[高雄食記] Am&Pm洋食館~北部連鎖複合式餐飲品牌進駐南部！六角星芒狀披薩&海鮮燉飯！(高雄巨蛋店)

北部地區的連鎖餐廳Am&Pm洋食館，南部終於有分店囉~~

狡兔前陣子特地殺去高雄，衷心希望該品牌也能趕快來台南拓點！

以下是非常美好的一次體驗，分享給重視用餐品質的看倌們。

 

 

 

Am&Pm洋食館的高雄巨蛋店靠近捷運巨蛋站，步行約三分鐘！

不過狡兔和小叮噹是開車前往，車位不好找，停得有點遠......

 

 

 

2014年底剛開幕不久，採用透亮的落地門窗，形象很清新！

 

 

 

門口擺放兩張突兀的木製長椅，提醒城市人該忙裡偷閒？

 

 

 

營業時間11:00至21:00，提供免費Wi-Fi無線上網！

明令禁菸、禁賭、禁帶外食和寵物......(有人養北極熊？)

 

 

 

環境寬敞無壓迫感，佈置偏美式風格令我感到輕鬆愉悅。

 

 

 

準時11:00抵達，居然有一位先生比我們還要早到哩？！

 

 

 

構圖前衛大膽的人物畫，應和著浪漫不羈的歐美風情。

 

 

 

這些作品出自大師George之手！替餐廳增色不少呢！

 

 

 

成套的四人皮質沙發雅座，吃完一頓大餐可能會背痠？

 

 

 

畢竟位居港都，這裡的裝潢不免俗也吹起工業風~~ 

 

 

 

利用水管和木板所組成的置物架，建材簡樸卻很有型！

 

 

 

住在上面的小廚師公仔真可愛！彷彿能嗅到披薩香氣~~

 

 

 

就這樣自成一個祥和安樂的小世界，讓狡兔為之嚮往啊！

 

 

 

自助區供應茶水、衛生紙、調味料等用具，請記得歸位！

 

 

 

調味料包含辣椒醬、黃芥末醬、蕃茄醬、起司粉和黑胡椒粉。

 

 

 

Wi-Fi密碼在此！等晚點吃飽喝足再來做手指運動吧！

 

 

 

性質是複合式餐廳，不僅菜色多，哩哩叩叩的裝飾也多！

 

 

 

牆角堆放著鄉村風雜貨，使整體氛圍顯得溫馨......

 

 

 

這些植物雖然是人造的，五顏六色倒也相當漂亮！

 

 

 

松果是大自然的獻禮，單純擺著就很賞心悅目~~

 

 

 

聘請專業公司來做定期病媒防治！重視環境衛生！

 

 

 

年輕的老闆娘一出場豔驚四方，擁有明星般的外表與氣質！

她開口第一句先問誰是狡兔？我又被誤認是男生啦！？XD

進一步瞭解，原來她的老公屬兔，所以她平常也都叫他狡兔！

 

 

 

門旁架上的托盤和夾子，待會兒就派得上用場囉！

 

 

 

大約12:30左右，廚房裡剛出爐的麵包被送上檯面了！

 

 

 

店內自製的麵包共有七種口味，每日隨機推出兩種！

當天供應核果黑糖麻糬和荔枝乳酪，體積頗大~~

 

 

 

麵包十分誘人，可惜老闆娘最後忘了外帶的部份！^_^"

 

 

 

女店員超親切，對於餐點方面的介紹是知無不言、言無不盡。

 

 

 

櫃台後方的巨型黑板，上面畫滿了趣味橫生的塗鴉。

 

 

 

功力深厚的藝術家信手拈來，拼湊出極其吸睛的畫面！

 

 

 

試管內裝有進口的花草茶葉開放試聞，來自德國品牌B&G！

 

 

 

純粹因為個人喜好的問題，狡兔那天沒有嚐試花草茶......

 

 

 

我們選了紅磚牆前的座位，可視顧客人數隨意併桌。

 

 

 

穿毛線衣的小人兒循著吊燈攀爬而上，模樣好古錐啊~~

 

 

 

現場可遇不可求的柔美燈光，這天拍出來的照片還不錯。

 

 

 

角落處一大片的鐵幕後面，是洗手間的所在地！

 

 

 

工業風再現！男女分廁，門上的性別標示超有梗！

 

 

 

哈！運用簡單的線條勾勒出重點！引人會心一笑！XD

 

 

 

◎ Am&Pm洋食館(高雄巨蛋店)之菜單：

http://ppt.cc/hjtzh

(早午餐/輕食/排餐/披薩/沙拉/義大利麵/燉飯)

http://ppt.cc/xA0to

(小品/甜點/咖啡/花草茶/紅茶/奶茶/特調)

 

 

 

一開始點餐時，狡兔其實也不好意思點太多......(轉眼珠)

店家似乎擔心我們吃不飽，還問說要不要試試早午餐？

如果兩人吃三份主餐未免太超過，他們的好意只能心領了！ 

 

 

 

出餐速度頗快！沒多久就送上讓我們驚豔不已的料理！

 

 

 

<綜合堅果沙拉-柚子醬>

這份用木盤裝盛的沙拉，份量給兩人食用綽綽有餘~~

由於選購加值套餐並沒有附沙拉，想吃的話必須另外單點。

 

 

 

沙拉有三種沾醬可選，分別是柚子醬、油醋醬、優格醬，

感謝女店員的熱情推薦，狡兔就選搭人氣指數最高的柚子醬！

生菜配上杏仁果、腰果和核桃，每天適量攝取堅果有益身體健康！

 

 

 

不忘提供分裝用的小盤，咱們一起品味甜美的柚子醬！

 

 

 

單點主餐再加80元，享有高品質的麵包和濃湯喲！

 

 

 

<麵包>

這款自製的圓麵包，立刻將一般廉價餐包給比了下去~~

表面的烙痕大大加分，是高級西餐廳才會出現的上等貨色！

 

 

 

有咬勁的麵包，內外融合迷迭香等義式香料，還藏了核桃！

 

 

 

<濃湯>

這碗南瓜濃湯是否真材實料，光看顏色就知道！讚啦！

 

 

 

雖然底下不見其他食材，它的濃郁香甜捎來滿足感！

 

 

 

 

<青醬海鮮燉飯>

瀏覽開店初期的相關食記，覺得擺盤凌亂尚有進步空間......

想不到店家在這麼短的時間內不斷檢討改進，用心看得見！

 

 

 

狡兔就愛這種fu！兩隻鮮蝦盤踞在正中間！稱霸全場！

(我居然沒吃到蝦子，聽說很甜！=_=+)

 

 

 

花枝數量不少，以不到200元的平價消費來說，用料實在。

 

 

 

蛤蜊四顆，而且米飯裡面也混入綜合堅果！真夠特別的！

 

 

 

他們家的燉飯偏向正統義式作法，推測是從生米開始炒起！

狡兔吃第一口驚覺米心感顯著，小叮噹同樣面色凝重......

曾經在別處也吃過這種型態的義式燉飯，差不多七分熟，

但我感覺眼前的米飯熟度僅有五分，口感乾硬稍嫌可惜了~~

當中還夾雜蒜粒、蒜片，青醬香氣十足，後悔沒選義大利麵！^_^"

 

 

 

<地中海燻雞紅醬披薩>

六角星芒狀的披薩，大小約8至10吋！口味眾多！

店家已幫忙分切成六片，一併附上小夾子方便撕扯。

 

 

 

表層黃得徹底，缺少一些紅紅綠綠的配料點綴其間......

不過它採用的燻雞、乳酪丁、洋蔥、蕃茄，全部都是我的菜！

雖說是紅醬口味，塗抹的比例少，難道被乳酪遮蓋住了？

 

 

 

本來想捕捉披薩的牽絲照，但因為皮薄被小叮噹扯壞了！(默哀)

 

 

 

倘若是重度的起士愛好者，再掏出30元即可份量加倍！

 

 

 

突起的邊角地帶，我還以為咬下去是厚實不討喜的麵皮......

 

 

 

出人意料！裡面包著芝心乳酪！令我感動得不能自己！

主角燻雞鹹香夠味，狡兔吃了兩片想打包剩下的兩片回家，

豈料剛解決完燉飯的小叮噹，一下子就又把披薩嗑光了！

(有這麼餓？這個男人吃了絕大部份的燉飯和四片披薩！)

 

 

 

主餐落幕後，緊接著是同場加映的甜點和飲料囉~~

 

 

 

<焦糖布丁>

每日特製的手工甜點，那天供應焦糖布丁和乳酪蛋糕！

滑潤的布丁軟硬度適中，蛋香濃郁，可是糖水太甜......

 

 

 

<乳酪蛋糕>

一大塊乳酪蛋糕淋上巧克力醬再搭配石榴，外觀精緻唯美！

 

 

 

貌似寶石的石榴果肉，狡兔也是一年前才認識這款夢幻水果！

乳酪蛋糕主體紮實，甜鹹交錯，底層的餅乾卻受潮不酥了......

 

 

 

<義式拿鐵咖啡>

狡兔幫小叮噹點了義式拿鐵咖啡，符合期待的美麗層次！

 

 

 

杯杯現煮，自製黑糖漿分開裝，要當螞蟻或苦主自行決定！

 

 

 

狡兔難得點了熱飲，結果連帶送上桌的"雞絲"好多啊！

 

 

 

<阿薩姆鮮奶茶>

對茶葉沒研究的我，在大吉嶺鮮奶茶和阿薩姆鮮奶茶之間掙扎，

最後聽取小叮噹的一句「阿薩姆比較紅」，就選定它了！

一整壺熱的鮮奶茶是已經預先調和牛奶，咱們不必自己混合......

 

 

 

貼心附上茶葉過濾網！確保顧客喝進嘴裡的每一口都順暢！

 

 

 

微微的甘醇，額外附搭細砂糖可自由添加，茶香味迷人！

 

 

 

即使這次餐點表現並非十全十美，狡兔仍感到不虛此行！

 

 

 

沙拉、麵包、濃湯、披薩、鮮奶茶都讓我印象深刻~~

至於口感太乾硬的義式燉飯，建議店家最好稍作改良，

若要堅持一貫烹調手法，店員應該在接受點餐前告知顧客。

 

 

 

高雄巨蛋商圈又多了一間優質餐廳，聊天打屁的好去處！

連鎖餐飲品牌的料理都有一定的水準，南部鄉親參考看看~~