台大就業專區

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1) 甜點台(半成品裝飾出餐)、咖啡台、茶汁台、果汁台、果醋台 2) 飲料調製、甜點製作及裝飾、水果切製 3) 出餐及擺盤 4) 清潔杯器(洗杯)、環境清潔及維護 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ ★上班時間： 平日：12:00~24:00 假日：11:00~24:00 (空班2.5小時、休息時間30分) 配合洗杯時間 13:00~01:00 (空班2.5小時、休息時間30分) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* *供餐* ★休假 　月休9日(四周變形排休) ☆☆☆☆☆☆ 面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台)

「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋， 堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱搭配專業下吸式抽風設備， 能讓炭香回燻並且健康無負擔。台南發跡，深耕餐飲超過20年， 旗下餐飲品牌從精品燒肉、真好系列-湘菜沙龍與火鍋沙龍、天鍋麻辣鴛鴦鍋， 以燒肉為根源，致力成為台灣最優質餐飲品牌。 工作內容 : 1) 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2) 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3) 原物料備製 4) 出餐及擺盤 5) 環境清潔及維護 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻！ ★上班時間： 平日：11:30~23:30 、假日：10:30~23:30 (空班2.5小時、休息時間30分) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* *供餐* ★休假 　月休9日(四周變形排休) ☆☆☆☆☆☆ 面試/工作地點：台南市南區新興路555號(碳佐麻里燒肉店櫃台報到)

20年經典｜2026 全新升級 「碳佐麻里精品燒肉」，以日式精品燒肉詮釋極致風味。 20餘年的深耕，成就穩定，也持續進化。 我們相信，好的品牌，來自一群優秀的人。 中華店是一個充滿熱情與年輕活力的團隊，在這裡，夥伴彼此支持、共同成長，以專業、笑容與溫度，創造每一段美好的用餐體驗。 如果你期待的不只是一份工作，而是一個能持續學習、累積專業、發揮影響力的舞台，誠摯邀請你/妳加入碳佐麻里。 下一個20年，邀請你與我們一起，成就更多精彩。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 工作內容 : 1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 工作時間： 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) *平日工作9小時；假日工作10小時工作，超過八小時以加班費計算* *上下班時間，視營運情況微調整* *免費供餐* ★月休 9日 (四周變形排休) 歡迎 對餐飲有興趣的你加入我們的大家庭！

喜歡看見貴賓享用我親手製作的餐點，流露出的感動時刻嗎? 期待您一起加入碳佐麻里! 我們重視團隊氛圍，更致力營造一個充滿活力、溫暖及幸福感的大家庭，讓每位夥伴在工作中找到幸福成就，用心創造工作的暖心時刻。 ★工作內容 【食材處理】細緻的食材處理過程不僅確保口感與風味，更是我們對顧客健康的承諾！ 【出餐擺盤】出餐擺盤不僅僅是視覺的呈現，更是對每道菜品的細心呵護 【環境維護】確保廚房不僅是安全、衛生的工作場所，也是為貴賓提供高品質餐飲體驗的基礎 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻! ★工作時間 平日11:30~23:30；假日10:30~23:30(兩段班，空班時間為2.5小時) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 ★休假方式 月休9日(四週變形排休) ★應徵方式 1.請先投遞履歷，經初步篩選後，將以訊息或電話通知現場面試日期及時間。 2.面試當天請攜帶一支原子筆至當店鋪櫃檯報到，並告知接待人員有預約面試。

【外場職務說明】 1. 具親和力，配合公司調度人員支援或輪調 2. 服務點餐、送餐、收桌及聯繫內外場之工作。 3. 接待引導顧客、產品解說及服務顧客需求等工作。 4. 維持顧客桌面整潔與維持工作環境整潔。 5. 為顧客結帳、負責收銀工作。 成就樂趣：工作穩定，升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！

喜歡與人互動、創造溫暖與感動的時刻嗎？ 歡迎加入碳佐麻里！ 我們來自台南，深耕餐飲超過二十年，持續打造兼具美味、服務與質感的餐飲品牌。 目前擁有多個品牌，並持續拓展全新餐飲版圖。 2024年，我們正式啟動【碳佐麻里 新興園區】全球最大燒肉園區，集結精品燒肉、麻辣鍋與全新閩菜，打造嶄新的餐飲體驗。 如果你熱愛餐飲、喜歡團隊合作，也期待在工作中獲得成長與成就感，歡迎加入我們，一起創造更多美好的服務時刻。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★品牌介紹 (可依志願選擇品牌) 《碳佐麻里精品燒肉》 將日式燒肉結合精品料理與五星級服務，打造兼具美味、質感與溫度的用餐體驗。 在這裡，我們重視團隊合作、服務細節與夥伴成長，一起創造讓人難忘的每一次相聚。 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 熱情香辣的湯頭，搭配溫暖熱鬧的用餐氛圍，讓每一次聚餐都充滿歡樂與溫度。 我們希望打造的不只是火鍋店，而是一個讓人放鬆相聚的美好空間。 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★工作內容 1.熱情接待：像與朋友見面一樣，熱情地迎接每位貴賓，使貴賓們感受到朋友般的溫暖! 2.溫馨點餐：聆聽了解貴賓的需求，點選最適合的餐點，使貴賓們感受到朋友般的關心! 3.親切服務：用真誠的笑容與溫暖的心，服務每次的需求，讓貴賓感受到朋友般的貼心! 4.再見結緣：時時刻刻創造美好的連結與記憶，結帳送別貴賓，一起期待下次見的溫馨! ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––- ★上班時間 （依您的需求，先選擇品牌再選擇班次-不同品牌上班時間不同） 《碳佐麻里精品燒肉》 ◇早班工讀接待員：平日：10:30-17:30、假日：10:00-17:30 ◇晚班工讀接待員：平日：18:00-23:30、假日：17:00/18:00-23:30 ◇假日工讀接待員：平日：假日前一日18:00-23:30、假日：整日排班8小時 *休息、上下班時間視營運情況做微調* *供餐* 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 ◇早班工讀接待員：平日：09:00-17:30、假日：08:30-16:00 ◇假日工讀接待員：假日：12:00~22:00＜天鍋麻辣、空班2小時＞ *休息、空班時間、上下班時間視營運情況做微調* *供餐* –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– ★休假 　週排休２天(每月排班) 期待你的加入， 和我們一起把每一次相聚，都變成值得被記住的時刻。

*(本薪+伙食+加班費)=$45,000~$47,000 *另有業績達成獎金 *需3年連鎖餐飲管理階經驗 ▶ 你將負責的工作內容會是 ◀ 1.內、外場人員及標準作業操作、流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並保持顧客滿意度 3.營業績效負責、掌控門店損益、商圈經營 4.門市招募、面試、培訓，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.執行總部各行銷活動專案、及總部各部門連繫窗口 6.協調門店夥伴進行規範與溝通 7.QSC執行，確保門市、倉儲及廚房的衛生及清潔標準 8.品管出餐sop以維持食材成本。 9.需有操作過ERP、人資排班系統、及每月損益表管理及年度門市營收、費用編列 ▶ 跨城市支援福利說明 ◀ 為體恤同仁於不同縣市支援門市的辛勞， 我們提供以下補助措施： - 支援津貼：支援8小時 - 跨縣市通勤交通補助：可憑票據申請交通費實支實付，減輕您的通勤負擔 ▶ 任職滿一年，保障年薪13個月 ◀

*（本薪+伙食+加班費）=$38,000~$42,000 *另有業績達成獎金 *需2年連鎖餐飲管理階經驗 【職務說明】 1. 內場人員及標準作業流程掌控、執行與指導 2. 現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並保持顧客滿意度 3. 營業績效負責、掌控門店損益、商圈經營 4. 門市招募、面試、培訓，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5. 執行總部各行銷活動專案、及總部各部門連繫窗口 6. 協調門店夥伴進行規範與溝通 7. QSC執行，確保門市、倉儲及廚房的衛生及清潔標準 8. 品管出餐sop以維持食材成本。 ▶ 跨城市支援福利說明 ◀ - 支援津貼：支援8小時 - 跨縣市通勤交通補助：可憑票據申請交通費實支實付，減輕您的通勤負擔 ▶ 任職滿一年，保障年薪13個月 ◀

*（本薪+伙食+加班費）=$38,000~$42,000 *另有業績達成獎金 *需2年連鎖餐飲管理階經驗 【職務說明】 1. 內場人員及標準作業流程掌控、執行與指導 2. 現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並保持顧客滿意度 3. 營業績效負責、掌控門店損益、商圈經營 4. 門市招募、面試、培訓，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5. 執行總部各行銷活動專案、及總部各部門連繫窗口 6. 協調門店夥伴進行規範與溝通 7. QSC執行，確保門市、倉儲及廚房的衛生及清潔標準 8. 品管出餐sop以維持食材成本。 ▶ 跨城市支援福利說明 ◀ - 支援津貼：支援8小時 - 跨縣市通勤交通補助：可憑票據申請交通費實支實付，減輕您的通勤負擔 ▶ 任職滿一年，保障年薪13個月 ◀

*(本薪+伙食+全勤+免稅加班費)=$34,000~$38,000 *另有業績達成獎金。 ▶ 你將負責的工作內容會是 ◀ 1. 餐桌佈置及整潔服務 2. 顧客接待及座位安排 3. 協助顧客點餐需求與提供建議 4. 外場提供客桌邊服務；內場產品製作與備料 5. 吧台飲品調製及咖啡機操作、輕食、甜點、吧檯製作 6. 維護門市環境與餐具保養 ▶ 跨城市支援福利說明 ◀ 為體恤同仁於不同縣市支援門市的辛勞， 我們提供以下補助措施： - 支援津貼：支援8小時 - 跨縣市通勤交通補助：可憑票據申請交通費實支實付，減輕您的通勤負擔 ▶ 任職滿一年，保障年薪13個月 ◀ 第13個月年薪的發放方式與時程：分2階段發放

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。 3.能接受長期培訓者。

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

服務專員(外場)： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.能接受長期培訓者。 ※善溝通、具服務熱誠者優先考量

1.依集團營運政策，標準作業程序執行廚務工作管理。 2.餐點品質維護。 3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 4.負責監督各項店務事宜。 5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 6.推動與執行各項公司規劃之策略。

外場： 1.熱忱、喜愛餐飲服務、能主動配合班表。 2.負責顧客服務接待、點菜、上菜等桌邊服務 3.負責送餐及聯繫內外場之工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

內場： 1.內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作 2.食材保存管理、點貨。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

內場： 1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度。 2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作。

◆維持環境整潔與衛生管理 ◆其他主管交辦事項 ◆對餐飲服務業有熱忱者 ◆時常面帶笑容者尤佳 ◆提供每位客人獲得最大滿足 ◆須配合早中晚三班輪班至少6~10小時 ◆升遷制度完善健全 各福利制度： ◆月休8~13天、附員工餐 ◆享勞保、健保、團保、勞退 ◆另享有語言津貼、證照津貼、夜勤津貼 ◆滿半年後可享3天特休、一年7天特休(比照勞基法) ◆優秀員工提供海外研修 ◆幹部教育訓練制度、一年4次考核升遷機會 ◆家族優待20％折價券 ◆享生日餐券 ◆福委會各項活動(電影票、運動會、員工旅遊等) §讓員工享受快快樂樂無拘無束的工作環境，一起創造讓顧客感動的店吧！§ ※無採用將不另行通知

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ ★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ ◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 ◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 【工作職掌】 1.各項餐點製作。 2.測量食材的容量與重量。 3.內場相關事務等。