觀光餐旅專區

1. 準備食材與測量食材的重量等。 2. 向客人提供精心製作的新鲜菜品。 3. 維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 4. 主管交辦事項。

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.主管交辦事項。

1.協助廚師執行料理製作與烹調等前置準備工作 2.負責廚房搬運物品及收拾整理 3.落實廚房清潔衛生工作與環境整理 4.遵守標準食譜烹飪作法，並掌握料理品質 5.協助主管清點每日進貨量及落實驗收、領料工作

1.落實執行部門各項SOP標準作業流程。 2.統籌督導櫃檯及教育訓練工作。 3.擅長客訴處理、危機應變之能力及跨部門溝通協調。 4.安排單位的人力，以符合營運運作。 5.櫃檯各項表單簽核。 6.協助客房部主管行日常部門管理工作

1.具西式菜餚烹調製備能力。 2.熟悉廚房前置作業流程。 3.確保廚房菜品順暢和菜品質量。

1.負責外場人員排班及臨時工人力安排。 2.督導、訓練、考核餐廳外場所屬員工之工作表現。 3.處理緊急事件及顧客抱怨事件。 4.協調餐廳內外場運作。 5.具溝通協調能力及成本管理觀念。 6.執行主管臨時或特殊交辦事項。

1.協助早餐餐點製作、備餐及收餐 2.工作環境整潔打掃 3.維持與確保廚房區域及食材的衛生及清潔標準。 4.碗盤洗滌

1.負責員工餐點的準備、處理及烹調。 2.負責區域的供餐巡視和隨時補充菜餚。 3.負責廚房清潔及餐廳衛生作業。 4.開立員工餐廳菜單及製備員工餐廳菜色。 5.符合公司食品安全管理規範並落實執行。 6.完成主管交辦事項。

1.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 2.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 3.向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 4.向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 5.在成交後，包裝商品、收取款項、交付商品、開發票或收據，完成交易手續 6.在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表 7.接受訂位或者是訂房並記錄 8.回答有關旅館、觀光等服務問題 9.為旅客轉交信件及留言 10.對將離開之顧客結帳 11.進駐客人登記資料、房間分配 12.協助顧客使用飯店各項設施以及活動 13.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 14.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 15.結束住宿時，替客戶做退房的動作

1. 負責飯店的每日營運管理 2. 整合處理客戶訂房及客房分配 3. 督導及執行所屬單位現場運作狀況 4. 確保部門人力運作，彈性安排出勤，並執行人力規劃、組織與調派，以滿足營運需要 5. 確實了解各部門內各項職位工作內容和部門運作需求，協調各項工作進行 6. 具備跨部門溝通協調能力 7. 完善處理突發事件及顧客抱怨 8. 協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 9. 熟悉 Opera PMS 系統佳

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1、樂觀開朗、積極正向，不排斥清潔工作，無經驗可。 2、負責客房打掃、清潔、保養及工作區域清潔維護工作。 3、細心有責任感且願意學習、具主動積極工作態度。 4、長時間勞動需體力佳者， 無不良啫好及刻苦耐勞者。 5、執行其它清潔相關交辦事項；且配合度高者。 6、有經驗者佳、無誠勿試。

．處理客房安排事宜 ．告知顧客飯店相關的規定、飯店各項設施及週遭環境的資訊 ．處理一般庶務性工作與業務支援 ．顧客意見反饋，提高顧客滿意度

．夜間櫃檯相關事務處理 ．夜間顧客服務 ．一般庶務性工作與業務支援 ．其他主管交辦事項

1.熟悉中餐/宴會各項服務技能 2.與訂席對接EO單，協助打場分派 3.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 4.人員督導訓練及教育課程安排 5.協助外場人員排班及臨時工人力安排 6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7.主管交辦事項

1.熟悉餐飲各項服務技能 2.標準服務流程執行，提供優質餐飲服務 3.人員督導訓練及教育課程安排 4.協助外場人員排班及臨時工人力安排 5.協助顧客溝通及危機處理 6.主管交辦事項

1.負責外場人員排班及臨時工人力安排 2.西餐外場作業流程及落實西餐飲組各項訓練計畫。 3.督導員工遵守紀律規章。 4.訓練與指導服務員餐飲知識及餐廳其他事項管理。 5.維持設備、布巾數量、器皿之報修及保管使用狀態。 6.顧客溝通及危機處理。 7.維護良好跨部門溝通及合作關係。 8.執行每日的結帳工作並製作報表。 9.主管交辦事項。

1. 協助飯店房間及衛浴清潔打掃工作 2. 飯店房間設備保養工作 3. 協助其他區域清潔工作 4. 飯店內備品補給及供應 5. 其他主管交辦事項 ●服務滿一個月評工作表現調整薪 ●掃房獎金，達標者獎金$2000/月 具相關經驗者尤佳

1.所有廚務工作，依規定配合調度廚房所有業務如：炒、煮、蒸、控單等。 2.清潔工作。 3.掌握出餐品質。 4.團隊合作精神/向心力。

1. 協助飯店房間及衛浴清潔打掃工作 2. 飯店房間設備保養 3. 協助其他區域清潔工作 4. 飯店內備品補給及供應 5. 其他交辦事項 ––––––––––––––––––––––––––––– [具備監督執行與協調能力] [屬於基層管理幹部] 協助上級主管完成其交辦事項 監督房務同仁工作情形 教導及給予房務同仁必要之協助 協調掃房事宜及稽核 工作時間 08：00~17：00 休假制度 依當月紅字教排休 薪資：35,000/月+主管津貼$3,000~5,000/(依經歷核定)