[台南食記] 飛饗創意西式料理~奶香蛤蠣佐蛋烏賊燉飯&清炒香辣蒜味櫻桃鴨麵‧讓我從頭到尾哇個不停！(發送網試吃)

2014/7/6(日)中午，狡兔又帶著滿腔的喜悅出門去吃好料嚕！

話說台南的西式、義式餐廳不少，但在擺盤方面的變化有限，

這次體驗的店家是飛饗創意西式料理，網路上的食記眾多！

實際品嚐套餐，每一道餐點的外表和內在都讓我們驚呼連連~~

 

 

 

飛饗創意西式料理位於長榮女中正對面，附近有幾個停車格，

因為這間新址的旗艦店才剛裝潢好沒多久，門面很新穎。

 

 

 

雖然外觀格局偏窄看似不大，桃紅色的天使招牌頗搶眼！

 

 

 

營業時間始自11:00，狡兔和小叮噹提早到也進不去......

門口有椅子先坐一下吧！總之別給女店員造成太大壓力！

 

 

 

10:58一切就緒，女店員特地走出來請我們進入店裡，

環顧四周，大量運用舒服的嬰兒藍色調，I like it！

 

 

 

候位區的熊熊是個焦點！卻也因此佔去一個位子！XD

 

 

 

清爽的藍與白，搭配刻花紋飾，交織出維多利亞夢幻風。

 

 

 

女店員的裙裝制服也相當典雅端莊，服務親切有禮。

 

 

 

櫃台上方成群的蠟燭造型燈，想必是夜間營造氣氛的利器。

 

 

 

店家還替親子客群準備好安撫小朋友專用的棒棒糖喔！

 

 

 

櫃子上放著紙巾和濕紙巾可自取，右邊那台是水冷扇？

 

 

 

狡兔那天坐的舒適座椅如圖，唯一缺點是兩人桌有點小......

通常去餐廳試吃時，基於拍照的需求會希望能安排四人桌，

不過我完全可以體恤店家，因為過沒多久就客滿啦！

 

 

 

近期添購了時尚兒童椅，據說還有整套的可愛青蛙餐具！

 

 

 

發現有位正妹新店員來報到，聽見她們喊她小柔......

年紀輕輕猜測是暑期工讀？狡兔在這裡幫她加油喲！

 

 

 

深紫色沙發椅應該不錯坐，牆上的菱格紋鏡子真是好看！

 

 

 

不只是這樣！爬上樓梯，二樓用餐區尚有更多的驚喜~~

 

 

 

從二樓天花板垂墜而下的夢幻星河燈，晚上點亮肯定吸睛！

 

 

 

較寬敞的二樓適合多人團體聚餐，氛圍同樣唯美浪漫。

 

 

 

環境十分乾淨整齊，廚房和洗手間都位在二樓的樓梯旁。

 

 

 

店名"飛饗"有著飛向夢想的寓意，天使logo正好相呼應！

 

 

 

雙人使用的鑲鑽白色皮椅，滿足女孩兒們的公主夢。

 

 

 

椅子的款式雖不盡相同，店家待客的體貼心意卻不打折。

 

 

 

我最喜歡這個靠窗的桌次！即使窗外不見美景......

 

 

 

白天在光線充足的地方用餐，心情也會比較開闊些~~

 

 

 

頭頂上一盞華麗麗水晶吊燈！猶如置身宮廷的宴會廳！

 

 

 

少不了歐風小擺飾，店家竭盡心力塑造這片夢想天地。

 

 

 

桌面上已預先擺好餐具，就等顧客入座倒水來喝~~

 

 

 

備齊各種用途的湯匙和叉子，顯然是高規格的西式餐廳！

 

 

 

至於籃子內的大湯匙和大叉子，是待會兒要攪拌沙拉用的。

 

 

 

白色menu裡頭的菜色如下，其中鐵鍋燉飯是招牌料理喔！

 

【鐵鍋燉飯】
西西里辣味方塊肉醬220
羅勒田園燻雞220
墨西哥辣味牛肉250
南瓜栗子嫩雞250
奶香煙燻鴨胸280
米蘭精選頂級牛肋280
奶香蛤蠣佐蛋烏賊320
蕃紅花佐白酒燻鮭320
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.檸檬紅茶or鮮奶茶
◎+79元再享1.手工鄉村麵包 2.主廚湯品 3.升級任選100元飲品 4.法式甜點

【義大利麵】
波隆納方塊肉醬麵220
奶香蕈菇培根麵220
核果嫩雞奶香南瓜筆麵250
摩洛哥雞肉捲佐羅勒筆麵270
清炒香辣蒜味櫻桃鴨麵270
匈牙利辣味頂級牛腩筆麵300
地中海蒜烘蟹管佐蛤蠣麵300
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.檸檬紅茶or鮮奶茶
◎+79元再享1.手工鄉村麵包 2.主廚湯品 3.升級任選100元飲品 4.法式甜點

【焗烤】
焗烤辣味方塊肉醬燉飯230
焗烤培根南瓜筆麵230
焗烤德式香腸奶香燉飯260
鄉村焗烤羅勒燻雞筆麵260
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.檸檬紅茶or鮮奶茶
◎+79元再享1.手工鄉村麵包 2.主廚湯品 3.升級任選100元飲品 4.法式甜點

【素食】
南瓜鮮蔬蘆筍筆麵230
田園野菇香椿麵230
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.檸檬紅茶or鮮奶茶
◎+79元再享1.手工鄉村麵包 2.主廚湯品 3.升級任選100元飲品 4.法式甜點

【排餐】
義式蒜香雞腿排390
安格拉斯去骨牛小排390
普羅旺斯玫瑰霜降雪花豬450
法式迷迭香煎羊排450
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.手工鄉村麵包 3.主廚湯品 4.升級任選100元飲品 5.法式甜點

【頂級元盅】
養身何首烏雞盅380
元氣鮑魚人參盅450
膠原清燉扇翅盅520
(元盅均附干貝紅豆飯，可續點)
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◎以上餐點均附1.典藏土壤花園沙拉 2.手工鄉村麵包 3.主廚湯品 4.升級任選100元飲品 5.法式甜點

【原味小點】
香酥脆薯80
洋蔥圈80
肉醬起士玉米片120
德式香腸120

【單點區】
典藏土壤花園沙拉100
手工鄉村麵包20
主廚湯品45
法式甜點60

【飲品：咖啡】
義式濃縮咖啡熱80
美式咖啡熱80/冰100
原味拿鐵熱100/冰100
焦糖拿鐵熱100/冰100
愛爾蘭拿鐵熱100/冰100
卡布奇諾熱120
冰滴咖啡冰120
DIY冰磚咖啡冰150

【飲品：天然果粒茶】
藍莓情深熱120
黑森林熱120
櫻桃果粒茶熱120
鮮桔茶熱120/冰120

【飲品：沙瓦】
蔓越莓沙瓦冰90
葡萄籽沙瓦冰90
藍莓果沙瓦冰90
熱帶水果沙瓦冰90

【飲品：茶品】
鮮奶茶熱50/冰50
檸檬紅茶冰50
宇治玄米抹奶茶熱80/冰80
開胃果醋(壺)冰150

【飲品：酒精飲品】
法國水蜜桃氣泡酒100(杯)
進口水果啤酒180(瓶)
比利時啤酒220(瓶)

【午茶饗宴 199元】
迷你典藏土壤花園沙拉
主廚湯品
起司手撕帕尼尼 (櫻桃鴨+20/燻雞+20)
精緻甜點
任選100元飲品 (熱黑咖啡可續杯)

 

 

 

每桌都有一瓶白開水，顧客自行添加，店家也省事。

 

 

 

白開水還不錯喝啦！至少沒有什麼奇怪的味道...... 

 

 

 

<典藏土壤花園沙拉>

獨創的土壤花園沙拉！超有梗！令狡兔佩服得五體投地呀！ 

 

 

 

佯裝成土壤的是可可戚風粉，而且花園裡還真的有花瓣！

 

 

 

女店員做介紹時，事先提醒那個紫紅色生菜苦苦的......

 

 

 

然後女店員拿起大叉子，把塑膠管內的生菜推下去盆子裡！

(哎呀！她的手錶真是搶鏡啊！)

 

 

 

她還幫我們拌了拌，一大盆的生菜絕對足夠兩人分食。

 

 

 

沙拉醬的部份也是誠意之作，毫不囉嗦附上三種醬料~~

 

 

 

相較於甜甜的千島醬，個人更欣賞酸中帶甜的藍莓油醋醬！

 

 

 

再隨性撒上綜合堅果增加香氣，但要當心卡牙縫......

 

 

 

從沒見過一道沙拉能夠變換多種吃法！剛開場就大感驚豔！

 

 

 

<手工鄉村麵包>

麵包也跟別間不一樣！光是容器就讓我的視線久久無法移開！

 

 

 

內軟外酥的手撕麵包，奶油原味、蔓越莓口味皆香甜！

 

 

 

<主廚湯品>

濃湯乍看之下沒啥特別，滋味卻是出奇的濃厚醇郁~~

雖然配料細碎難以辨識食材，但可以從顏色獲知種類很多！

 

 

 

當中的麵包塊浸到湯裡依然酥脆！是重口味的無誤！

 

 

 

關於這次試吃，主餐部份是由店家指定，碰巧都是狡兔的菜！

只不過假日的出餐速度偏快，我前面還有好幾道沒吃完......|||

女店員努力幫我們挪出空間放主餐時，應該也滿尷尬的吧？

 

 

 

<清炒香辣蒜味櫻桃鴨麵>

擺盤的美感藝術能有效增進食慾！單價270元附沙拉和飲料很超值！

 

 

 

紅配綠！粉嫩的櫻桃鴨肉片環繞著頭上有辣椒絲的青花菜......

 

 

 

翠綠的苜蓿芽也在底部圍了一圈，配角還有毛豆和秀珍菇。

 

 

 

麵條的軟硬度適中，沾取盤底的蒜末醬汁非常夠勁~~

對我來說算是中辣等級了，平常不吃辣的人恐怕無法招架！

 

 

 

<奶香蛤蠣佐蛋烏賊燉飯>

招牌燉飯以米其林餐廳專用的鐵鍋來裝盛、烹煮、上桌~~

天然環保又沒有多餘的化學塗層，在烹煮過程中還會釋放鐵元素！

 

 

 

大廚把它鋪排得這麼賞心悅目！當然要多拍幾張照片才行！

 

 

 

包住手把的紫色絨布隔熱套，聽說是老闆娘親手縫製的！

 

 

 

既防燙又美觀！可見老闆娘精益求精的縝密心思呀~~

 

 

 

切成薄片狀的蛋烏賊，撒上柴魚粉和起士粉，香氣直逼天際！

 

 

 

嚴選原裝進口Arborio品種的義大利米，米粒大帶有米心感！

烏賊的鮮香，藉由醬汁完全煨煮進去口感紮實的米飯裡頭，

所以不同於一般的奶油白醬，風味獨特、層次豐富。

 

 

 

配料除了表面的蛤蠣和蛋烏賊，飯中混合毛豆、秀珍菇和烏賊絲。

 

 

 

只要在臉書打卡留言並分享照片，另外招待一份肉醬起士玉米片！ 

 

 

 

<肉醬起士玉米片>

做法簡單，原來是多力多滋加上肉醬和起士，再送入烤箱！

 

 

 

酸酸的肉醬和鹹鹹的起士，提升了原味玉米脆片的可看性。

 

 

 

飛饗提供免費Wi-Fi，打卡贈品不定期更改，請鎖定FB粉絲團！

 

 

 

<焦糖拿鐵>

套餐限點100元以下飲料，其實狡兔最想玩DIY冰磚咖啡，

可我不習慣外出試吃還要補差額，於是選了焦糖拿鐵......

調味微甜，平常都喝黑咖啡的小叮噹也能接受它。

 

 

 

<熱帶水果沙瓦>

另一杯飲料選擇熱帶水果沙瓦！這款銷路也不差喔！

 

 

 

好漂亮的色澤！炎炎夏日喝氣泡飲料，捎來清涼暢快！

 

 

 

撈得到鳳梨和草莓果肉！水果會隨時變換，酸甜底韻不變。

 

 

 

<法式甜點>

以香濃的巧克力核桃蛋糕作結！上頭還有半顆葡萄裝飾！

幸好這塊蛋糕小巧精緻，否則我的胃也裝不下啦~~

 

 

 

狡兔已造訪好幾間西式餐廳，富有創意的實在不多耶......

倘若今後有朋友向我探聽高CP值的西餐，飛饗無疑是首推！