吸引最優秀人才創造美食王國

「2019幸福企業大賞-餐飲類頒獎活動」， 1111人力銀行 總裁林文雄表示，台灣四面環海、漁產品多，四季水果產量多，若把餐飲業做好，成為美食王國，將能吸引更多觀光客來台，在農漁產品帶動下促進經濟成長，因此，餐飲業必須提供最好的福利，才可吸引最優秀人才，發揮創意，善加運用，共同為台灣的未來打拚。

「2019幸福企業大賞-餐飲業頒獎」典禮上，包括交通部觀光局執行秘書蔡明玲、花蓮縣政府觀光處長唐玉書、中華民國觀光旅館公會秘書長何忠錦、亞洲食神梁幼祥、連鎖加盟協會副秘書長柯建斌、台灣星級旅館協會秘書長黃舒平、新北市旅館商業同業公會理事長曾美絹、中華民國餐旅經理人協會副理事長林美蘭等，產官界貴賓前往共襄盛舉。

善用台灣資源 創造美食王國

總裁林文雄表示，餐飲業是非常辛苦的行業，非有超人的服務情操，實難適應。因此，提供最好的福利絕對有其必要，才能吸引優秀的人才投入為企業打拚。

台灣四面環海，盛產農、林、漁、牧及四季水果、蔬菜，餐飲業如善加運用，創造美食王國，不僅可吸引人潮、促進觀光，對各項產業發展相輔相成之助益。

提供好福利 吸引優秀人才加入

林文雄指出，有些餐飲業從凌晨就要準備各項食材、料理製作等，萬一碰上奧客還得低聲下氣，實在是非常辛苦的行業。因此，1111在去年特別舉辦「最感人的工作獎」，今年推動幸福企業表揚，期待賺錢的公司，應提供最好的福利，才可吸引最優秀的人才。因此，1111將永遠與餐飲業站在一起，共同為台灣餐飲業打拚，再創美食王國美譽。

餐飲7大類知名企業上榜

這次餐飲業選票涵蓋連鎖餐廳、飯店旅館、手搖飲、連鎖咖啡、連鎖早餐、麵包烘焙、其它相關餐飲7大類，包括王品、麥當勞、鼎泰豐、摩斯漢堡、老爺酒店集團、國賓大飯店、凱撒飯店連鎖、晶華國際酒店集團、天仁茗茶(天仁茶業)、春水堂、大苑子、85度C、Cama咖啡、伯朗咖啡、拉亞漢堡、早安美芝城、麥味登、亞尼克、阿默典藏蛋糕、微熱山丘、酷聖石、鮮芋仙、哈根達斯、滷底撈等。

唐玉書：餐飲業辛苦感同身受

曾任花蓮翰品酒店總經理的唐玉書表示，餐飲業最辛苦是「大家放假、我們上班」，農曆過年餐廳爆滿，擔任後勤工作的她也必須投入前線工作，幫忙收了整晚的廚餘，下班後竟累到全身不能動。

劉富美：儘量滿足不同需求

晶華集團人力資源副總劉富美表示，年輕人流動率高，幸福企業的要件，是替每個員工找到留下來的條件，有人要舞台，有人是為夢想，也有衝著福利制度、工作彈性而來，企業設計出來制度是儘量滿足不同需求的員工。

蔡明玲：餐飲市場後勢看好

蔡明玲表示，餐飲業內需市場一直增加之中，加上國際旅客也不斷增加，餐飲市場的成長是大家一致看好；期待觀光餐飲業都能向幸福企業來學習。