觀光餐旅專區

1.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 2.現場人力調配、人員教育訓練。 3.提供用餐和包廂餐飲服務。 4.餐點介紹、點餐、顧客問題回覆、與廚房溝通。 5.清理餐桌與環境清潔。 6.聽從並完成上級交代事項。

1.人員排班、協助餐飲部人員招募及訓練。 2.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 3.現場人力調配、人員教育訓練。 4.提供用餐和包廂餐飲服務。 5.餐點介紹、點餐、顧客問題回覆、與廚房溝通。 6.聽從並完成上級交代事項。

1.督導檢查所分配的清潔區域 2.協助訓練新進員工 3.協助處理樓層住客遺留物品 4.客房設備定期保養清潔 5.完成主管交辦事項

1. 休閒櫃台顧客接待與場地介紹 2. 客人借用品登記 3. 館內活動協助與執行 4. 其他主管交代事項

1. 負責洗滌各項餐盤、餐具之清潔。 2. 負責工作區域清潔工作。 3. 廚房區域之衛生與日常清潔保養。 4. 其他主管交辦作業事項。

1. 提供旅客服務(旅遊指引、行李送房、團體接待) 2. 掌控單位運作(排班、人力安排) 3. 完成主管交辦事項

1.協助客人上下車行李服務 2. 旅遊景點介紹

1.旅客進退房之服務 2.提供旅遊資訊 3.協助旅客入住期間問題處理 4.完成主管交辦事項

1.執行客房人員管理及工作訓練 2.處理客人意見及緊急突發狀況。 3.執行客務工作。 4.執行主管交辦事項。 5.需輪班(早班、中班 大夜班) 6.有飯店、旅館相關經驗者佳。

1. 配合廚房做清潔工作 2. 相關生鮮、雜貨儲存定位管理 3. 協助單位作業 4. 每日菜單的執行、配置工作 5. 控制所有出品菜色的成本、質量、衛生工作 6. 訓練教導所屬員工之工作技巧 7. 檢查各項工作、任務的落實完成 8. 每日仔細清點所有物品，瞭解存量及保持安全存量 9. 餐廳菜餚排盤、裝飾之處理工作 10. 完成上級主管交辦之任務 11. 品行端正、無不良紀錄及嗜好

1.洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助其他廚師測量食材的容量與重量。 3.維持與確保冷凍庫及工作環境的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪材料的適當存量。 5.協助及學習港式點心製作。 6.完成主管交辦事項。

1. 協助主管管理西餐廳現場各項工作安排 2. 自助餐各餐期備餐工作 3. 進行人員教育訓練、人力安排及調度 4. 提供現場服務工作 5. 協助部門教育訓練 6. 餐具和固定資產管理。 7. 管理餐廳現場運作順暢。 8. 其他主管交辦事項

1. 佈置及整理餐桌及用餐環境 2. 為顧客安排座位及帶位 3. 日常營運基本工作 4. 其他主管交辦事項

1. 提供有關客人用餐和包廂服務。 2. 餐廳環境佈置、清理餐桌和帶位服務。 3. 點餐、回覆顧客有關餐飲的問題、紀錄並通知廚房。 4. 餐前備餐、現場出餐、收餐與清理環境服務。 5. 依能力經驗及工作站分配調整時薪。 6. 聽從並完成上級交代事務。 7. 服裝：自備白色長袖襯衫、黑西裝褲、黑色包鞋

1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排位子或者房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題 3.為旅客轉交信件及留言 4.對將離開之顧客結帳 5.安排行李搬運、叫車等服務 6.主管交辦事項

1.月休8-10天 2.具學習意願，負責任及服務熱忱 3.享勞健保、年終獎金、退休金 4.季獎金 5.抽菸者勿試

1.虛心學習一技之長，學成之後收入豐厚 2.學成之後服務好每位交到師傅手裡的客人

1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排位子或者房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題

1. 負責餐飲部外場管理與人力調配。 2. 協助制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 協助維護食物之製作流程、份量及擺盤達到標準等事務。 4. 協助抽檢餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 協助進行成本之管控。

1.服務好每位交到師傅手上的客人