面試經驗談

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 誠品480-台中市西屯區市政路480號6F 工作內容： 1.具有連鎖餐飲料理相關經驗10年以上。 2.具料理製作與菜色創新研發技術。 3.定期研發新菜單，配合行銷擬定促銷活動。 4.製程SOP管理及教育訓練。 5.餐點品質監控。 6.熟悉料理研發製作及食物成本計算。 7.須要配合店鋪營運並協助處理餐點問題。 8.須配合不定期出差。 9.定點式管理店鋪。 ※此職務須要配合門店營運 **月休8天 **正職為兩段班及一段班 輪班排休制 ▲ 服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 良好跨部門備溝通能力。 ▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 進行考核適時調薪，能力越好待遇越好 誠摯邀請願意與公司一同成長的夥伴們加入春囍這個大家庭

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 誠品480-台中市西屯區市政路480號6F **月休8天** **正職為兩段班及一段班 輪班排休制** 工作內容： 掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等 人員的選用及訓練 督導及考核餐廳的工作人員 餐廳的其他事項管理 設備保養及環境清潔維護 熟悉餐廳各項規範，工作安全及健康衛生管理者 - ▲ 具服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。

1.以電話方式進行市場調查、產品滿意度調查以及資料收集 2.電訪名單進行產品介紹推銷 3.電訪資料key-in等電腦文書處理 4.電銷專案規劃、執行與績效追蹤

1.負責訂席.訂房相關業務。 2.執行各部門之職務，例如業務開發、企劃籌畫、通路規劃等。 3.維護客戶關係。 4.相關飯店業務三年以上 5.其它主管所交辦事項。

1.客房環境清潔與保養(清掃、備品補充及更換)。 2.主管交辦事項。 3.樓層公共區域清潔及安全通報。

1.環境清潔與保養(清掃、備品補充及更換)。 2.主管交辦事項。 3.樓層公共區域清潔及安全通報。 本職務僅供身心障礙者應徵，無身心障礙手冊者請勿投遞。

1.很主動、積極、認真學習各項工作 2.工作經歷不拘，專科以上學歷，需有飯店經驗 3.飯店櫃檯接待、出納、諮詢 、訂房 4.口齒清晰及反應能力佳，細心有耐性，抗壓性強，熟電話禮儀者 5.完整教育訓練 6.溝通能力良及具服務熱忱 7.集團升遷管道暢通與公司考核制度完整

(1)執行應收及應付帳務。 (2)營業稅、營所稅等各項稅務作業。 (3)完成例行成本結算與各項成本分析報表編製。 (4)定期(每月)盤點作業。 (5)熟悉德安系統尤佳。

房務部門之人力調配管理及排班。 抗壓力高、具現場作業調整及安排能力。 具備督導、管控、溝通、客訴處理的能力。 客房備品物料進貨、庫存、盤點管理及掌控。 服務品質管理，提昇人員素質並安排教育訓練。 其他主管交辦事項。

1.水區環境清潔與整理保養。 2.水區機具及項設施例行操作維護。 3.區域之安全與各項活動的引導(需會游泳)。協助水質保養。 4.活動編排及執行等、館內歡樂氣氛營造。 5.主管交辦事項。 6.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.提供顧客之接待與需求服務。 7.維持餐廳外場週遭之整潔。 8.主管交辦事項。 9.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳。

1.客房環境清潔與保養(清掃、備品補充及更換)。 2.主管交辦事項。 3.樓層公共區域清潔及安全通報。

1.協助酒店建置前期工程裝修採購發包事宜 2.尋找酒店所需物資備品進行市場詢價 3.評鑑市場原物料或設備供應資訊，各項採購項目成本控制及分析 4.規範庫房管理、採購、驗收、保管申領流程 5.完成酒店固定資產及物品的明細帳目 6.採購內部管理與外部協調，配合與執行公司各部門之採購作業

1. 洗滌餐具、擦乾或烘乾後歸位。 2. 餐具盤點及餐具的清潔及維護管理。 3. 蔬果類清洗。 4. 環境的打掃清潔例行工作，廚餘回收及垃圾處理。 5. 完成主管交辦事項。 本職務僅供身心障礙者應徵，無身心障礙手冊者請勿投遞。

1.飯店休閒水區櫃檯工作及機房簡易操作。 2.區域之安全與各項活動的引導。 3.區域之各項清潔工作及整理。 4.主管交辦事項。 5.具團隊精神、個性積極主動、有責任感、擅與人互動。

1.具水電相關證照或飯店工務經驗者佳。 2.具一年以上相關工作實務經驗。 3.飯店機電、自動控制維修保養及操作等作業。 4.飯店機電及弱電系統維護保養 如：水電、消防、空調、電信等維修 具備基礎維修。

1.很主動、積極、認真學習各項工作 2.工作經歷不拘，專科以上學歷，有飯店經驗佳 3.飯店櫃檯接待、出納、諮詢 、訂房 4.口齒清晰及反應能力佳，細心有耐性，抗壓性強，熟電話禮儀者 5.完整教育訓練 6.溝通能力良及具服務熱忱 7.集團升遷管道暢通與公司考核制度完整

1.客房環境清潔與保養(清掃、備品補充及更換)。 2.主管交辦事項。 3.樓層公共區域清潔及安全通報。

1. 建立、執行並監督各部門的工作計劃，並進行工作安排 2. 負責飯店的每日營運、房況管理 3. 整合處理客戶訂房及客房分配 4. 館內員工服務、清潔、品質之管理及監督 5. 館內各種狀況及客訴的處理 6. 協調各單位，確保館內各項服務符合顧客需求 7. 人員調配及班表排定 8. 負責館內所有資產之成本控管 9. 推動公司各項計畫及業務發展執行 10. 處理較複雜的客訴 11. 負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點