[台南食記] Puff Cafe'泡卡芙~老屋的創新！鹹/甜披薩&油封脆皮雞早午餐&午茶組&鹽川馬鈴薯！

極度墮落的二月份，接連的假期讓狡兔又變得懶散啦~~

終於龜速敲出這篇食記，照片數量達到100張之多！

所以說現在尿急的看倌們，請先上完廁所再回來爬文喔！

眾人：我們只花幾秒鐘就滑完圖片了。

狡兔：................(悶)

 

 

 

這天造訪位於正興街的泡卡芙，狡兔出發前有做功課，

據說它的斜對面是"佳佳西市場旅店"，門面內凹不太明顯......

停好車後，小叮噹差點要把我帶往反方向，幸好我眼尖！

 

 

 

因為它擁有一塊前庭，導致門面比左右鄰居來得後退些！

咦？我們怎麼沒看到那支如同招牌的白色大傘呢？

其實是狡兔習慣提早幾分鐘到，人家尚未開門營業！XD

 

 

 

這棟老屋60年前原本是教堂，轉作商業用途才整修刷白！

 

 

 

架上的小盆栽好搶眼！感覺都是相當耐旱的植物......

可見老闆對台南的治安深具信心，才敢就這麼擺在外頭！

 

 

 

狡兔趁著白色大傘還沒上工前，盡情捕捉畫面~~

 

 

 

十點鐘一到，一位既斯文又帥氣的型男騎著機車現身了！

狡兔原以為他是老闆，從他口中得知老闆另有其人~~

泡卡芙的營業時間頗長，猜測老闆可能負責晚上時段？

接待我們的型男一人包辦所有餐點，應該是店長級人物喔！

 

 

 

希望不會給型男店長造成壓力，狡兔閃邊拍照去！XD

 

 

 

白色大傘出場囉！各位看倌請認明這個樣子的泡卡芙！

 

 

 

窗戶真好用啊！可以當作裝飾也可以順便打廣告！

外帶咖啡第二杯半價，路過的遊客不妨隨手帶著走~~

 

 

 

超Q的迷你洗手台耶！呼籲大家共體時艱、節約用水！

 

 

 

很有個性的長頸鹿壁畫，幾天後右邊又多了一隻金魚！

 

 

 

外帶區還兼賣手工法式酥條(39元)、鹽川馬鈴薯(55元或60元)，

稍後會一併介紹這兩種美食，請各位耐心看下去喔~~

 

 

 

等型男店長準備就緒後，狡兔跟著踏進去一窺究竟......

 

 

 

瀏覽了相關食記，觀察到燈光微弱，所以我決定白天去！

想必夜晚的氣氛更好，但我實在沒把握能拍出滿意的照片。

 

 

 

咖啡控照過來！櫃台這裡限量販售一整本的咖啡券！

(忍不住要揪出錯字，卷跟券很容易被誤用......|||)

 

 

 

水果酒？狡兔也不清楚這些酒品是擺設或者店內有供應？

 

 

 

一進門就瞧見木架上的多款皮件，最吸睛的是復古口金包！

 

 

 

中性風的皮質包包，設計簡約大方，但也要看人用！^_^"

 

 

 

我覺得潮男潮女或文青一族特別適合背這種類型的包~~

 

 

 

老闆迎合年輕客群的喜好，善用空間推廣文創商品！

 

 

 

又發現一個錯字啦！請罰寫三次"搜尋"！(職業病犯了~~)

 

 

 

櫃台旁有一根貼上警告標語的柱子，請大家溫柔對待！

 

 

 

仰頭一看，御守護旁邊還放置一顆雞蛋，據說跟風水有關？

 

 

 

型男店長就是他！想不到吊帶褲也可以這樣穿搭！(亂入)

開放式廚房在櫃台後方，猶如到朋友家做客般的零距離！

 

 

 

適度保留老屋的歷史脈絡，並且蒐羅不少舊東西......

牆上的古早味窗框，建議再增添幾筆塗鴉也許更有看頭？

 

 

 

提供免費的Wi-Fi無線上網！別忘了打卡按個讚！

 

 

 

把店家加入Line好友！半夜睡不著一起來打屁！ (誤)

 

 

 

店家還預留很大的區塊，設置有趣的飛鏢機台！

 

 

 

未成年請勿飲酒！還有切記開車不喝酒、喝酒不開車！

 

 

 

看了幾篇食記，發覺這間店的佈局不斷在變化......

也許等各位親自探訪時，會見識到它的另一種風貌！

 

 

 

拆卸下來的門板二次利用，成為稍微有點屏蔽作用的隔板。

 

 

 

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斑駁的牆面上，一隻粉色熊熊從草叢裡走了出來~~

 

 

 

眼光獨到的婚紗業者，曾經到這兒取景拍攝！

 

 

 

雖然是老屋，卻已重新粉刷牆壁，擺上新穎的桌椅。

 

 

 

上面那個由窗戶組成的置物架，真是超有梗的啊！

 

 

 

木椅附上坐墊，提升顧客在用餐過程當中的舒適度。

 

 

 

全部座位數不到30席，可自由選擇喜歡的位子~~

 

 

 

特地規劃的沙發椅區，儼然是一個居家小客廳！

 

 

 

部份的掛圖散發濃重日本味，畫風大膽奔放~~

 

 

 

想要面壁思過或搞自閉也行！偶爾放空一下又何妨？

 

 

 

唔，這一系列的黑白圖畫作品非常詭譎多變呀......

 

 

 

唯一的和式座位，底下墊著竹蓆，很適合促膝長談。

 

 

 

最角落的地帶，值得大家移動腳步、深入踏查！

 

 

 

請留意台階！狡兔倒退要拍照時險些跌下來......(囧)

 

 

 

陳舊的櫥櫃內接上燈泡，展示著許多小玩意兒......

 

 

 

遠從韓國帶回來的小飾品，女孩兒們參考看看~~

 

 

 

看似純手工製品，但狡兔實在猜不透它們是何物？

 

 

 

也許是胸針？又或者是能夠裝飾配件的DIY素材吧？

 

 

 

曾幾何時，咱們的流行文化轉而被韓國人牽著鼻子走......

 

 

 

希望這張照片不會嚇到各位！狡兔也是受害者！XD|||

 

 

 

架上一疊又一疊的古董黑膠唱片！中外專輯皆有喔！

 

 

 

瞄到上面貼了標價150元，識貨的看倌必然是拍手叫好！

 

 

 

狡兔合理推測，這些風格奇特的畫作八成也是展售中？

 

 

 

整間店的商品種類繁多，有收藏習慣的人趕快來挖寶~~

 

 

 

廁所外的塗鴉很威！廁所內的空間倒是很小！^_^"

 

 

  

拍完店景來挑座位囉！狡兔猶豫不決，某人又差點翻臉！=_=+

 

 

 

最後選了這個亮一點的位子，暗自祈禱我的相機別落漆！

 

 

 

應該是怕燈泡過於刺眼，所以刻意上了一層塗料......

 

 

 

這幅畫是蝴蝶、花、羊駝的結合？小叮噹說乍看很像子宮！

 

 

 

籃子裡只有一人份餐具，目睹隔壁的情侶也起身去別桌拿！

型男店長要獨自撐起全場很辛苦，咱們當然可以體諒小缺失......

 

 

 

加Line就送手工法式酥條！店家不定期更換贈品！

 

 

 

菜單居然是用手寫的！而且名稱下方還附上說明！

◎ 泡卡芙之放大版菜單請見 http://ppt.cc/vXrdT

 

 

 

<法國麵包PIZZA>

法國麵包切片後製成披薩，是不容錯過的特色料理喔！

 

 

 

一旁的配菜包含青花菜、洋蔥、紅蘿蔔，佐以甜辣醬。

 

 

 

在焗烤表層擠上蜂蜜芥末醬，再撒上香料碎末，模樣可口！

 

 

 

外緣烤得十分酥脆，任誰都抵擋不了這般的誘惑~~

 

 

 

麵包片上面鋪滿進口德式香腸，咬下去每一口都Q韌實在！

 

 

 

<甜PIZZA>

但相較之下，狡兔個人更推崇甜口味披薩！好吃極了！

 

 

 

這一款基底是微苦的巧克力麵包，當中甚至夾帶巧克力豆！

 

 

 

佐以質地舒爽不油膩的鮮奶油，並附送手工法式酥條......

 

 

 

加入蜂蜜與焦糖，整體甜度稍高，我還是忍不住一塊接一塊！

 

 

 

<早午餐-油封脆皮雞>

雖然我們來吃早午餐，基本上菜單列出的餐點都是全日供應。

 

 

 

出自型男店長之手的漂亮擺盤！多蔬果代表多健康！

內含小黃瓜、鳳梨、蘋果、葡萄柚、香蕉、棗子、蕃茄等。

 

 

 

冒出一顆激似章魚燒的球狀物，上頭擠了蜂蜜芥末醬......

原來它正是傳說中的"鹽川馬鈴薯"！篇末再向各位介紹！

 

 

 

軟嫩的歐姆蛋，可惜沒給蕃茄醬，建議搭配麵包一起食用。

 

 

 

店內麵包皆來自於獲獎無數的紅磚厝烘焙坊，品質有保障！

兩大塊麵包外紮實內軟彈，微辣的黑胡椒粒散佈其間~~

 

 

 

主角油封脆皮雞是店家的得意招牌菜之一！初訪必點！

 

 

 

選用去骨雞腿肉，皮脆肉嫩還帶汁！以法式香料調味，鹹度恰好！

 

 

 

少不了附餐飲料，點餐再加50元即可任選一杯~~

 

 

 

<現打果汁>

當天的果汁是蘋果鳳梨汁，傾向天然所以味道不甜。

 

 

 

<拿鐵>

小叮噹點的是拿鐵，指定要無糖，他說比7-11的好喝多了！

 

 

 

<午茶組>

其實我們已經很飽，萬萬沒想到型男店長又送上一份午茶組！

 

 

 

杯內有蘋果、蕃茄、香蕉和葡萄柚，佐以巧克力醬和鮮奶油。

 

 

 

狡兔不愛棉花糖，生平第一次覺得烤棉花糖超美味啊！

把另一根塞給小叮噹，從他的臉部表情看出同樣的感動~~

 

 

 

初見"泡卡芙"，不免想要問這裡有賣泡芙嗎？結果真的有！

迷你奶香泡芙皮薄餡豐，口感清爽的鮮奶油讓我們再三驚豔！

 

 

 

黑糖優格是我前所未有的嚐試，聽說味道頗酸......

 

 

 

嗯！單吃優格確實很酸，記得充份混合黑糖漿再吃！

 

 

 

手工法式酥條再次登場！跟甜PIZZA採用同一種法國麵包。

 

 

 

酥香脆口，但大量的糖粒使我心慌慌，乾脆餵食小叮噹！

 

 

 

別看泡卡芙的內部環境這麼粗線條，其實餐點很精緻喔！

小叮噹也頻頻稱讚，兩人擁有共識是一件開心的事！

 

 

 

型男店長每次出現後要離去前的90度鞠躬，令人受寵若驚！

(狡兔OS：腰力不夠好的人就不行來應徵？)

 

 

 

最後我們外帶鹽川馬鈴薯，一份三顆，口味是山葵椒鹽粉。

 

 

 

狡兔迫不及待要品嚐，於是走去斜對面淺草新天地的廣場。

 

 

 

一顆顆完整帶皮的鹽川馬鈴薯，外觀渾圓真的好像章魚燒！

這道料理是老闆從日本習得，上野原巿當地的特色小吃，

據說在日本那邊是老人家愛吃！看起來還滿養生的~~

 

 

 

冰涼的馬鈴薯，熟透卻綿而不爛，輔以山葵椒鹽粉，鹹香不嗆！

 

 

 

狡兔拍鹽川馬鈴薯時，眼角餘光注意到有人走近我們......

小叮噹問對方說：「只有妳一個人在賣嗎？」

我聞聲放下相機抬頭看，來者是一名年約10歲的小妹妹，

然後小叮噹二話不說，買下她懷裡那一盒手工餅乾。

 

 

 

一盒100元，有4種口味共11小包，價格還算合理。

 

 

 

因為小妹妹沒有提供試吃，滋味究竟如何要碰運氣......

這些造型花俏的小西餅，帶回家後意外獲得兔媽的好評！

 

 

 

計畫到淺草新天地、正興街一帶遊玩的朋友們，交關一下吧！

 

 

 

對了，踏出泡卡芙後往右走幾步路就會看見"花屋勝利煎餃"！

很不巧尚未開始營業，狡兔也飽到喉嚨，咱們擇日再來囉！