【台北美食】TK Seafood & Steak-『忠孝復興站』(愛評體驗團)
我愛Seafood，老哥愛Steak，
所以我倆癡癡著的望著東區這間TK Seafood & Steak好久了，
慶祝老哥找到新工作升遷，剛好有這機會可以請老哥吃牛排XD.
華泰飯店旗下除了TK Seafood & Steak，還有另一個品牌是驢子餐廳。
TK Seafood & Steak位於Hotel Proverbs Taipei賦樂旅居一樓，
特色為使用現流海鮮與頂級進口食材，
以及結合炭火烤架的西班牙國寶級烤箱Josper。
我們位置被安排在正中央，挑高三層樓，
光線非常有情(昏)調(暗)不說，
在無燈光輔助下拍攝還會有頭頂燈具的陰影，
結果迷你小燈一開就被別桌客人投訴orz…
疑惑店家請了這麼多人拍攝難道都沒人帶燈嗎？！
讓我們坐在正中間不能用燈具是想逼死誰，（已哭）
我也很不想打擾其他客人用餐阿！！
明明旁邊有一排窗邊還有隔間的位置阿…
本來只能交出一系列暗到是甚麼食物都看不出來的照片交差，
但服務人員實在都很nice，服務很棒，良心讓我過不去XD.
後來我只好把餐點端去其他座位拍完再上桌，
一整個客難，倉促之下只能簡單拍兩張，焦都糊了T^T…
TK Seafood & Steak從三月中開始提供套餐，
所以即使是一個人也能享用（隔壁桌還真的是一個人來），
店內僅提供礦泉水或氣泡水，水資一人$80+10%。
爐烤南非活鮑魚與紫蘇檸檬油 $420
另外自費不在愛評體驗內的Josper爐烤南非活鮑魚，
前一秒還在水族箱裡，下一秒就成了桌上佳餚。
一開始報名參加這次愛評體驗團活動時的餐點份量價值都更高，
全部是單點還有爐烤南非活鮑魚，餐後是TWG的熱茶，
本來滿心期待著，殊不知後來連改了兩次菜單，
不但變成了個人套餐，連鮑魚都飛了哭哭，
不甘心只好自己點惹！！！
法國生蠔 $280
另外老哥想吃生蠔所以加點了一顆。
Josper 爐烤手工麵包
麵包的質感非常棒，但爐烤香氣之重到已經有點焦味，
搭配後面上的生和牛韃靼非常對味！
主廚精選開胃小點
野小孩農場萵苣沙拉，Ricotta起司，松露油醋
加了檸檬，滑順口感且清爽不膩口，
這生菜也許不能說大有來頭，但卻是老闆親自栽種於陽明山。
生和牛韃靼與牛筋
辣炒手剝蟹肉與青豆仁，檸檬Bucatini麵
辣的非常開味，整體味道很不錯，
店內使用的義大利麵都是TK Seafood & Steak自製，
蟹肉麵條是空心的，很有口感，有讓我小小驚豔！
香煎干貝與燻鮮蠔燉飯
套餐裡的燉飯跟義大利麵份量都不多，燉飯口感有嚼勁，
干貝的品質佳，熟度掌握恰到好處，
表面煎得香，裡頭軟嫩鮮甜。
爐烤明蝦、鮮魚、章魚，燉番茄醬汁 $1,580
明蝦肉質彈牙，招牌海鮮果然厲害，
當天的鮮魚是黃雞魚，不過肉質扎實偏硬，
燉番茄醬汁味道則好的沒話說，讓人很想來份麵包。
三式和牛 8oz $4,380
TK Seafood & Steak如其名，招牌當然是海鮮跟牛排，
光是聽到和牛兩字就夠讓人流口水，
一次就能品嚐到三種不同的和牛，
三式分別是 美國金牌牛小排／澳洲神戶大師和牛紐約客／M9+澳洲肋眼，
表面烘烤到恰恰焦香，肉質軟嫩，飽滿肉汁，
唯一缺點是鹽灑太多了好鹹XD.
甜點
甜點車推到桌邊自行挑選，不過整個晚上甜點車就這樣擺在旁邊，
沒有控溫沒有加蓋，保存跟衛生堪慮…
果然溫度上已變常溫，甜點表現不如主餐出色。
英式紅茶／美式咖啡
我實在懶得再把飲料帶去別桌拍攝，將就一下吧！
套餐僅提供一般錫蘭紅茶，TWG只有單點供應，
黑咖啡會提供熱牛奶及糖自行添加。
TK Seafood & Steak
官網：https://www.hotel-proverbs.com/index.php?lang=zh-Hant&page=restaurant_tksteak
粉絲團：https://www.facebook.com/tkseafoodsteak/
地址：台北市大安區大安路一段56號
電話：0903393008
營業時間：12:00-15:00；17:30-22:00