【台北市/美食】黃金色湯頭好鮮甜。快炒類功夫了得！牛讚 國產履歷溫體涮牛肉鍋
清爽的牛肉火鍋又來了哦！
這次要來介紹的是在台北中山區的牛讚，這家很多部落客都大推~
牛讚裡頭賣的不單單只有牛肉火鍋，還有快炒類跟牛肉麵系列，都還沒有到吃飯時間，
就已經有兩、三組客人在等著，生意超好！
裡頭坐位不少，在B1還有用餐區，也可以包場哦，當天用餐就有人包場慶祝生日，氣氛超hi的！
上頭的燈光好有fu，一點兒也不像是火鍋店。
師父俐落的刀法直接可以看的很清楚，一盤盤的好料就是這麼用心切出來的！
湯頭也是自已熬的~
一大桶清爽湯頭就是這樣慢慢熬出來哦~
牛讚也是很多藝人愛來的店，牆上都是滿滿藝人的簽名哦~
牛讚使用的牛肉都是來自良金牧場的履歷牛，來源有保障，請放心服用！
桌上有教你怎麼吃最好吃！
沾醬自取
除了基本的之外，另外還有台南獨特醬汁
一入座，服務人員馬上端上冰涼的梅汁，這味道好濃，酸酸甜甜的解渴又解膩！
沒多久，我們的湯底上桌囉~
這麼大一鍋還是小鍋而已，這樣只要100元！！
重點是裡面還有滿滿的料啊~
小鍋歸小鍋，2~4人吃還很足夠啊~
把青菜撥開，裡面真的是滿滿的料啊~
這金黃的湯頭大家一直說讚！用牛大骨、牛腩、牛筋、牛尾還有多種蔬菜熬製而成，
喝起來好清爽還帶點甜味，夏天吃這味最適合！
這麼棒的湯頭一定要來點溫體牛，每次到牛肉火鍋店最喜歡來盤這個！
只要輕涮幾秒，那牛肉的鮮甜味完全鎖住！
牛肉的鮮甜很熱情的全部散發出來，這溫體牛好嫩，不用太費力輕咬就化開了~
另一個吃法是台南人最愛，直接加入滾燙的湯頭，然後拌一拌，直接就可以吃了。
這吃起來更嫩！牛肉的鮮甜味也更明顯，重點是湯頭喝起來還多了濃濃的牛肉香~
除了火鍋湯頭、溫體牛很棒之外，他們家的熱炒類你一定不能錯過~
師傅的炒功超厲害！這馬鈴薯炒牛肉除了馬鈴薯完全軟到入味之外，整盤吃起來都還有大火快炒的鍋氣香~
這超下飯的啊~~沒來個二碗飯真的很對不起自已啊~
熱騰騰的熱炒類到牛讚真的必點，每一樣都好好吃~~
趕快來一碗白飯，超下飯的！
加點九層塔變成三杯的也很棒哦~
三杯系列一端上桌超香的~忍不住讓人多聞幾次耶~
牛筋超嫩~~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的好好吃哦~再加上師傅的調味，不會死鹹香氣又夠！很適合當下酒菜耶~
裡頭的豬血糕也好入味，一個接著一個停不下來啊~
牛讚清爽湯頭，很適合夏天吃，推薦給大家~
牛讚粉絲團:https://www.facebook.com/niuzan
地址:台北市中山區龍江路96號
電話:02-2508-0553
愛吃又不想胖