觀光餐旅專區

想加入世界最大國際飯店集團【萬豪國際集團】旗下「台北萬豪酒店」的一員嗎? 「兼職」會是個很棒的開始！ ※應徵時請填寫想應徵的單位，方便我們做後續聯繫喔! 客務部各單位工作說明： A. 貴賓廳-兼職貴賓廳接待 工作內容: 1. 尊榮貴賓廳餐飲及酒水服務。 2. 辦理尊榮貴賓廳賓客入住、退房事宜。 3. 接待提供商務長住客、飯店 V.I.P.住客服務，並提供旅遊相關資訊。 B. 服務中心-兼職行李員 工作內容: 1. 接待顧客並提供車輛引導、協助乘客上下車等相關服務。 2. 館內外設施動線指引。 3. 處理服務中心旅客行李及書信收送客房等服務。 4. 良好的維持工作設備同時留意飯店內的整潔狀況。 兼職福利： 1. 員工餐廳免費提供餐點。 2. 飲料及美式咖啡無限暢飲。 3. 員工休息室、淋浴間、兼職臨時用置物櫃。 4. 完善教育訓練 (新進同仁訓練)。 5. 健康檢查補助 (依工時提供健檢補貼)。 6. 員工活動 (兼職同仁感恩餐會、年假)。 7. 完善的調薪制度。

1.飯店餐廳早餐時段之各項事務。 2.外場收拾碗盤與清理環境。 3.協助簡易中西式早餐料理準備。 4.維持與確保冷凍、冷藏庫及營業場所的衛生及清潔。。 5.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。

1. 客房國內外業務/網路業務推展。 2. 各類住宿專案計劃推展。 3. 合約公司業務拜訪/開發。 4. 顧客關係維護。 5. 熟悉市場發展。 6. 積極主動並致力達成客房業績。 7. 酒店相關政策執行與配合。 8. 熟Opera系統者佳。

1.餐廳外場各項工作內容推動與執行 2.遵循餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 3.負責餐廳現場之人員管理訓練、品質、服務等各項目標推動與執行 4.顧客服務、維護顧客關係、客訴及危機處理 5.維持餐飲服務、產品品質與成本之管控 6.協調與各單位有關業務行政管理事宜 7.完成主管交辦事項。

1.維護飯店設備（電力、消防、弱電、給排水、空調、鍋爐與其他設備)。 2.簡易空調、音響和機電設備系統故障排除或異常處理。 3.協助工程部執行保養計畫，記錄設備數據與巡檢 4.其他主管交辦事項

1.客人帶位、點餐等餐飲服務工作。 2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，餐桌碗盤之收拾與清理。 4.結帳與收銀。 5.盤點飲料與酒材及補貨。 6.學習並了解餐飲相關知識及其材料內容。 7.完成主管交辦之工作。

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 3. 維護廚房環境清潔、衛生事項。 4.個人及食品衛生之管控。 5.盤點保持烹飪材料的適當存量。 6.協助完成主管交辦事項。

1.客人帶位、點餐等餐飲服務工作。 2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，餐桌碗盤之收拾與清理。 4.結帳與收銀。 5.盤點飲料與酒材及補貨。 6.學習並了解餐飲相關知識及其材料內容。 7.完成主管交辦之工作。

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 3. 維護廚房環境清潔、衛生事項。 4.個人及食品衛生之管控。 5.盤點保持烹飪材料的適當存量。 6.協助完成主管交辦事項。

1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題 4.對將離開之顧客結帳 5.安排行李搬運、叫車等服務

The Chief Baker influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of every kitchen employee. Ensures the effective use of: • Inter kitchen communication meetings. • Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. • Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. • Motivates and leads by example. • Communication of local and international food trends and market needs to all staff. • Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. • Creativity and innovation, striving for continuous improvement.

1.具中式料理烹調、冷盤基礎經驗 2.準備餐點食材準備並烹調製作菜餚，維持餐點品質。 3.掌控菜餚份量、擺盤與出菜的順序。 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理，符合HACCP標準 。 5.每日例行性檢查冰箱食材採購及庫存管理。 6. 執行主管交辦事項。

1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.主管交辦事項。

1.提供會員餐飲服務 2.會員關係培育，建立銷售通路 3.向顧客做產品的介紹以及銷售 4.會員問題解答 5.主管交辦事項

1.爐灶食材備料、蒸煮飯、打伙跑菜。 2.冷盤時才備料、排盤。 3.整理清潔自己的週邊環境。 4.相關廚房領貨事宜。 5.與廚房同仁互助完成出菜任務。 6.主廚及代理人交辦之事項。

1.製作西式麵包、蛋糕、各式點心。 2.確保產品品質及生產標準SOP落實。 3.個人衛生習慣工作區域和設備的清潔與保養。 4.具有西點烘焙相關工作經驗2年以上為優先。 5.具高度熱忱

1. 有服務熱忱、笑容可掬且儀態端莊、品德操守良好 2. 具良好的溝通協調能力、外向大方、接聽電話並為客人留言 3. 櫃檯諮詢服務、相關商品銷售、並提供簡易諮詢服務 4. POS系統收銀機操作、結帳、核帳等 5. 泡湯浴場巡視、大眾浴池之設備操作與維護 6. 負責夜間浴場清潔與維護工作、各類設施清潔設備與基本保養 7. 使用適合之清潔劑清理整個環境、平時保養維護及備品補充 8. 處理營運期間突發的清潔需求並快速恢復設施整潔 9. 引導接待客人及使用說明 10. 一般行政事務與文書處理能力 11. 其他主管交辦事項 要求準時、負責、細心，不懂盡量提問 福利 ：月休9天、免費泡湯 值班時段（休息一小時） 早班：07:00-16:00 中班：12:30-21:30 晚班：14:30-23:30 夜班：23:00~08:00

1.正確並安全的執行訓練器材 ，確認運動目標，並指導學員使用 2了解學員個人身心狀況，給予訓練指導方針，評估動作品質，安排規劃訓練課程 3.配合公司會議及專業相關工作安排 4.完成主管交辦事項 皮拉提斯證照

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 職務內容包含 1.協調酒店內宴會期間之高品質服務，可做部分間日常協調與廚房能有良好溝通 2.制訂餐飲部人員培育計劃 3.建立良好團隊氛圍 4.維護顧客關係 5.客訴及危機處理 6.人員調度安排&管控作業 7.維護餐飲服務及產品品質 8.控管各項成本 9.協助公司策略執行與推動 10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍

1.帶領外場服務團隊，確保顧客用餐流程順暢與滿意。 2.執行迎賓接待、送餐、分菜、點餐等桌邊服務，並協助特殊客訴處理。 3.有效率地串聯內外場溝通，確保出餐準確與服務即時。 4.負責開店前準備及收尾作業管理。 5.配合主管指派事項，協助排班與人員培訓。 具備1年以上中餐或港式飲茶外場經驗，有基層管理經驗者尤佳。 熱愛服務、主動積極、善於溝通協調。 願意與團隊共同成長，提升顧客體驗品質。