[彰化食記] Home Poulet烘布蕾法式烤雞主題餐廳~法式頂級香草烤半雞套餐‧請假就為了這一味！(試吃)

前陣子看見位於彰化的烘布蕾法式烤雞主題餐廳正舉辦試吃活動，

貪吃的狡兔也報名了，可是活動頁面一直沒公佈入選名單......

我索性留言在他們FB粉絲團問說是不是沒接到通知就代表沒選上？ 

對方回覆說沒錯，後來又告訴我有兩位部落客沒聯絡上，

而我正是那其中一位？！(上班時漏接電話也不是我的錯Orz|||)

雖然聽聞入選的消息猶如撥雲見日，但我隨即驚覺這個活動有瑕疵~~

店家事後才告知只能挑平日過去用餐，而且提供的是單人份套餐，

狡兔私底下詢問其他幾位入選的部落客，證實"會錯意"的不只我一人！ 

嘗試溝通後似乎沒有轉圜的餘地，於是狡兔和小叮噹都特地請了假。

 

 

2013/12/16(一)這天，從台南開車上去彰化員林將近一個半小時，

幸好烘布蕾有專用停車場，不必苦尋停車位，否則狡兔會被小叮噹揍扁！ 

 

 

佔地頗大，猛一看還真像哪戶有錢人家的高級洋房啊~~ 

 

 

小叮噹說導航搜尋不到這個地址？只好定位在附近的點，

因為烘布蕾這棟白色建築物非常顯眼，我們很快就找著它了！ 

 

 

室外擺著兩組桌椅，周遭盡是綠色植物，並點綴應景的聖誕紅。 

 

 

別出心裁的庭園造景，讓人有種闖進童話世界的fu~~ 

 

 

浪漫柔和的紫色門框，滿足女孩兒們的瑰麗幻想！ 

 

 

進門後，最吸引狡兔的就屬右手邊這一處雪白角落~~ 

 

 

牆面白、地板白，就連桌椅也白！人見人愛的歐式居家風格！ 

 

 

大廳放置了一棵光彩奪目的聖誕樹，藉此提前感受節慶的歡樂。

 

 

最裡面這區，深紫色牆面很跳tone，還精心搭配黃色椅子。

 

 

用餐順便學習法文詞彙！真佩服餐廳主人的這番巧思~~ 

後方就是廚房，我猜那兩個小方框應該是出菜口吧？

 

 

站在這個區塊，人也不自覺跟著活潑起來哩！ 

 

 

餐廳內四處可見跟雞相關的擺飾，一方面因為這裡主打烤雞料理，

一方面因為台語的"起ㄍㄧㄝ"，家=Home、雞=Poulet，

這即是Home Poulet(烘布蕾)店名當中所隱含的幸福寓意~~ 

 

 

左手邊靠近櫃台的區域比較明亮些，店員建議我們坐那兒！

 

 

中午營業時間始自11:30，趁早來就可以恣意捕捉眼前美景。 

 

 

每個座位上的餐具都已經預先備妥，靜待賓客的到來~~ 

 

 

桌墊紙部份是特別印製的，上面有可愛的小雞logo。

 

 

櫃檯前方的西洋棋造型地板，彷彿下一秒將會遇上夢遊中的愛麗絲！ 

 

 

結果裡面沒有愛麗絲，倒是有堅守崗位的正妹店員！

 

 

繞過櫃台轉個彎，後頭尚有其他驚喜...... 

 

 

超可愛的兒童座椅！連我都想一屁股坐上去了~~(誤)

 

 

一旁有些許書報雜誌，幫大人們消磨午後的悠閒時光。

 

 

天啊！烘布蕾還替小朋友打造這片閱讀天地，供親子同樂！

讓狡兔突然想起愛看書的兩隻外甥，只可惜他們遠在高雄......

再往後走是洗手間，馬桶蓋上有塑膠墊套，如廁前可自行捲動更換。 

 

 

這是通往二樓的樓梯，我也很好奇樓上究竟是什麼景象？

 

 

抬頭瞄到二樓沒開燈，店員也沒問我要不要參觀，那就省起來了。

 

 

我們的座位靠窗，這椅子坐起來還挺舒適的~~

 

 

接下來是尷尬的點餐時刻，狡兔已瀏覽過烘布蕾官網上的完整菜單...... 

 

 

主廚推薦套餐如上，雖聽說只能點一份套餐試吃，但我想交涉看看~~

狡兔：「請問可以點750元的脆皮德國豬腳佐酸菜？」

店員：「可以。」

狡兔：「那我可不可以點兩份價位都是350元的套餐？」

店員：「不行。」

呃，至少我努力過了，於是點一份500元的<法式頂級香草烤半雞>，

然後狡兔詢問小叮噹想吃什麼，告訴他這頓算我的沒關係！ 

只見他若有所思闔上菜單說不用，把他的胃留給鹿港的"王罔麵線糊"了。

(我始終認為，店家提供兩人份餐點是最基本的誠意......)

 

 

該套餐內容除了主餐外，還附上湯、麵包、沙拉、甜點和飲料，

規定每人最低消費是150元，需外加10%服務費。 

 

 

供應白開水，店員補充茶水的速度極快，小叮噹豪飲三杯！ 

 

 

首先出場的是湯品，尚未加湯，碗底食材讓人一目了然！

裡面放了一大塊鱸魚肉、明太子、玉米粒、蕈菇和奶泡。

 

 

上桌後才倒湯進去，真是令人為之動容的一刻呀！ 

 

 

感謝店家大發善心，額外賞賜給小叮噹一碗濃湯和兩片麵包！ 

 

 

小叮噹天生不愛吃魚，狡兔難得見他心滿意足把魚肉嗑掉~~

由於這巧達濃湯超級甘醇濃郁，絲毫沒察覺魚腥味，唯有鮮嫩感！ 

 

 

料多味美，它絕對是狡兔今年度所喝過最美味的濃湯了！ 

 

 

平常吃到的法國麵包很乾硬，這裡的麵包外脆內Q富嚼勁~~

建議先品嚐原味，之後再沾著濃湯一起吃，各有千秋。 

 

 

如果是平日來這裡用餐，店家會再隨機贈送一道前菜！

這天出現的是淋上橙汁的鴨胸肉，肉質飽含油脂，十分香甜。 

 

 

底下還搭配塊狀水蜜桃以及切成細丁狀的甜椒、番茄和小黃瓜，

它們好小好小，比叉子的縫隙還小，狡兔一直撈不到！ 

 

 

沙拉的口味同樣是沒有固定，就算是常客也能有所期待！ 

 

 

碗內擺上三種生菜、培根、水煮蛋和番茄，佐以酸甜清爽的橙汁優格醬。

 

 

雖然我個人喜愛橙汁優格醬，但是這款醬汁風味跟前菜頗相近， 

建議店家在調配前菜和沙拉的基底醬汁時，能夠拉大彼此間的差異。

 

 

香噴噴的<法式頂級香草烤半雞>來囉！上頭還插著法國國旗呢！ 

老闆娘遠赴一萬公里以外的法國普羅旺斯，習得道地南法料理，

並在當地找到一種頂級紅標香料，總共使用八種香草植物去醃製雞肉，

再透過專業烤爐的加持，做出讓法國遊客也讚賞不已的招牌烤雞~~ 

 

 

油亮動人的半隻雞！狡兔就是為了一睹它的丰采才會請假！ 

 

 

配菜數量不少，包括蕈菇、玉米、玉米筍、青花菜和甜椒。

 

 

當中的玉米好甜呀！剛好跟小叮噹一人一塊。 

 

 

服務周到，跟王品集團有得比！正妹店員會幫忙切開喔！

 

 

厲害！雞胸肉軟嫩不柴澀，蘊含著淡雅的獨特香料味...... 

(由於味道不重，吃到後面還是會希望來點胡椒鹽！)

 

 

更貼心的一點，店家還替顧客準備了衛生手套呢！ 

 

 

狡兔把帶皮的雞腿肉讓給小叮噹吃了，算是犒賞他一路的辛勞！

如果沒有他充當司機，我也沒辦法殺到彰化享用大餐...... 

另一個原因，狡兔喝完濃湯並且獨吞前菜和沙拉後，當然吃不完半隻雞！

皮香肉嫩還帶汁，重點是它不油膩，小叮噹也覺得那股味兒很棒~~

 

 

套餐飲料可選美式咖啡、紅茶、果汁、可樂或雪碧，

加30元可換其他飲料，感謝店家招待，幫我換成冰水果茶。 

 

 

上面浮著檸檬和蘋果，杯底沉著水蜜桃，酸酸甜甜、滋味清新。

 

 

即使水果的豐盛程度不及咱們台南ELATE CAFÉ的綜合水果茶，

但杯中的水果都還滿甜的，罐頭水蜜桃的味道尤其突出。 

 

 

此行造訪烘布蕾沒吃到烤布蕾，倒是有香醇的奶酪！ 

 

 

狡兔有史以來吃過最重量級的奶酪！感覺有好幾頭牛在我嘴裡飛奔！

原來它是採用高級的義大利蛋白粉製成，難怪會特別的綿潤濃重。 

 

 

雖然是個美中不足的試吃體驗，狡兔卻不得不豎起大拇指，

烘布蕾確實是一間特優的法式餐廳，誠心推薦給各位囉！ 

 

 

嗚！錯過蜜糖吐司好殘念，只能寄望下次路過時了~~