觀光餐旅專區

1. 負責房務每日行政作業及各單位連繫 2. 協助客房問題處理及回覆 3. 協助處理客人需求及回應等工作 4. 每日排房及控房和問題處理回報 5. 客人遺留物保管記錄及備詢 6. 其他主管交辦事項

1.依據餐單準備相關的食材及設計菜單。 2.廚房前後台作業流程、配合飯店內主要的商品活動。 3.具領導整合能力。 4.管理廚房廚務相關事宜。

1.管理訂房系統、進行房間安排與確認，負責接待賓客、處理入住與退房手續。 2. 積極主動、肯學習、負責任、良好溝通能力及工作態度、具服務熱誠熱情。 3.公司福利制度佳、工作地點交通方便（屏東火車站旁）、同事之間溝通互動良好。 歡迎您一同加入我們薇米的大家庭～❤️

麵包一廚/二廚負責在工作站並準備各類麵包項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 3. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5. 遵循酒店的標準作業流程。 6. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 9. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The commis directs the preparation of a variety of bakery items at a workstation, which includes preparing, baking and plating dishes. Adheres to customer service standards and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the hotel‘s SOPs. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 9. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

1.中、西式料理食材準備、處理及烹調。 2.廚房叫貨、備料及盤點。 3.工作環境衛生清潔與維護。 4.具飯店中、西廚工作經驗。 5.具中餐或西餐丙級執照。 6.會擺盤 創意料理者佳。

1. 休閒櫃檯及兒童遊戲室接待與服務。 2. 館內休閒設施顧客接待服務、清潔及維護。 3. 現場活動帶領、炒熱氣氛、個性活潑(佳)。 4. 需不怕高，飯店有自由落體、高空攀岩、彩虹滑梯、中吊橋等高空設施 5. 熟DIY製作教學(佳)。 6. 無經驗可，肯學習。 7. 皆有供餐、外地也有提供宿舍申請。 8.輕食調飲製作。

1.餐飲服務(跑單、擺盤、送餐)、領檯帶位、吧台飲料調製作業。 2.開廳前準備及關廳後清潔作業執行。 3.配合執行定期餐飲器具設備盤點作業。 4.無經驗可，具飯店餐飲相關工作經驗者佳。

1.飯店客房清潔及保養作業。 2.公共區域日常清潔保養作業。 3.大廳、營業場所、電梯、客廁等清潔作業。 4.備品補充、客房設備維護及保養。 5.無相關工作經驗可，具備飯店房務員/公清經驗者尤佳。

1.清洗食材、備料 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.自助餐及宴席菜色料理協助 7.自助餐檯小點心製作 8.協助主管進行盤點及庫存管理

1.負責長程線線別(歐.美.紐澳.非) 2.前述線別年度目標執行、管控與追蹤 3.前述線別產品開發、行程設計、價格談判與市場定價 4.前述線別之系列團&特別團，相關業務(機位/食宿/行程等)管控、諮詢、應變處理 5.團體機位之控管、機票報價 6.業務端之產品教育訓練 7.消費端之市場分析、行銷管理、客訴處理 8.完整領隊培訓及帶團歷練，遨遊歐亞、紐澳及美加，實現環遊世界夢想(年均4團，帶團期間月薪照領，另有優渥小費收入)。 **另有優渥之公開透明Target獎金制度** **另有年終獎金1個月、績效獎金0~2個月及員工分紅等獎酬制度** **另有油資補助及租屋補助**

1.負責東南亞線別 2.前述線別年度目標執行、管控與追蹤 3.前述線別產品開發、行程設計、價格談判與市場定價 4.前述線別之系列團&特別團，相關業務(機位/食宿/行程等)管控、諮詢、應變處理 5.團體機位之控管、機票報價 6.業務端之產品教育訓練 7.消費端之市場分析、行銷管理、客訴處理 8.完整領隊培訓及帶團歷練，遨遊歐亞、紐澳及美加，實現環遊世界夢想(年均4團，帶團期間月薪照領，另有優渥小費收入)。 **另有優渥之公開透明Target獎金制度** **另有年終獎金1個月、績效獎金0~2個月及員工分紅等獎酬制度** **另有油資補助及租屋補助**

指導與監督房務團隊進行客房整理、清潔保養與備品補充。 負責客房設施的定期保養與狀況巡檢，確保設備完善運作。 規劃與調配房務人力，提升作業效率與服務品質。 執行主管交辦及跨部門協調事項，協助提升整體營運品質。 我們期望你具備： ✔飯店房務相關經驗 2 年以上，具管理經驗者佳 ✔良好的溝通與領導能力，能帶領團隊穩定成長 ✔重視細節、效率導向、具責任感

1.負責內外場的餐食管理與人力調配。 2.協助制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8.婚宴及各行類業別團體業務宴會接洽，傳達各項優惠專案、進行活動銷售。 9.餐飲宴會、商務會議之業務開發推廣及商務客戶客情維護。 10.接待客人協助訂席，需具獨立規劃與執行各種宴席流程活動經驗。 11.擅於人際關係與社交溝通技巧。 12.宴會承辦專案擬定、報表分析等。 13.具2年以上餐飲中階幹部管理工作經驗。 14.協同部門教育訓練。 15.客訴處理。 16.執行主管交辦之事項。

1.負責飯店訂房業務。 2.房價及房型解說服務作業。 3.處理國內外訂房相關事務。 4.客戶訂房後續追蹤維繫。 5.訂單之檢示與確認作業及帳務追蹤。 6.協助主管交辦事項。- 負責網路與電話訂房事宜。 7. 具飯店訂房中心相關工作經驗尤佳。 8.主管交辦事項、協助文書作業及其他支援工作。 -熟金旭系統尤佳

1.熟悉飯店各部門標準成本概念與控管 2.配合營業現場的時間做庫存盤點並製作相關報表 3.固定月結分析報表 4.需熟悉倉管驗收管理作業 5.負責固定資產管理 6.其他主管交辦事項

1.OJT(工作中觀察並指導同仁)，協助修正與改善同仁做不好的地方導正至標準。 2.教導新進基層同仁，能一對一教導新進同仁工作應有的標準與動作。 3.現場人力安排及時間控制。 4.處理主管交辦事項。

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.負責轉接電話並且為客人留言。 4.上班時間PM23:00––09:00AM月休10-12天 *長期兼職亦可

1.協助專員熟知部門內活動各項事務操作標準作業流程 2.督導專員執行OJT狀況 3.巡視工作現場的硬體與軟體並協助改善事項 4.時時檢視及督導組員作業流程及服務標準執行 5.活動備品安全庫存檢視 6.協助主管執行與製作活動SOP

1.有餐飲經驗尤佳 2.儀容端莊、口齒清晰，細心且執行力強 3.訂席領檯及整理訂位資訊 4.提供優質預約服務，安排排舒適用餐環境 5.其他主管交辦事項 6.協助現場餐飲服務

1.合約公司維護，開發陌生、潛在客戶，拓展市場。 2.電話開發拜訪、出差拜訪客戶。 3.妥善處理客訴之能力。 4.擅長面對客戶及跨部門之溝通協調 。 5.具中或日文溝通能力,能和住宿貴賓保持良好互動。 6.基本客訴處理能力。