觀光餐旅專區

1.製造蛋糕及其他西式點心 2.添加奶油、水果等夾心 3.調配香料或食品添加物 4.完成主管交辦事項

1.具人員教育訓練、成本控制能力佳。 2.配合公司和飯店政策及規章，執行廚房工作標準操作流程出品水準一致。 3.執行廚房工作區域與所有倉儲空間之工作安全及衛生清潔標準。 4.執行廚房營業用之器材檢查、報修及每月、每季及年度盤點，庫存清查並檢討使用狀況。 5.隨時注意顧客反應事項，並建立良好顧客關係，及時解決餐廳客訴事件處理。 6.協助主廚督導菜餚品質，發展特色創新菜色及配方，指引員工執行食品分類及控制成本。 7.協助主廚管理廚房所有運作，制定菜單及食譜。 8.協助主廚所有行政管理與電腦操作，系統排班及叫貨。 9.分配管理員工責任區域及週期性檢查員工營運狀況。 10.確實掌控每日叫貨量及各項營業設備使用狀況。

1.為客務部現場主管，協助處理當班別營運事務。 2.巡檢、走動式管理，維持現場正常運作，遇狀況第一時間正確通報主管。 3.協助教育訓練執行，及教育訓練教材更新。 4.負責帶領組長一同進行基層及新進人員之技能指導教學，並要求做到正確標準。 5.確保當班次各項工作事項均確實完成。 6.處理旅客要求、提升服務滿意度；接收旅客意見或抱訴，初步互動處理，並適時通報主管。 7.帶領同仁學習進步，並營造及維持良好工作氛圍、帶動團隊士氣。 8.學習排班及人力調度安排，及學習擬定新進人員培訓計畫。 9.資產庫存管理(部門備品安全量控管)。 10.有200間以上客務主任2年以上經歷、可接受單位或館別間輪調學習尤佳。

現場服務 環境清潔維護

1.客人送洗衣物收送及入帳 2.客人遺失物分類與建檔 3.公共空間巡視及清潔 4.晚間客房備品收送服務 5.支援房務整房工作

1.協助處理當班別營運事務，確保當班次各項工作事項均確實完成。 2.以提供最有效率的顧客服務，改善與創新現行訂房作業流程與員工教育訓練能力。 3.與相關單位保持密切聯繫，具備跨部門溝通協調經驗。 4.帶領同仁學習進步，並營造及維持良好工作氛圍。 5.邏輯能力清晰，反應靈敏，耐心細心，創新，願意接受挑戰。

1.很主動、積極、認真學習各項工作 2.大夜班經驗尤佳，專科以上學歷 3.負責夜間櫃檯作業管理及處理旅客事務 4.溝通能力良及具服務熱忱 5.集團升遷管道暢通與公司考核制度完整

1.客房及樓層公共區域清潔與保養 2.維持客房品質穩定 3.樓層備品室管理 4.協助備品庫儲管理 5.協助處理主管交辦事項

1.合約公司維護。 2.飯店內客戶接待及協助安排客戶各項活動。 3.電話開發約訪及拜訪客戶。 4.業務行政文書處理。 5.業務接洽及訂單處理。 6.英語或日語溝通能力( 擇一亦可)，能和住宿貴賓保持良好互動。

1、五年以上飯店管理職相關工作經驗，並配合集團發展做相關的調度及支援。 2、中/西餐烹調技術士證、HACCP證照。 3、廚務管理，人員組織、訓練與養成。 4、負責菜單的製作與菜餚的創新。 5、擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 6、負責廚房的衛生與安全工作事宜。 7、設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。 8、食材、食物成本控制。 9、廚務相關文書處理。 10、持有效期內廚師證 11、維護顧客滿意度。

1. 六年以上廚房相關工作經歷，並配合集團發展做相關的調動及支援。 2. 中/西餐烹調技術士證、HACCP 證照。 3. 廚務管理，人員組織、訓練與養成。 4. 負責菜單的製作與菜餚的創新。 5. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 6. 負責廚房的衛生與安全工作事宜。 7. 設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。 8. 食材、食物成本控制。 9. 廚務相關文書處理。

1.擅長西餐出品與創新研發 2.成本控制與庫存管理 3.人力規劃與休假安排 4.跨單位溝通聯繫及協調 5.品質監督與擬定標準作業流程 6.維護食品衛生安全 7.基本文書處理 8.持有效廚師證 9.中/西餐烹調技術士證

1.具備3~5年西式料理工作經驗。 2.協助叫貨、盤點，具備成本概念。 3.保持個人及廚房的衛生。 4.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 5.具丙級證照、廚師證者佳。 6.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域。 7.提供給廚房專業支援。 8.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 9.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。 10.協助教育訓練執行。 11.持有效期限內廚師證

1.營運現場運作管理 2.顧客接待服務及現場顧客意見處理 3.營運區域所有工作事宜安排與管控 4.規劃每日營運所需人力安排 5.執行教育訓練及督導餐廳服務品質 6.管理餐廳營業用器具破損與固定資產 7.管理顧客關係維護、開發及顧客意見 8.跨部門單位溝通與協調 9.執行主管交辦事宜

1.飯店大廳及公共區域環境清潔整理及維護 2.資源回收區清潔整理及維護 3.B1F停車場環境清潔整理 車道定期刷洗 4.飯店外圍車道及玻璃定期清洗

1.具備5年以上之工作經驗。 2.協助叫貨、盤點.具備成本概念。 3.保持個人及廚房等環境衛生。 4.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高。 5.具丙級相關證照、廚師證。 6.完成主管交辦工作並協助其他單位或區域。 7.提供廚房專業支援。 8.依照食品安全衛生管理規章標準,於廚房執行高標準的食材準備工作。 9.協助整體廚房相關事宜,掌握食物的品質。 10.協助教育訓練執行。

1.現場服務之運作流程管理，服務品質提升，顧客抱怨案件處理。 2.負責現場人員之選用、訓練、人力、調配之管理。 3.落實巡檢、走動式管理；具有發現問題、解決問題的能力 4.教育訓練擬定與督導並制定標準作業流程。 5.具備溝通協調能力、積極正向的工作態度、高度執行力。 6.具獨立當班及管理經驗3年以上。

1.負責夜間櫃檯作業管理及顧客關係維護，具教育訓練經驗 2.處理旅客各種緊急或意外事件 3.具夜間主管經驗並有良好的溝通協調能力 4.巡檢、走動式管理，維持現場正常運作，遇狀況第一時間正確通報 5.具獨立當班能力及管理經驗3年以上

1.工作經歷不拘，專科以上學歷 2.主動、積極、認真、有熱情於學習各項工作 3.外場專區學習、整理桌面 4.執行餐廳環境定期之保養工作任務 5.主管交辦事項及團隊合作 工作地點：花蓮縣新城鄉

1.熟悉並遵守食品安全衛生管理規章標準並於廚房執行符合標準的食材準備工作。 2.維持廚房設備正常運作，整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。 3.食材掌控及請領，協助叫貨、盤點且具備成本概念。 4.執行教育訓練並具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 5.協助完成主管交辦之任務。 6.具炮爐經驗者佳。 7.具丙級相關證照、廚師證。