面試經驗談

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【工作內容】 1. 負責砧板工作。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 處理主管交辦事項。 【薪資】 起薪39,000起!!!(依能力核薪) ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月，考核過調薪最多再加3000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX：月激勵獎金(2000元起)、專業語言/證照津貼等。 3.供膳 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【薪資】 底薪47,000起(試用期考核通過再調薪1,000~2,000) 加上1,000全勤獎金+2,000業績獎金+2,000超額獎金 ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.另有多種獎金與津貼。 例：全勤獎金、考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(3000元起)及語言/專業證照津貼等。 2.供膳(可以每天都吃米其林廚師煮的料理!!) ––＞月平均薪資經常性達52k以上 【工作內容】 1.接聽預約電話或接洽包場活動 2.接待客人，流暢介紹菜色和餐點 3. 具備酒水知識，能提供酒水介紹及服務 4. 餐廳環境維護，店內環境整潔維持 5. 具餐飲經驗兩年以上者尤佳 6. 擔任與總部溝通窗口，協助處理零用金及排班相關作業 7. 與主管共同維持店鋪營運 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【工作內容】 • 餐廳各式食材清洗及備料 • 廚房環境維護與清潔 【薪資】 底薪36,000元起。(依能力核薪) ––––––––––––––––––––––––––––––––––- •考核期3個月，考核過調薪最多再加2000元!!!! •另有、月激勵獎金(2000元起)、全勤獎金(1000元)等 •供膳 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班 。 （依勞基法規定工時規範進行排班） 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【工作內容】 • 餐廳各式食材清洗及備料 • 廚房環境維護與清潔 【薪資】 底薪37,000元起。(依能力核薪) ––––––––––––––––––––––––––––––––––- •考核期3個月，考核過調薪最多再加2000元!!!! •另有、月激勵獎金(2000元起)、全勤獎金(1000元)等 •供膳 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

歡迎想在咖啡產業深耕的素人、我們會從外場接待、咖啡知識、拉花、及店務管理一步一步教給您~ 【關於富錦樹咖啡】 2014年初，誕生了富錦樹第一家咖啡廳―FUJIN TREE CAFE。以「大家聚會庭院」為概念，引入綠意與陽光的開放式的門面，將街景投射至室內，打破咖啡廳的格局，恣意享用咖啡餐點以及自在的空間氛圍。餐點以自家製為主，選用在地食材，空間內不定期邀請藝術家開展提供視覺饗宴，且在燈光、座椅、地板等處賦予更多細節的可能。 【工作內容】 1.櫃檯收銀作業。 2.外場服務。 3.咖啡、飲品調製。 4.餐點、甜點製作。 5.店面整潔維護及相關店務。 【薪資】 起薪34,000起。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月，考核過調薪最多再加2000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX：月激勵獎金(2000元起)、全勤獎金、專業語言/證照津貼等。 3.供膳。

歡迎想在咖啡產業深耕的素人、我們會從外場接待、咖啡知識、拉花、及店務管理一步一步教給您~ 【關於富錦樹咖啡】 2014年初，誕生了富錦樹第一家咖啡廳―FUJIN TREE CAFE。以「大家聚會庭院」為概念，引入綠意與陽光的開放式的門面，將街景投射至室內，打破咖啡廳的格局，恣意享用咖啡餐點以及自在的空間氛圍。餐點以自家製為主，選用在地食材，空間內不定期邀請藝術家開展提供視覺饗宴，且在燈光、座椅、地板等處賦予更多細節的可能。 【工作內容】 1.櫃檯收銀作業。 2.外場服務。 3.咖啡、飲品調製。 4.餐點、甜點製作。 5.店面整潔維護及相關店務。 【薪資】 起薪34,000起。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月，考核過調薪最多再加2000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX：月激勵獎金(2000元起)、全勤獎金、專業語言/證照津貼等。 3.供膳。

《關於日香吐司》 富錦樹集團創辦人吳羽傑與烘焙職人武子靖聯手經歷2年以上研發，於創立2020年創立「Niko Bakery日香高級吐司專門店。 品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪之意。 我們講究生吐司基本工，嚴選上等食材，專注發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母。 致力創造出一款以天天吃、越吃越喜歡的吐司，分享日常餐桌的美好時刻！ 期待你的加入！讓我們一起「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」。 《工作內容》 (1) 協助店內商品銷售服務 (2) 協助收銀及商品盤點作業 (3) 協助維持店內整潔及其他店務作業 如需要，需到四維店、迪化街店支援

《關於日香吐司》 富錦樹集團創辦人吳羽傑與烘焙職人武子靖聯手經歷2年以上研發，於創立2020年創立「Niko Bakery日香高級吐司專門店。 品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪之意。 我們講究生吐司基本工，嚴選上等食材，專注發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母。 致力創造出一款以天天吃、越吃越喜歡的吐司，分享日常餐桌的美好時刻！ 未來致力以吐司為基底，開發出不同樣貌的產品，讓吐司不單單只是吐司!! 期待你的加入！讓我們一起「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」。 《我們要找的人才》 (1) 積極學習的企圖心和決心，勇於接受挑戰 (2) 具研發精神，想嘗試開發新產品!! 《工作內容》 (1) 協助準備材料、器具及吐司出爐入爐 (2) 麵糰分割、整形、攪拌、控制發酵 (3) 清潔器具、維持環境整潔 《工作時間》 月休8-10天，國定假日另計 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班 （依勞基法規定工時規範進行排班）

《關於Niko bakery 》 富錦樹集團創辦人吳羽傑與烘焙職人武子靖聯手經歷2年以上研發，於創立2020年創立「Niko bakery 高級吐司專門店」。 品牌取名「日香」意指每日餐桌的香氣，「niko」則來自於「日香」日文發音，nikoniko（にこにこ）更為笑咪咪之意。 我們講究生吐司基本工，嚴選上等食材，專注發酵流程，採用自家培養的天然野生酵母。 致力創造出一款以天天吃、越吃越喜歡的吐司，分享日常餐桌的美好時刻！ 未來致力以吐司為基底，開發出不同樣貌的產品，讓吐司不單單只是吐司!! 期待你的加入！讓我們一起「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」。 《我們要找的人才》 (1) 積極學習的企圖心和決心，勇於接受挑戰 (2) 具研發精神，想嘗試開發新產品!! 《工作內容》 (1) 協助準備材料、器具及吐司出爐入爐 (2) 麵糰分割、整形、攪拌、控制發酵 (3) 清潔器具、維持環境整潔 《工作時間》 月休8-10天，國定假日另計 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班 （依勞基法規定工時規範進行排班）

「TASTY! QUICK! VALUE! 燒肉界的速食店」 以「燒肉的速食店」為概念，可以選擇自己喜歡的肉、部位、量、為單人客提供便宜且快速的燒肉服務。2018年8月，於日本東京新橋1號店開幕，日本國內已有92家店舖，並持續展店中。 目標為「成為世界最知名的燒肉快餐品牌!!」 【工作內容】 1. 營業前準備工作。 2. 內場料理：備料、配餐、出餐、簡易飲料調配等。 3. 外場服務：點餐、送餐、結帳、店鋪事務處理。 4. 營業後清潔工作。 5. 帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。 【薪資】 月薪35,000~37,000元。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 另有多種獎金與津貼。EX：全勤獎金(1000元起)、月激勵獎金(2000元起)、專業語言/證照津貼等。 【福利制度】 (1)基本項目：勞保、健保、團保及退休金提撥、年特休、加班費依法給付。 (2)員工福利： 獎金福利：績效獎金、語言獎金、年終獎金、久任獎金等 節慶福利：中秋禮金(券)、端午禮金(券)、生日禮券 其他福利：員工休息室、集團店鋪員工消費折扣、聚餐活動、春酒、海外交流機會 (3)教育訓練： 新人訓練：1.基礎訓練 2.通識教育 在職訓練：1.專業知識 2.操作技能 3.管理職能 4.語言能力 5.其他能力 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

「TASTY! QUICK! VALUE! 燒肉界的速食店」 以「燒肉的速食店」為概念，可以選擇自己喜歡的肉、部位、量、為單人客提供便宜且快速的燒肉服務。2018年8月，於日本東京新橋1號店開幕，日本國內已有92家店舖，並持續展店中。 目標為「成為世界最知名的燒肉快餐品牌!!」 【薪資】 起薪：220元起 ================= 〝滿3個月考核過後可往上調整〝 1.全勤獎金(單月排班88小時以上)+700元 2.月達標獎金(單月排班88小時以上) 3.超額績效獎金 4.到職日滿一個月後,上班期間供應免費員工餐 【工作內容】 1.營業前準備工作。 2. 內場料理：備料、配餐、出餐、簡易飲料調配等。 3. 外場服務：點餐、送餐、結帳、店鋪事務處理。 4. 領檯帶位、協助現場營運事務處理。 5. 餐具回收清潔作業。 6. 營業後清潔作業。

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【薪資】 基本起薪50,000起!!!(依能力核薪) 【工作內容】 1.依照配方及食譜烹調餐廳菜色 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.廚房環境維護與清潔 此職缺為正職職缺，需配合公司排班、輪班 。 （依勞基法規定工時規範進行排班） 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【薪資】 基本起薪51,000起!!!(依能力核薪) 【工作內容】 1.依照配方及食譜烹調餐廳菜色 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.廚房環境維護與清潔 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

【關於富錦樹】 富錦樹台菜香檳創立於2014年，將台灣料理重新定義的代表作，顛覆人們對於台灣料理只有小籠包和魯肉飯的印象。吃飯不趕上菜速度、不拼酒，而是將台式料理與法國香檳結合。秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!!富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!! 餐廳曾獲選《 Monocle 》2014「全球旅遊五十大景點」、 Louis Vuitton City Guide 台灣必訪餐廳、2018年台北市政府推薦十大台菜餐廳。於2021~2023年連續榮獲米其林一星餐廳的殊榮。 2019年，富錦樹集團與日本 WDI GROUP 攜手合作，打造「富錦樹台菜香檳」海外首店，預計未來持續朝全世界展店。 【工作內容】 1. 負責砧板工作。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 處理主管交辦事項。 【薪資】 起薪40,000起!!!(依能力核薪) ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月，考核過調薪最多再加3000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX：月激勵獎金(2000元起)、專業語言/證照津貼等。 3.供膳 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整》

※此職缺為綜合職缺，如有問題請用1111即時通訊系統詢問，將有專人為您解說。 【關於富錦樹】 富錦樹提供獨特的世界級台菜料理及服務，持續的鑽研開發新菜色，期許提到台菜，全世界的人就想到富錦樹!!秉持著「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」集團理念，把台灣的美食文化傳達給全世界!! 【薪資】(※依能力、職稱敘薪) 打伙/廚房助手-36,000元起 砧板-42,000元起 爐子-51,000元以上 【獎金】 全勤獎金、考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(3000元起)及語言/專業證照津貼等。 【工作地點】敦北店、大直店、101旗艦店(※依面談確認上班門市) 【工作內容】 打伙/廚房助手-負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 砧板-負責所需食材的分切處理。 爐子-負責料理肉類、海鮮、蔬菜等各類熱食。會使用爐子，炒飯菜。

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1.將貨品送到客戶手中，並請客戶進行簽收。 2.運送貨物並保護貨物的完整。 3.庫存盤點及倉庫整理。 4.環境維護。

1.招呼並協助顧客入座、茶水服務及點餐收銀、送餐、收盤、清洗外場杯具、隨時維持桌面及外場整潔。 2.熱情、主動、與客人交談 。 4.平日彈性排班輪休 10:30~16:00 、17:00~19:00 5. 六日彈性配合排班 10:30~21:00休息一個小時