[宅配美食]麵條先生~久煮不爛。超有嚼勁「太陽」手工麵

為了滿足麵食主義的歐巴

其實是自己想五分鐘出好菜XD

就來試試看這個好像很厲害的麵條

麵條外包裝還蠻有質感的

是比較厚的紙質包裝

上面寫著麵條的煮法

對於我們這種新手煮婦真是很大的幫忙

打開包裝後每一袋裝了四包麵條

每包裡面除了麵條外還有三包調味醬

分別是醬油、辣醬跟麻醬or香油

第一次吃到乾麵的醬料這麼的「豪華」

川味麻辣口味搭配的寬麵感覺是很費工的波浪造型

麻辣麻醬則是搭配較細的家常麵

麵條先生依醬料的濃稠度來搭配麵條

力求讓客人有黃金比例的口感體驗

 [麵條煮法]

   1.鍋子加水1000cc以上

之前煮麵都是水差不多蓋過麵體就好了

想不到原來竟然要加那麼多水啊@@

2.水滾後放入麵條，並用筷子攪拌

水滾再放麵條相信大家都知道

不過用筷子將麵條拌開也很重要

這樣才會讓麵體受熱均勻

麵條先生的麵條很厲害可以久煮不爛呢

3.依不同麵條快煮不同時間

不同的麵條因粗細程度不同烹煮時間也有不同

計時器就顯得很重要

大創買的計時器俗又好看

4.取20-40cc的開水加入醬料包拌勻

話說之前吃乾麵有種醬料太少的感覺

他家醬料加水增加容量

即使加料也有足夠醬料可以加喔

5.麵條瀝乾

這個我覺得很重要呢

不然麵粉水太多整個醬料都被稀釋了

6.加入醬料和麵條拌勻

將醬料和麵條拌勻美味乾麵就完工啦   

[媽媽的萬用麵條煮法-川味麻辣]

  1.備料-乾燥香菇浸水泡軟、蒜頭切末、蔬菜切段

  2.蒜頭末爆香、炒香菇

3.將蔬菜麵條熱水煮好

4.將爆香的香菇及蒜末放入麵條攪拌

5.加入醬料攪拌完成乾麵

媽媽傳授的萬用麵條煮法

吃的到香菇拌炒過的香氣

讓麵會更美味

手工桿的麵讓麵吃起有咬勁又很滑順

川味麻辣醬光聞就覺得很香

吃起來是麻而不辣像我不太敢吃辣的人都可以吃半包呢

[超懶人煮法-麻辣麻醬]

趕時間煮法就是把所有的料丟進去鍋內一起煮熟

再加上醬料即完成囉

加了香菇、蔬菜、魚餃跟麵條及醬料

完全靠麻醬的濃郁香氣就咕嚕嚕的把整碗麵喀光了

話說在煮麵的時候我想說家常麵比較細怎麼煮的時間也跟寬麵一樣久?

不過後來實際吃完後才發現麵條先生家的家常麵

吃起來口感超有咬勁一點也不輸寬麵呢

以上新手懶人主婦的好吃麵條分享

麵條先生官網:http://www.mrnoodle.com.tw/