台中西區~森林旁邊 La Foret‧南歐料理

森林旁邊 La Foret(英才館)位在國立台灣美術館附近

對面是文化中心圖書館...

一樓後方部分採用清水模裝潢，營造樸實、自然感

〈2樓用餐環境〉

一樣沒有過多裝潢，簡單樸實

店裡採用大量樸實簡單的北歐家具

以及從日本飄洋過海的精品名椅K-Chair

三樓的托斯卡尼10人包廂

有需要的朋友可點這觀看 http://laforet615.pixnet.net/blog/post/164782563

每個樓層都有間洗手間，不用讓客人跑上跑下的

星期一至五有商業午餐還蠻超值的

也有針對小朋友推出的餐點..

〈主廚沙拉〉有不少的生菜、小蕃茄加上蔓越梅果乾

搭配沙拉的醬汁是由橄欖油、芥末籽醬、檸檬調製的

主廚沙拉是屬於清爽健康

〈主廚濃湯〉

這天的濃湯是蘑菇濃湯，店家將把材料打得很細緻，味道香醇濃郁

〈手作麵包〉麵包是店家自己製作的佛卡夏香料麵包

屬於鬆軟的口感，單吃或沾濃湯吃都很美味

噴火馬鈴薯(中辣)

馬鈴薯帶皮炸過，再加入濃郁起司醬汁跟特製辣椒醬汁

不過店家的中辣程度還好，感覺只有小辣而已

※用餐時服務生會幫我們送小盤子讓我們分食用，也會不時的添加茶水，服務很好喔！

〈爐烤頂級鴨胸燉飯〉

店家採用豪野鴨品牌的最高等級鴨胸，肉質粉嫩，口感緻密多汁鮮甜

燉飯米心偏硬，吃來頗有口感，我們很喜歡這燉飯呢

〈波爾多茄泥鮮貽貝〉這到料理是限量的，想品嚐的朋友可是要事先預約的喔！

因為貽貝(又稱孔雀蛤)是每天從產地台北八里新鮮直送的呢

這道料理的貽貝共有6顆，搭配白酒，在淋上新鮮番茄熬製的醬汁

貽貝肉體肥美、肉質清甜

〈波爾多茄泥鮮貽貝〉的主食有手工麵包及堅果香草飯可選，我們選擇堅果香草飯

裡面的堅果還不少，還加了蔓越梅果使口感更有層次

一旁的小配菜炒香菇也炒的很入味

〈台灣紅茶〉不苦澀，甜度對我來說也剛剛好

〈特調奶茶〉就比較一般般囉

辣椒南瓜甜派(微辣)~創意十足的辣甜點

店家採用日本甜南瓜製成泥並融合辣椒，吃起來感覺並不突兀

南瓜自然的香甜又帶點辣...就像店家說的意外和諧的口感！

〈西班牙傳統米布丁〉

在上面烤了一層焦糖，吃在嘴裡還是感覺的到米飯的顆粒，不過偏甜了點

森林旁邊 La Foret(英才館)

台中市西區英才路615號

營業時間〈週一至週五11:00~15:00‧17:00~22:00〉〈週六至週日11:00~22:00〉

官方臉書： 森林旁邊(英才館)