【高雄】hot 7高雄漢神巨蛋店│鐵板草莓料理│自釀草莓啤酒．桑尼瘦不了
去年十月，王品集團的hot 7新鉄板料理正式插旗高雄，設點於深受年輕人喜愛的漢神巨蛋，並提供七道菜只要$299(+10%)的好入手價格，除了提供多款特色鉄板主菜以外，hot 7也會不定時推出季節料理，像此時正逢大地回春、萬物俱盛，除了祝各位恭喜發財以外，hot 7特以「草莓」為主軸，推出季節限定的「莓好食光」特色餐餚，內容包含草莓啤酒、嗆辣小卷、草莓培根串和雪莓銅鑼燒，那麼浪漫的草莓主題餐，當然要先從微醺草莓啤酒開始嚕～ (未成年勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒)
雖然平價，但hot 7仍堅持以「在地良食」入菜，像這次「莓好食光」的餐點皆選用天然安全新鮮草莓，包含這瓶獨家販售的草莓啤酒。用ale釀製的草莓啤酒，口感恬淡順喉，能感受到啤酒花的醇香，以及細細的草莓甜氣，精緻度不輸進口啤酒，感覺女孩會喜歡
有啤酒，當然得來個下酒菜，「草莓啤酒+嗆辣小卷」是最完美的搭配！
嗆辣小卷以澎湖小卷為主角，並加入用辣椒、菜脯等食材自製的辣椒醬拌炒，沒有加任何鹽巴卻相當夠味，除了小卷以外，上頭還灑了些孔雀香酥脆來添增口感層次，佐杯草莓啤酒，這是一場很夠勁的粉色浪漫！
接著來串草莓培根捲
培根不死鹹，有細水長流的淡雅燻香，培根油脂和草莓酸甜在嘴裡你來我往，七味粉的香又層出其中，口感就像武松穿著高跟鞋去打老虎一樣，粗獷又不失風雅！
除了體驗莓好食光以外，桑尼和朋友各點了一套料理，這是飲品，左邊是加了檸檬汁、薄荷葉的檸檬薄荷冰鑽，酸得很醒腦；右邊則是以台灣特有文山包種茶葉泡成的翡翠包種茶(熱)，口感溫和、醇香
這是用蔓越莓果乾、堅果、鵝菜與和風香草醬拌成的沙拉，桑尼第一次吃到「鵝菜」，聽起來很像是胃鵝的，跟其他食材拌著吃頗順口！忽然想到一件事情，雞是咕咕叫、鴨是呱呱叫，那鵝的叫聲不知道是怎樣？
接著是湯品與副食(五目蒸飯、和風漬物)
元氣鮮菇湯加了好菇道鴻喜菇、杏鮑菇等菇類，並與豬骨湯熬煮，口感恬淡。洋蔥雪花牛湯則加了牛五花片及洋蔥，搭配牛骨高湯蒸煮而成。不管是鮮菇湯或牛肉湯，湯頭都不油膩，感覺相當養生！另外選用台南11號米，並加入黑木耳、牛蒡與味淋蒸煮的五木蒸飯，滋味細膩，蒸過的米飯仍保有彈性，搭著醃泡菜一起吃很涮嘴
這是桑尼點的嫩煎豚五花，雖然名為豚五花，但選用的是肩頰部位，香煎後的豬肉切成方形骰子狀，一上菜就噴香全桌！豬肉的油脂相當飽滿，且是甜的，一點也不油膩，應該是因為豬肉很新鮮的關係，單吃就很棒，沾些芥末胡椒鹽吃更提香！
鉄板燒總少不了一些煸蒜片，hot 7的蒜片煸得香又乾淨，光是蒜片就可以讓桑尼吃掉三碗白飯，好想外帶一斤回家啊啊啊！
另一道主菜是香煎櫻桃鴨腿。鴨腿選的是有產銷履歷的花蓮櫻桃鴨，桑尼覺得師傅的煎功一流，不論是豬肉或鴨腿，都煎得酥香多汁且不柴口，比起豬肉，鴨腿更多了些鮮腴味，也比較有嚼勁，如果是口感派的，來份鴨腿就對啦！
可以搭些用馬告山胡椒做成的胡椒醬吃，馬告山胡椒是台灣原生種，吃起來像是「薑香+胡椒香」，相當特別，感覺搭鴨肉、羊肉都適合
飯後甜點選了紅棗銀耳和雪莓銅鑼燒，這是紅棗銀耳。紅棗銀耳喝起來很純淨，只有冰糖和紅棗的自然甜度，且膠質口感很厚重，感覺多喝幾碗會變白雪公主，從此過著幸福快樂的日子(←童話故事看太多)
文末附上這次「莓好食光」的餐點內容，詳細菜單可看這裡
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hot 7的餐點質感相當有水準，在百貨公司能以$299(+10%)吃到七道菜這樣的配置甚是划算，在這次體驗的菜色中，桑尼覺得草莓系列都頗有特色，尤其「草莓啤酒+嗆辣小卷」這個組合更讓人回味無窮，不妨趁著草莓季還沒過，約約三五好友到hot 7共享莓好食光吧～
hot 7新鉄板料理 高雄漢神巨蛋店
高雄市博愛二路777號4樓
07-5228651
週一至週五 1120 - 1500 , 1720 - 2100
例假日 1120 - 2130