觀光餐旅專區

1. 協助領班製作餐點並控管餐點品質 2. 其他主管交辦事項

1. 協助領班控管餐點品質與出餐程序及時效 2. 其他主管交辦事項

1. 跑菜人員 2. 外場服務人員

負責協助食材的準備

1.飯店餐廳早餐時段之各項事務。 2.外場收拾碗盤與清理環境。 3.協助簡易中西式早餐料理準備。 4.維持與確保冷凍、冷藏庫及營業場所的衛生及清潔。。 5.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。

1. 客房國內外業務/網路業務推展。 2. 各類住宿專案計劃推展。 3. 合約公司業務拜訪/開發。 4. 顧客關係維護。 5. 熟悉市場發展。 6. 積極主動並致力達成客房業績。 7. 酒店相關政策執行與配合。 8. 熟Opera系統者佳。

1.餐廳外場各項工作內容推動與執行 2.遵循餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 3.負責餐廳現場之人員管理訓練、品質、服務等各項目標推動與執行 4.顧客服務、維護顧客關係、客訴及危機處理 5.維持餐飲服務、產品品質與成本之管控 6.協調與各單位有關業務行政管理事宜 7.完成主管交辦事項。

1.維護飯店設備（電力、消防、弱電、給排水、空調、鍋爐與其他設備)。 2.簡易空調、音響和機電設備系統故障排除或異常處理。 3.協助工程部執行保養計畫，記錄設備數據與巡檢 4.其他主管交辦事項

1.客人帶位、點餐等餐飲服務工作。 2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，餐桌碗盤之收拾與清理。 4.結帳與收銀。 5.盤點飲料與酒材及補貨。 6.學習並了解餐飲相關知識及其材料內容。 7.完成主管交辦之工作。

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 3. 維護廚房環境清潔、衛生事項。 4.個人及食品衛生之管控。 5.盤點保持烹飪材料的適當存量。 6.協助完成主管交辦事項。

1.客人帶位、點餐等餐飲服務工作。 2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，餐桌碗盤之收拾與清理。 4.結帳與收銀。 5.盤點飲料與酒材及補貨。 6.學習並了解餐飲相關知識及其材料內容。 7.完成主管交辦之工作。

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 3. 維護廚房環境清潔、衛生事項。 4.個人及食品衛生之管控。 5.盤點保持烹飪材料的適當存量。 6.協助完成主管交辦事項。

1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題 4.對將離開之顧客結帳 5.安排行李搬運、叫車等服務

The Chief Baker influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of every kitchen employee. Ensures the effective use of: • Inter kitchen communication meetings. • Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. • Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. • Motivates and leads by example. • Communication of local and international food trends and market needs to all staff. • Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. • Creativity and innovation, striving for continuous improvement.

1.正確並安全的執行訓練器材 ，確認運動目標，並指導學員使用 2了解學員個人身心狀況，給予訓練指導方針，評估動作品質，安排規劃訓練課程 3.配合公司會議及專業相關工作安排 4.完成主管交辦事項 皮拉提斯證照

GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店於2019年取得環保署頒發的「環保旅館金級」標章，同年也參與日月潭國家風景區管理處辦理的「全球永續旅遊實務推廣工作坊」，並獲得全球永續旅遊委員會（GSTC）永續旅遊旅宿業準則認證，成為台灣第一家取證的飯店。我們希望在全球氣候變遷所帶來的社會經濟發展、環境生態、在地文化等議題中，能以實際作為落實對永續的承諾，讓旅客做個有責任的旅人，期待您的加入，一起倡喊GO GREEN愛地球! 雲品溫泉酒店－一個對待所有同仁如同家人般地真誠對待，提供主人式的服務＆僕人式的管理，使內部同仁 & 外部顧客皆同感賓至如歸的企業。我們曾經接待過無數國際貴賓，在與賓客戶動間，您可提升自我的國際視野。我們授權予同仁，鼓勵您在這發揮所長，實現您的夢想! 歡迎對服務業及永續旅遊有興趣及熱忱的新夥伴們一起加入我們、一起如同渡假般的快樂工作與生活！ 職務內容包含 1.協調酒店內宴會期間之高品質服務，可做部分間日常協調與廚房能有良好溝通 2.制訂餐飲部人員培育計劃 3.建立良好團隊氛圍 4.維護顧客關係 5.客訴及危機處理 6.人員調度安排&管控作業 7.維護餐飲服務及產品品質 8.控管各項成本 9.協助公司策略執行與推動 10.提供外地主管五星級優質單人房宿舍

1.帶領外場服務團隊，確保顧客用餐流程順暢與滿意。 2.執行迎賓接待、送餐、分菜、點餐等桌邊服務，並協助特殊客訴處理。 3.有效率地串聯內外場溝通，確保出餐準確與服務即時。 4.負責開店前準備及收尾作業管理。 5.配合主管指派事項，協助排班與人員培訓。 具備1年以上中餐或港式飲茶外場經驗，有基層管理經驗者尤佳。 熱愛服務、主動積極、善於溝通協調。 願意與團隊共同成長，提升顧客體驗品質。

1. 餐廳迎賓帶位、解答客人需求。 2. 預訂、確認茶樓訂位 3. 了解茶樓、飯店相關資訊 4. 協調相關單位確保服務流暢 5. 協助餐廳內行政文書作業 6. 其他主管交辦事務 7. 對餐飲業具有熱忱、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作 8. 相關經驗尤佳

嘿!我們正在尋找充滿活力與熱情的實習生，加入我們團隊，為自己創造價值，一同提升酒店服務品質，為每位客人創造難忘的體驗！無論你對餐廳外場、餐廳內場或房務部門有興趣，不分系所，我們都歡迎你的加入！ 1.餐廳外場-茶樓 ~工作內容： 提供顧客服務，包括迎接客人、引導座位、點餐及送餐、餐廳整潔；遵守並執行主管交辦事項。 2. 餐廳內場-中廚 ~工作內容： 準備食材及協助廚房內部運作、維持廚房整潔、食材管理，提升烹飪技能；遵守並執行主管交辦事項 3. 房務部-房務員 ~工作內容： - 客房清潔與整理、公共區域整理、瞭解客房管理流程；遵守並執行主管交辦事項。 ***實習期畢業後留任，實習年資併計外，給予最高10,000元回任獎金*** 就缺喜歡挑戰、有主動工作態度、學習力超強的你，與你創造人生經驗~一起來富有歷史及觀光的鹽埕冒險吧!

1.執行客房清潔整理、備品補充及基本設施保養作業。 2.協助客房區域公共空間之清潔與日常巡檢。 3.配合主管指示進行房務相關交辦事項。 【待遇說明】 時薪：200 元 ～ 220 元（依實際經驗核薪） ▸ 具房務經驗 1 年以上：時薪 200 元起 ▸ 具房務經驗 2 年以上：時薪最高可達 220 元