面試經驗談專區

1.負責餐廳器皿清洗 2.洗滌區環境維護

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.開店及閉店相關工作執行及檢視。 5.協助主管完成公司營運之必須作業事宜。 6.協助人員教育訓練及各項文書等行政事宜。

1.現場顧客管理、顧客訴願處理。 2.執行教育訓練及基層人員訓練。 3.現場人力安排調度。 4.進貨、備品及倉儲管理。 5.協助主管執行店務事項。

1.每週廚房、餐廳環境檢查，包括冷藏凍庫整潔，人員衛生確認。 2.GHP及HACCP資料維護，包括每月表單確認、內部稽核及管理審查。 3.配合衛生局及第三方認證機構進行稽核。 4.現場缺失改善之後續追蹤。 5.臺北市食材登錄平台之維護。 6.餐點營養標示計算及校對。 7.水質檢驗之採樣。 8.動物用藥及農藥殘留快篩。 9.其他交付事項。 10北北基桃分店出差稽核。

1.菜餚料理製作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責範圍內品質管控確保穩定。 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 。 6. 執行主管其他交辦事項。

1.菜餚料理製作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責範圍內品質管控確保穩定。 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 。 6. 執行主管其他交辦事項。

1.確保餐廳營運順利，如座位安排、出餐時效與桌邊服務 2.協助處理點餐系統、排隊管理、顧客特殊需求等 3.協調與廚房、吧台等部門溝通 4.確保餐廳前場的整潔與衛生標準符合規定 5.定期巡場，發現並改善服務缺失 6.落實餐廳政策與SOP(標準作業流程)

1. 協助宴會廳日常運作(宴會前佈置/宴會服務/後場事務/翻場事宜) 2. 協助主管服務訓練 3. 控管工讀生各項工作指導 4. 協助宴會行政事務 5. 其他主管交辦事項 6.協助宴會相關的資產管理

1.有宴會及中餐廳相關經驗 2.需持有中餐證照、廚師證 3.如有其他經歷、證照可一併附上 4.兩頭班10:00-14:30、16:30-21:00

1.具宴會及中餐廳相關經驗 2.須持有中餐證照、廚師證 3.如有其他經歷、證照可一併附上 4.兩頭班10:00-14:30、17:30-21:30(視營業狀況彈性調整)

1.現場顧客管理、顧客訴願處理。 2.執行教育訓練及基層人員訓練。 3.現場人力安排調度。 4.進貨、備品及倉儲管理。 5.協助主管執行店務事項。

1.隨時注意食物安全衛生 2.完成領班交付工作 3.協助其他廚師交付工作

1.配合公司早、晚班輪班 2.認真配合 3.上菜、收桌 4.服務熱忱、態度積極

1.具服務熱忱，進行餐廳現場服務。 2.跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.協助現場人力調配及人員訓練。 4.協助高階主管現場管理以及完成主管交辦事項。

1.菜餚料理製作 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.督導廚房日清潔及月清潔工作 4.執行主管其他交辦事項

1.菜餚料理製作 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.負責範圍內品質管控確保穩定 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存及訂購量管理 5.督導廚房日清潔及月清潔工作 6.執行主管其他交辦事項

1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.開店及閉店相關工作執行及檢視。 5.協助主管完成公司營運之必須作業事宜。 6.協助人員教育訓練及各項文書等行政事宜。

1.食材切製、食材製作、備料 2.工作環境衛生清潔 3.完成主管交辦事項

1.負責部門相關文件之整理，建檔以及追蹤，於有效時間內回覆顧客信件 2.出貨單、訂單之處理及整理 3.顧客連絡資料整理 4.完成業務主管其他交辦事項 5.協助業務人員處理銷售業務相關之公司內部行政作業

1.售票作業。 2.驗/收票作業。 3.回答旅客相關乘車問題。 4.在職期間另加發節慶獎勵金：端午節14000元、中秋節14000元、春節14000元（詳發放辦法） 5.每月業績獎金依服務人數計算後加給。