圖說：料理CP值超高，赤鬼牛排每回展店都吸引民眾排隊朝聖。照片提供：赤鬼炙燒牛排

以平價牛排套餐在中部崛起的「赤鬼炙燒牛排」目前在全台擁有6間分店，享受美味卻同時擁有平實價格的超高CP值，讓門店總是排著長龍。業績長紅，但門市人員卻不見疲態，反而認真衝刺，背後的經營之道，是因為業者對員工超大方，不但起薪高、獎金多，一年還有2次升職考核的機會，讓員工打從心底努力拚前途。

來看看「赤鬼炙燒牛排」的福利有多好，先從起薪來看，目前儲備幹部都有近5萬元的薪資，以當上店長的幹部來看，都能晉身新貴，年薪突破百萬，薪資起點優於不少同業，每考到一張相關領域的證照，每個月都能再加薪1千元，激勵員工不斷挑戰高薪。

圖說：投資員工不遺餘力，從基層晉升人才，赤鬼牛排的店長年薪都能突破百萬。照片提供：赤鬼炙燒牛排

優於同業休假制度也讓員工向心力更高，除了每個月都有8天假，「赤鬼炙燒牛排」也打破服務業不能休假日的宿命，員工特休能用在假日，可以說是餐飲業的小確幸，過年期間也開放休假，自願上班的同仁不但當天領雙薪、享補休，公司還會多給一天假，營業收入扣掉成本幾乎都拿來發獎金，參考過往幾年的經驗，初一、初二來上班的同仁可以再多領1萬元，過年期間賺的都跟員工分享，就是要感謝員工付出為公司一起撐起好口碑。

圖說：為了打造出美味料理，赤鬼牛排實施保母制度一對一帶領新進員工入門。照片提供：赤鬼炙燒牛排

相信對員工的每一分付出，都會讓產品品質更好，重視員工福利的「赤鬼炙燒牛排」不吝惜用獎金鼓勵員工，從入職第一天開始，就會有一位保母全程跟隨，從工作學習、到用餐、休息都由保母全程帶領，加速新人對環境的適應，而負責帶人的保母，不但可以多出500元獎金，只要新人通過培訓還可以再領2500元獎金，新人舊人同樣獲益，讓很多員工搶著帶新人，新人也能在最短的時間快速上手，融入工作環境。期待員工對每一個服務細節用心，睜大眼睛找碴也有額外獎金可領，只要在餐點送到顧客桌上之前被發現有任何瑕疵，無論是新鮮度或是有異物等任何異常，獎金從500到10萬，祭出高額獎金，就是要讓員工無時無刻對產品品質斤斤計較，讓端上桌的料理都有滿分的表現。

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