面試經驗談

1. 接待客人，並提供相關貼心服務（如行李放置、車輛引導、開門） 2. 擔任公務車司機 3. 櫃台迎賓 4.配合飯店主管交辦事項及支援作業

1.負責烹飪材料的適當存量 2.負責膳食的質量和備餐過程。 3.向客人提供精心製作的點心/蛋糕料理。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.主管交辦事項。

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.負責烹飪材料的適當存量。 7.主管交辦事項。

1.協助飯店機電系統及設備保養維護(如鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統或其他項目)，以維持正常運作。 2.定期巡檢各機器設備，執行保養時程，維持設備良好狀況。 3.各系統能源及設備等抄表並巡查運作有無異常。 4.執行並追蹤各部門報修事項處理狀況。 5.主管交辦事宜。

1.暸解及預測OTA市場需求，爭取最大市場佔有率及收益。 2.各OTA平台上架及專案活動洽談。 3.監督客房預訂狀況，以確保價格收益與飯店策略一致。

1.雙北旅行社、公司行號員旅市場業務開發。 2.團體報價及洽談公司合約。 3.維護客戶關係，維繫穩定客戶關係。 4.進行市場動態分析，掌控市場趨勢及同業情報。 5.積極主動並致力達成每月業績目標。 6.協調各項住宿商品及餐飲活動的銷售與服務。 7.須能獨立作業並具良好溝通協調及解決問題能力。 8.對於業績抗壓性高，認真負責、個性開朗與積極進取具企圖心。 9.處理業務主管交辦事宜。 ※初次面試需到本館館內與主管面談※ 面試地點：新北市貢寮區福隆里福隆街40號

1.介紹餐點及點餐及提供客戶備餐及桌邊服務、結帳作業。 2.環境及各項設備的清潔與保養。 3.提供優質服務。 4.維持飯店專業形象。 5.其他主管交辦事項。

1.碗盤、器皿洗滌 2.自動化洗滌設備操作與簡易故障排除 3.餐具保養維護 4.辦理主管交辦事務

1. 準備食材與測量食材的重量等。 2. 向客人提供精心製作的新鲜菜品。 3. 維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 4. 主管交辦事項。

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.主管交辦事項。

1.菜單所需食材前製作業準備。 2.出餐管理與製作。 3.按照公司規定維護所在區域的環境品質。 4.需具丙級中餐或西餐證照。

職務說明： 1.人員排班及臨時工人力安排。 2.督導、訓練、考核員工工作表現。 3.處理緊急事件及顧客抱怨事件。 4.協調餐廳內外場運作。 5.具溝通協調能力及成本管理觀念。 6.完成主管交辦事項。

1.熟悉中餐/宴會各項服務技能 2.與訂席對接EO單，協助打場分派 3.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 4.人員督導訓練及教育課程安排 5.協助外場人員排班及臨時工人力安排 6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7.主管交辦事項

1.熟悉餐飲各項服務技能 2.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 3.人員督導訓練及教育課程安排 4.協助外場人員排班及臨時工人力安排 5.協助顧客溝通及危機處理 6.主管交辦事項

1.負責外場人員排班及臨時工人力安排 2.西餐外場作業流程及落實西餐飲組各項訓練計畫。 3.督導員工遵守紀律規章。 4.訓練與指導服務員餐飲知識及餐廳其他事項管理。 5.維持設備、布巾數量、器皿之報修及保管使用狀態。 6.顧客溝通及危機處理。 7.維護良好跨部門溝通及合作關係。 8.執行每日的結帳工作並製作報表。 9.主管交辦事項。

1.休閒各櫃檯值班、顧客接待 2.館內各項休閒活動執行 3.團康活動規劃、執行 4.各項活動主持 5.海域、泳池設施架設及維護 6.海水浴場、泳池戒護 7.各水池機房操作保養 8.水域救生器材保養 9.緊急傷患處理 10.水上活動帶領 11.主管交辦事項 12.跨單位支援 13.需具備體育署效期內救生證

1.協助會計處理或完成會計事項。 2.應收/付帳款作業與營業稅申報。 3.發票(進項發票)管理及支援財會業務。 4.需有會計相關經驗，相關科系畢業。 5.其它主管交辦臨時事項。。

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