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1.IQC異常分析處理及通報 2.人員管理、工作安排 3.文件審核、績效考核 4.規劃教育訓練 5.工作內容優化改善 6.外驗廠商品質 7.主管交辦任務

1.供應商品質稽核 2.供應商輔導 3.進料系統管制 4.供應商品質異常改善追蹤 5.供應商品質標準制定

1.現場管理，異常排除及產能管理，維持產品良率與效率。 2.生產文件管理，SOP制定。 3.人力安排調度，作業人員訓練。

1.優異的溝通協調及事務談判能力 2.處事謹慎負責,領導能力強 3.櫃檯經理3年以上經驗 4.具英文(或日文)溝通能力 5.需配合輪班

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 5.支援鳴日號活動 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得3,000元以上額外津貼。

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.接待客人，並提供相關服務。 3.稽核當班櫃枱帳務及現金。 4.執行教育訓練。 5.督導現場人員服儀整潔、作業流程與訓練執行。 6.緊急事件應變處理。 7.具第二外語能力優先錄取。 8.紀錄並追蹤發生之客訴、意外或顧客意見。 9.人員調度及排班處理。 10.其他主管交辦事項。

1. 協助其本刀工 2. 協助炒爐師連作 3. 協助出餐

我們是台北晶華酒店，作為五星級飯店，我們致力於為客人提供頂級的住宿及餐飲體驗。蘭亭俱樂部中餐廳以滬菜為主要特色，結合傳統與現代風味，為顧客打造精緻的中餐饗宴。 工作內容： 1. 負責川菜(1位)， 上海菜(1位) 烹飪，掌握經典滬菜料理的製作，包括食材準備、調味與烹調。 2. 熟練進行各種中式烹飪技巧，如翻炒、油炸、蒸煮等，確保菜品的賣相與品質。 3. 負責食材的檢查與前置處理，包括切割、腌製及保存，並確保符合食品安全規範。 4. 管理每日廚房的操作流程，協助廚房衛生與器具清潔的維護。 5. 協助與其他廚房團隊協作，維持順暢的廚房作業與出菜速度。 6. 熟悉並遵循食品衛生法規，定期接受食品安全工作檢查。 歡迎熱愛中餐烹飪、對滬菜有濃厚興趣並擁有創新精神的廚師，加入我們的蘭亭俱樂部中餐廳團隊！這是展現您廚藝與創造力的最佳平台！期待您的加入，與我們共同打造令人難忘的餐飲體驗！ **依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。

1. 協助電腦叫貨 2. 協助食材切割 3. 協助備貨 4. 協助小吃配菜

1. 協助冷菜菜色變化 2. 協助食材切割 3. 協助備貨 4. 協助試菜

1. 協助點餐及桌邊服務 2. 維持餐廳現場運行及VIP包廂服務 3. 協助餐廳服務培訓 4. 管同仁的工作狀況 5. 協助餐廳行政​​庶務

1. 規劃生產設備操作流程，降低製造成本，使人員正確使用機器及降低故障率 2. 評估新設備之整體效能，並將其導入產線 3. 調整機台提高機台生產率及降低生產成本 4. 生產設備除錯，製程問題進行分析，檢視錯誤原因 5. 提高並改善工作場所安全 6. 作業指導書的編寫及安排

1. 服務接待客人與引導 2. 工作環境巡視及清潔 3. 顧客用品與毛巾的整補 4. 維護客人使用上之安全

1. 文件處理與和資料整理 (如: 失物招領整理， 報修) 2. 行政支援與及聯繫溝通 (內部 與 外部) 3. 客房系統操作 (OPERA)

1. 服務客人 2. 收桌 3. 清潔餐具，杯子

1. 帶領新人 和 管理 2. 協助主管確認服務品質， 餐點品質

負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。 蒐集、計算貨物清單，並用紙筆或電腦記錄資料。 以有條理且易取得的方式儲存擺放倉庫中的貨品項目。 複查庫存的貨物數量與紀錄是否相符，查出不一致之處並更正錯誤。 利用辨識標籤、印花、標籤工具或其他標籤設備，在庫存貨物上做記號。 定期清潔庫存、工具、設備或貯藏室，以確保符合安全規章。 協助採購單的查詢的工作。 整理、核對、及輸入進貨帳單。 協助出口打包安排。 月休8-13天 依政府機關當月紅字天數排休 9:00-18:00 公開職級職等 績效考核明確 每季皆有提升機會 季獎金 另計

工作內容: 1.提供房客入住及退房相關服務 2.接待客人，並提供旅遊諮詢服務 3.稽核當班櫃枱帳務及現金 4. 執行教育訓練 5.督導現場人員服儀整潔、作業流程與訓練執行 6.緊急事件應變處理 7.具備日語N3以上溝通能力 8.紀錄並追蹤發生之客訴、意外或顧客意見 9.人員調度及排班處理 10.其他主管交辦事項 福利制度： 交通津貼 餐食津貼¥500（上班日） 捷絲旅員工優惠價 其他需求 1.需要自行租屋 2.目前居住在日本者優先錄用

1. 負責撰寫並維護應用系統，包括前端與後端開發 (C#、Python) 2. 資料庫程式設計與整合 (MSSQL、Oracle、PostgreSQL等資料庫) 3. Linux、Windows系統部署與環境建置（Docker 等） 4. 維護Web (Java script、JQuery、HTML 5、CSS等) 5. 串接大型語言模型（LLM）與相關人工智慧服務 API 6. 參與系統架構設計與技術討論，持續優化開發流程與產品效能

1. 熟練中式烹飪技巧，具備食材處理、刀工技巧與擺盤能力，確保菜品品質達到高標準要求。 2. 熟悉中港式點心製作技巧，能獨立完成多種點心製作，提高出餐效率。 3. 負責新菜品開發和菜單設計，提供創新菜色滿足顧客需求，並洞察餐飲趨勢。 4. 維護廚房衛生與食品安全，遵循食品衛生安全規範，管理廚房設備的操作與清潔。 5. 協助廚房管理，包括人力資源調配、庫存管理、食品成本控制及出菜順序管理。 6. 負責食材選購與保存，並與採購協調確保食材品質與供應的穩定性。 7. 展現優異的團隊合作精神，適當指導廚房內其他人員，並具備處理壓力及溝通能力。 歡迎您加入故宮晶華 1F Kitchen 團隊，共同打造令人驚豔的中餐及點心美食，成為我們的一份子！期待您的加入，立即投遞履歷吧！