台大就業專區

(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.甜點廚師(各式點心、麵包、甜點、蛋糕製作) 2.執行主管其他交辦事項。 3.廚房日清潔及月清潔工作 。 4.基本的簡單電腦文書 叫貨/排班/其他。

(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.甜點廚師(各式點心、麵包、甜點、蛋糕製作) 2.執行主管其他交辦事項。 3.廚房日清潔及月清潔工作 。 4.基本的簡單電腦文書 叫貨/排班/其他。

1.負責南洋料理及印度烤餅料理烹調。 2.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 3.協助主廚規劃設計菜單。 4.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 5.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 6.具廚師證者尤佳。

1.ISO-45001系統運作管理 2.職災調查及統計分析 3.化學品申報及標示管理 4.法規鑑別作業 5.職安衛稽核及改善追蹤 6.職安衛新人及在職教育訓練 7.承攬商管理 8.消防設備巡檢 9.各分公司其他職安業務協助 10.危害鑑別管理 11.作業環境監測協助 12.配合總公司職安相關業務推動 13.管理新竹以北各分公司 14.其他主管指派

協助現場、使用採購系統叫貨 一般行政文書處理(會EXCEL、WORD) 本職缺編制屬於島語廚的廚房助理

1.餐食製作品質維持及確認 2.叫貨管控及庫存盤點 3.現場人員教育訓練及督導 4.督導食安標準及公司各項值勤要求之確實執行 5.主管交辦事項

1.協助出餐、備貨、理貨 2.餐前準備，餐後整理 3.環境維護保養

1.協助出餐、備貨、理貨 2.餐前準備，餐後整理 3.環境維護保養 ※預計12月中陸續到職，先至台中漢來軒實習

1.提供中式料理 2.準備於營業時間內的點菜所需菜餚 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.主管交辦事項 ※預計12月中陸續到職，先至台中漢來軒實習

1.餐食製作品質維持及確認 2.叫貨管控及庫存盤點 3.現場人員教育訓練及督導 4.督導食安標準及公司各項執勤要求之確實執行 ※預計12月中陸續到職，先至台中漢來軒實習

1.進行餐廳營運現場、現場服務或包廂服務 2.對於餐廳菜色內容了解並介紹 3.開店/閉店準備工作

1.進行餐廳營運現場、現場服務或包廂服務 2.對於餐廳菜色內容了解並介紹 3.開店/閉店準備工作

1.協助現場主管領導、管理工作 2.協助主管外場正職、PT訓練 3.協助外場服務工作及顧客關係管理 4.協助品牌機動調派支援(外派將給予支援津貼) 5.能完成主管交辦、臨辦事項

1.協助現場主管領導、管理工作 2.協助主管外場正職、PT訓練 3.協助外場服務工作及顧客關係管理 4.協助品牌機動調派支援(外派將給予支援津貼) 5.能完成主管交辦、臨辦事項

1.負責餐廳現場營運管理及人力調配訓練 2.內外場溝通協調 3.制訂餐廳服務方式及SOP 4.監督食物製作流程、份量及擺盤等事務 5.主管交辦事項

1.協助外場餐飲服務工作 2.能長期工讀者更佳

1.協助廚房備料 2.理貨 3.廚房清潔整理

1.開發新菜色及撰寫標準食譜。 2.確保優秀烹飪技術的一致性並依照飯店標準出餐。 3.協助策劃大型活動或節日慶典，以及特別食品推廣。 4.具有廣泛的產品知識，包括原料、設備、供應商、市場及流行趨勢，並對廚房的運作提出相關建議。 5.保持廚房衛生及清潔。 6.監督及訓練廚房員工。 7.具HACCP知識及執行經驗。 8.控制食物成本。 9.確保食物庫存符合飯店標準。 10.確保食材符合飯店要求標準。 11.主管交代事項。

1.協助辦理健康講座及新人與在職員工教育訓練 2.主導四大健康促進計畫推行 3. 協助餐廳現場員工或顧客急救護理工作 4. 協助員工健康諮詢 5.協助職醫臨場服務 6. 其他主管指派職安相關工作 7. 具高度自主管理能力，可獨當一面 8. 熟悉we-care健康管理系統 9. 協助職安其他相關作業 10.週休二日/國定假日休 11.可配合外店出差及高雄各分公司駐點調動

食材準備、餐點製作、環境維護、出餐控管 需廚師證