦理住宿登記。 2.顧客諮詢服務。 3.電話接聽與轉接。

1.協助廚房人事物管理及分析控制廚房所有成本 2.協助菜單研發設計、標準食譜製作、食材成本控管之責 3.協助內外場之溝通協調、餐食管理 、維持餐廳與廚房之清潔衛生 4.督導部屬落實廚房清潔衛生工作與環境整理以符合衛生管理標準 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理(Haccp)的規定。 6.執行廚房緊急狀況處理與應變，擬訂有效預防策略 7.督導部屬落實所屬職責與任務 8.協助處理顧客意見及抱怨，和外場同仁共同檢討，維持高服務品質 9.執行西餐料理製作與烹調等前置準備工作，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品 10.完成高階主管交辦事項

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.協助設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.負責烹飪材料的適當存量。 7.主管交辦事項。

福容飯店誠徵餐飲外場主任，歡迎有志在五星級飯店發展生涯者。 1.熟悉餐飲各項服務技能 2.標準服務流程執行 3.提供優質餐飲服務 4.人員督導訓練及教育課程安排 5.維持飯店專業形象 6.其他主管交辦事項

1.社群經營管理、等數位行銷技能。 2.行銷活動企劃撰寫提案及執行力。 3.關心社會時事，洞察趨勢議題 4.文筆流暢，擅長發想文案。 5.條理分明，具彙整資料/製作簡報能力。 6.飯店拍攝跨部門溝通協調。 7.製作物文案編寫。 8.其他主管交辦事項。

1. 飯店內各項機電設備保養規劃、修繕與執行。 2. 委外工程評估及施作督導。 3. 節能操作要求及創新。 4. 人員排班勤務及員工訓練。 5. 主管臨時交辦事項。

🌙 夜晚的旅店，有你守護更安心！ 工作內容： 1. 夜晚的第一道安心防線，辦理入住、退房與旅客需求服務。 2. 化身深夜萬事通，協助旅客解決各種突發狀況與疑難雜症。 3. 接聽電話、回覆訂房資訊，讓每位旅客感受貼心又即時的服務。 4. 巡視大廳與公共區域，守護夜間住宿品質與飯店安全。 5. 用溫暖笑容迎接深夜旅人，打造賓至如歸的住宿體驗。 🌟 快來加入我們，用你的心服務每位來到花蓮的朋友吧！

※歡迎大專院校相關科系學生來實習※ 1協助責烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照食品衛生標準，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.工作區域清潔維護，冰箱整理清洗。

1.飯店機電系統及設備保養維護(如鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統或其他項目)，以維持正常運作。 2.定期巡檢各機器設備，執行保養時程，維持設備良好狀況。 3.各系統能源及設備等抄表並巡查運作有無異常。 4.飯店內消防設備定期巡檢及更換。 5.安排施工行程。 6.執行並追蹤各部門報修事項處理狀況。 7.執行主管交辦事宜。

1.準備食材及烹調前處理作業。 2.執行廚房內的衛生管理工作。

1.臨時人員(PT)出勤管理。 2.人資相關紀錄之文件管理及建置（如：員工個人基本資料、職務輪調紀錄、出缺勤紀錄、班表維護作業等）。 3.勞、健、團保作業。 4.人員招募、甄選與任用。 5.教育訓練及職工福利相關作業。 6.其他主管交辦事項。

1.負責館內水電、空調及各項設備日常巡檢、維護與修繕 2.處理客房及公共區域設備異常與緊急維修作業 3.協助進行設備故障排除及簡易修繕（如燈具更換、管線維護等） 4.執行預防性保養，確保設備正常運作 5.配合外包廠商進行設備維修與工程作業 6.填寫維修紀錄及相關報表 7.主管交辦事項

1.迎賓與引導客人入座 2.點餐服務與補餐 3.餐桌整理、清潔與餐具整理 4.餐廳備品補充 5.顧客服務與簡單詢問解答 6.完成主管交辦事項