研發替代役專區

1.負責新進人員的訓練進度追蹤 2.負責示範與督導各項勤務與工作職掌的標準 3.協助主管餐期的營運流暢 4.意外事件及顧客抱怨處理即時回報 5.管理外場餐具耗材進貨,盤點,報廢等事宜 6.協助店長各項店務事宜 ~竭誠歡迎您加入欣葉大家庭~

*薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照 1.至少２年以上中式砲爐獨立操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

1.工作區域清潔維護。 2.洗手間清潔維護/備品補充。 3.客席區環境清潔整理。 4.支援洗滌區洗滌工作。 5.其他主管交辦事項。

1. 監督執行顧客滿意服務，確保回覆及時及標準一致。 2. 負責處理顧客的特殊需求及危機處理，提供最佳解決方案。 3. 使用CRM系統進行客戶資料管理，分析客戶需求。 4. 定期門店巡檢體驗，分析數據與建立報告，協助各店改善服務缺失。 5. 熟悉餐飲業食品安全及衛生法規，監督服務環境及服務品質，符合相關標準要求。 6. 與營運、行銷、社群、公關團隊對接資訊與需求 7. 完成主管交辦事項。

想要在充滿活力的環境中發揮你的服務精神嗎？✨ 加入我們，一起創造愉快的用餐體驗吧！🍣 🌟 你的任務： 1. 在餐期前進行半成品的準備，讓一切井然有序。 2. 調製各式飲品，同時微笑歡迎顧客點單。 3. 確保每杯飲品滿足最高品質，讓顧客讚不絕口！ 4. 維持工作環境的整潔，讓吧台乾淨又舒適。 5. 清潔並保養吧台設備與器具，保持最佳狀態。 在這裡，你的每一份用心都能被看見，期待與你一起寫下服務的精彩篇章！🎉 準備好加入我們的行列了嗎？讓我們的熱情與你碰出火花吧！🔥

🍣【加入我們的服務團隊，和我們一起創造完美的用餐體驗吧！】🔆 🌟 你的日常任務包含： 1. 打造舒適的用餐空間，完成開餐的餐檯佈置工作。 2. 保持環境整潔有序，讓每位顧客感覺賓至如歸。 3. 熱心協助顧客解決取餐時的小煩惱，並快速通報主管解決問題。 4. 和廚房密切合作，確保餐點補充無延遲。 5. 即時補充餐檯上的餐盤與餐具，讓顧客隨時取用方便。 💕 只要你有團隊合作精神，還有細心、耐心和熱情，竭誠歡迎你加入！ 用心服務是我們對顧客的承諾，和我們一起創造每一份難忘的回憶！ 🍴

1.清洗、分切食材； 2.肉品、醬料及其他產品煮製； 3.確保產品品質符合衛生管理規定； 4.產品包裝、秤重，協助裝箱出貨； 5.維持廚房及冷凍庫衛生與清潔； 6.協助主管例行事務等。 歡迎有興趣的您加入我們

在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ ★工作內容 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、桌邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ◆團隊合作：碗盤清洗及復歸 【上班時間】 - 平日：16:30-02:00 - 假日：16:00-02:30 - 中間休息0.5小時 工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休 誠摯邀請熱情、活力的你，一起加入我們的大家庭！ ☆☆☆☆☆☆ 面試地點：台南市南區新興路555號1F(碳佐麻里燒肉店櫃台) 工作地點：台南市南區新興路555號2F(天鍋麻辣鴛鴦鍋)

在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ 工作內容： ◆ 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 ◆ 協助測量食材的容量與重量。 ◆ 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 ◆ 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ◆ 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 ◆ 負責清理工作環境、設備及餐具。 ★上班時間 - 平日：11:30-23:00 - 假日：11:00-23:30 - 中空班為兩段班，上班時間包含上午上一段、中間休息、下午再上一段 -＜中間空班休息約2-3小時＞ 工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休 誠摯邀請熱情、活力的你，一起加入我們的大家庭！ ☆☆☆☆☆☆ 面試地點：台南市南區新興路555號1F(碳佐麻里燒肉店櫃台) 工作地點：台南市南區新興路555號2F(天鍋麻辣鴛鴦鍋)

1、 配合現場作業，甜點物料備製，需配合業務量加班（非經常性）。 2、 參與新菜單研發，利用新食材，創意發揮，並團隊合作，共同創造美味餐點，讓人留下美味記憶。 3、 遵照公司流程、製程及生產程序標準事宜，達成每日所需的數量。 4、 廚務及工作環境清潔。 5、 完成主管交辦任務。 成就樂趣： 工作穩定、升遷管道透明、收入有保障，加入甜點房，開啟你的新視界！ 同仁福利： 1、生日禮券800元 2、中秋禮券800元 3、每月福利券共400元+免服務券 4、享外帶/內用優惠 5、每月淨利突破聚餐等多項福利

閩山水。山水相逢，山海款待 每一道料理，都源自山海的孕育； 每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。 「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動， 承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化， 講究湯功與火候，融合山珍與海味， 以當代視角重新詮釋傳統閩菜， 讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。 【工作內容】 ◆ 料理備製與出餐 參與日常料理備製、烹調及出餐作業，掌握餐點製作品質與出餐效率。 ◆ 廚房現場帶班 負責當班廚房工作分配與現場協調，依營運狀況調整人力與工作順序，確保廚房運作順暢。 ◆ 餐點品質控管 掌握各工作站的製作流程、份量、擺盤及出餐品質，確保餐點符合標準。 ◆ 人員帶領與訓練 協助新進人員工作教學與日常指導，帶領團隊依照作業標準執行工作。 ◆ 食材與廚務管理 協助食材備料、保存、庫存及廚房耗材管理，確保日常廚務正常運作。 ◆ 環境維護 負責廚房環境、器具及設備的整理與清潔，維持良好工作環境。 【儲備訓練期間】 培訓期間：約 1–3 個月（依個人學習與考核進度） ☆免費供餐 ☆休假制度 月(排)休9天＜四週變形工時排休＞

閩山水。山水相逢，山海款待 每一道料理，都源自山海的孕育； 每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。 「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動， 承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化， 講究湯功與火候，融合山珍與海味， 以當代視角重新詮釋傳統閩菜， 讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。 【工作內容】 ◆ 飲品與甜點製作 從一杯茶、一杯飲品開始，用心調製、細心裝飾。甜點不只是配角，而是讓用餐多一份溫柔記憶的存在 ◆ 中式冷菜製作 一盤前冷菜，也藏著中餐的細節。製作中式冷菜、冷盤等菜品，從備料、製作到出餐，感受中式料理裡的手藝與講究。 ◆ 出餐與擺盤 端上桌前，多看一眼。杯緣是否乾淨、顏色是否到位，因為好的呈現，會讓人更期待第一口。 ◆ 環境維護 清洗杯器、整理吧檯，把工作空間照顧好，就像照顧一個讓人願意久坐的角落。 【上班時間】 10:00(10:30)-22:00(22:30) - 兩段班，空班時間約為1-2小時 - 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 *工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休

閩山水。山水相逢，山海款待 每一道料理，都源自山海的孕育； 每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。 「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動， 承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化， 講究湯功與火候，融合山珍與海味， 以當代視角重新詮釋傳統閩菜， 讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。 【工作內容】 ◆ 料理備製 新鮮食材，慢火熬煮、快鍋翻炒，每一道閩菜的香氣與辣勁，從廚房開始醞釀。 ◆ 擺盤與出餐 料理上桌前，用視覺收尾。擺盤講究，不為浮誇，只為了賞心悅目地吃美食。 ◆ 環境維護 清潔碗盤、整理桌面，把店內外收拾好，像在整理一個朋友隨時會來坐坐的空間。 【上班時間】 10:00(10:30)-22:00(22:30) - 兩段班，空班時間約為1-2小時 - 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 *工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休

「閩山水」顧名思義，是以 福建閩菜 為核心發展的全新品牌。 閩菜為中國八大菜系之一，依山傍海、山海並重，講究湯功與火候，融合山珍與海味，風味細膩且富含文化底蘊。 這不只是一個新品牌，更是打造一個全新的專業舞台。 這不只是一次轉調機會，而是參與品牌從 0 到 1 的歷程。 我們期待—— 具備實務經驗、能獨立作業，在廚房裡穩定發揮專業、守住品質的你。 成為「閩山水」的核心夥伴，一起把味道定義、把標準打穩。 我們，即將重新定義它。 新品牌・新舞台・新高度 現在加入，與我們並肩前行。 【工作內容】 ◆ 料理製作與品質掌控 熟悉中式爐台操作，掌握火候與湯功，確保每一道料理穩定呈現品牌風味與品質標準 ◆ 出餐節奏與團隊協作 掌握出餐順序與節奏，與團隊配合，維持廚房運作流暢有序 ◆ 食材備製與流程執行 依標準流程完成備料與料理製作，確保效率與品質並行 ◆ 環境與衛生管理 維持廚房整潔與設備妥善，落實食品安全與作業標準 【上班時間】 10:00(10:30)-22:00(22:30) - 兩段班，空班時間約為1-2小時 - 中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 *工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休

閩山水。山水相逢，山海款待 每一道料理，都源自山海的孕育； 每一位夥伴，都成就一間餐廳的靈魂。 「閩山水」取意於山的沉穩與水的流動， 承襲閩地依山傍海、山海並重的飲食文化， 講究湯功與火候，融合山珍與海味， 以當代視角重新詮釋傳統閩菜， 讓經典在每一次出餐、每一次服務中，展現新的溫度。 在閩山水，外場夥伴不只是提供服務， 而是以專業、細膩的觀察與真誠的款待， 為每位貴賓打造值得回味的用餐體驗。 【工作內容】 ◆ 貴賓接待 以專業且從容的態度迎接每位貴賓，協助帶位、介紹用餐方式，讓每位來賓從踏入餐廳的第一刻起，即感受到貼心且舒適的接待體驗。 ◆ 桌邊服務 熟悉料理特色與品牌故事，提供餐點介紹、點餐、送餐及桌邊服務，依據用餐節奏細心照顧每桌需求，讓每一道料理都在最適合的時刻呈現。 ◆ 細節款待 主動觀察貴賓需求，適時整理桌面、補充餐具與提供協助，以細節展現服務品質，創造賓至如歸的用餐感受。 ◆ 團隊合作 與內外場夥伴密切合作，共同維持流暢的服務節奏，攜手呈現高品質的餐飲體驗。 ☆上班時間 11:30(11:00)~22:00（中間空班休息2.5~3小時） *上下班時間、空班休息時間、視營運情況做微調* ☆免費供餐 ☆休假制度 月(排)休9天＜四週變形工時排休＞

喜歡與人互動、創造溫暖與感動的時刻嗎？ 歡迎加入碳佐麻里！ 我們來自台南，深耕餐飲超過二十年，持續打造兼具美味、服務與質感的餐飲品牌。 目前擁有多個品牌，並持續拓展全新餐飲版圖。 2024年，我們正式啟動【碳佐麻里 新興園區】全球最大燒肉園區，集結精品燒肉、麻辣鍋與全新閩菜，打造嶄新的餐飲體驗。 如果你熱愛餐飲、喜歡團隊合作，也期待在工作中獲得成長與成就感，歡迎加入我們，一起創造更多美好的服務時刻。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★品牌介紹 (可依志願選擇品牌) 《碳佐麻里精品燒肉》 將日式燒肉結合精品料理與五星級服務，打造兼具美味、質感與溫度的用餐體驗。 在這裡，我們重視團隊合作、服務細節與夥伴成長，一起創造讓人難忘的每一次相聚。 《閩山水•上閩菜》 以福建閩菜為核心的全新品牌，融合山海風味與文化底蘊，重新詮釋傳統閩菜。 這不只是新品牌，更是一個能一起成長、共同創造未來的全新舞台。 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 熱情香辣的湯頭，搭配溫暖熱鬧的用餐氛圍，讓每一次聚餐都充滿歡樂與溫度。 我們希望打造的不只是火鍋店，而是一個讓人放鬆相聚的美好空間。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★工作內容 1.熱情接待：像與朋友見面一樣，熱情地迎接每位貴賓，使貴賓們感受到朋友般的溫暖! 2.溫馨點餐：聆聽了解貴賓的需求，點選最適合的餐點，使貴賓們感受到朋友般的關心! 3.親切服務：用真誠的笑容與溫暖的心，服務每次的需求，讓貴賓感受到朋友般的貼心! 4.再見結緣：時時刻刻創造美好的連結與記憶，結帳送別貴賓，一起期待下次見的溫馨! –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ★上班時間（可依需求選擇班次）： 早班接待員：平日09:00~18:30；假日09:00~19:30(休息吃飯0.5小時) 空班接待員：平日12:00~00:00；假日11:00~00:00(兩段班，空班時間約為2-3小時) 夜班接待員：平日16:30~02:00；假日15:30~02:00(休息吃飯0.5小時) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調* *供餐* ★工作地點 （依您的志願序選擇想要的店別，錄取後「不需」配合輪調店） ◇ 南　區：台南市南區新興路555號 ★休假 　月休9日(四週變形工時排班制) ★應徵方式： 1.請先投遞履歷，經初步篩選後，將以訊息或電話通知現場面試日期及時間。 2.面試當天請攜帶一支原子筆至當店鋪櫃檯報到，並告知接待人員有預約面試。 期待你的加入， 和我們一起把每一次相聚，都變成值得被記住的時刻。

熟悉的中式風味，嶄新的品牌樣貌。 我們正在籌備一個全新的中式餐飲品牌， 以港式飲食文化為靈感，結合現代餐飲節奏， 打造一個充滿人情味、重視品質與服務的用餐空間。 這不只是新品牌的誕生， 更是一群人共同打造品牌文化的開始。 如果你期待挑戰、樂於學習， 歡迎加入我們，一起開創屬於這個品牌的第一章。 【工作內容】 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、多邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ☆上班時間 11:30(11:00)~22:00（中間空班休息2.5~3小時） *上下班時間、空班休息時間、視營運情況做微調* ☆免費供餐 ☆休假制度 月(排)休9天＜四週變形工時排休＞ ◆ 在這裡，你將參與 ・新品牌從無到有的建立過程 ・開幕前完整培訓與流程建置 ・與團隊一起打造屬於這個品牌的節奏與文化 新品牌・新團隊・新可能｜誠摯邀請你的加入

熟悉的中式風味，嶄新的品牌樣貌。 我們正在籌備一個全新的中式餐飲品牌， 以港式飲食文化為靈感，結合現代餐飲節奏， 打造一個充滿人情味、重視品質與服務的用餐空間。 一樓，以港菜料理為主角，講究刀工、火候與風味； 二樓，則規劃小火鍋，搭配甜點與飲品，呈現不同的餐飲體驗。 這不只是新品牌的誕生， 更是一群人共同打造品牌文化的開始。 如果你期待挑戰、樂於學習， 歡迎加入我們，一起開創屬於這個品牌的第一章。 【工作內容】 ◆負責港式料理備料、烹調及出餐 ◆掌握刀工、火候與調味，維持餐點品質 ◆依照標準作業流程完成料理製作 ◆配合廚房分工，維持出餐效率與品質 ◆維持食材、設備及工作環境衛生 ☆上班時間 10:00(10:30)-22:00(23:00)（中間空班休息約3小時） *上下班時間、空班休息時間、視營運情況做微調* ☆休假制度 月(排)休8-9天＜四週變形工時排休＞ ◆ 在這裡，你將參與 ・新品牌從無到有的建立過程 ・開幕前完整培訓與流程建置 ・與團隊一起打造屬於這個品牌的節奏與文化 新品牌・新團隊・新可能｜誠摯邀請你的加入

在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ 大廳: 【工作內容】 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水/加湯、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、多邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ☆上班時段 平日：10:30-17:30 假日：10:00-17:30 *上下班時間視營運情況做微調* *供餐* ★休假 : 週排休２天(每月排班) ☆☆☆☆☆☆ 面試地點：台南市南區新興路555號1F(碳佐麻里燒肉店櫃台) 工作地點：台南市南區新興路555號2F(天鍋麻辣鴛鴦鍋)

在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ ★工作內容 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、桌邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ◆團隊合作：碗盤清洗及復歸 【上班時間】 - 平日：11:30(12:00)-23:00 - 假日：11:00(11:30)-23:30 - 中空班為兩段班，上班時間包含上午上一段、中間休息、下午再上一段 -＜中間空班休息約2-3小時＞ 工作時間約9~10小時，超過8小時以加班費計算 *上下班、空班時間，視營運情況微調整* 【休假】 - 月(排)休8-9天 - 四週變形工時排休 誠摯邀請熱情、活力的你，一起加入我們的大家庭！ ☆☆☆☆☆☆ 面試地點：台南市南區新興路555號1F(碳佐麻里燒肉店櫃台) 工作地點：台南市南區新興路555號2F(天鍋麻辣鴛鴦鍋)