【台南安平區】食蔬茶齋 新潮蔬果餐-創意蔬食新概念 素食養生火鍋．茶飲

安平 食下有約 的二樓另有一間專攻蔬食的餐廳為 食蔬茶齋，
推薦他們的素食養生火鍋，餐點採預約制，另也可單獨至此享受喝茶樂趣。

老闆很愛茶，滿滿的都是他的蒐藏，
介紹說泡給我們喝的茶可都是老闆自己種的。

主餐餐點只有兩種：

食蔬饗宴 $669
來有手採茶／真自然饗樂活前菜／真新鮮時令沙拉／真健康暖胃湯品／真食在養生主菜／法式黃金栗子飯or日式豆奶蕎麥麵／零負擔迴味甜品

風情鍋物 $569
中式十全／豆奶味噌／起司南瓜
鍋品皆附來有手採茶及零負擔迴味甜品（單杯茶可回沖）。

如果想喝茶的話搭配餐點每人可折抵$100。

中式十全鍋，附白飯及胡麻沾醬，
湯頭聞起來帶有當歸的味道，相當清甜，
蔬菜菇類煮在裏頭都帶十全香氣，原味最好吃，用不著沾醬，
湯頭更是越煮越甘甜好喝！

蔬菜種類非常豐富，愛吃菜勝過肉的我超愛！

各種新鮮菇類，居然還有白木耳超特別！

蔬食火鍋最講求食材的新鮮，食材鮮，味就對了！

時令沙拉

新鮮蔬果搭配優格醬。

前菜

前菜相當特別，焗烤蕃茄馬鈴薯起司，
鬆鬆綿綿起司香，再加上蕃茄的酸，
簡單的食材卻有特別的呈現方式。

暖胃湯品

十全補湯裏頭料也很豐富。

養生主菜

主食總共三道菜色，道道精緻，融入創意元素。

絲瓜內居然塞滿了豆腐，味道很好，極具創意的一道！

主角猴頭菇使用苦茶油去燜煮，會帶點苦味，
一旁的蘑菇滷得真是好吃極了阿！

法式黃金栗子飯

裏頭非常多的栗子丁和香菇，栗子清甜，上面那兩朵香菇好吃極了！
米飯偏濕軟些，味道真的很棒，
另一個主食的選擇是日式豆奶蕎麥麵，光聽就很好吃。

甜品

紅豆芝麻奶酪及伯爵茶奶酪，裏頭居然還有白木耳真的非常特別！

在台南少見的無菜單蔬食料理，精緻且極具創意，火鍋也很讓人喜歡，
若是喜愛中式茶飲，更可單純來品茶！

食蔬茶齋
粉絲團：https://www.facebook.com/laiyu335/
地址：台南市安平區郡平路335號2樓
電話：06-2956655
營業時間：一-五10:00-21:00六日9:00-21:00