[台中食記] 唐太盅養生燉品甜湯(公益路創始店)~打卡享優惠價！料多味美的南洋肉骨茶盅、黑蒜燉雞麵線、雪蛤人蔘燉雪耳！

狡兔和小叮噹前陣子跟台中特別有緣，一個月內連衝了三次台中！

在那邊留下美好的回憶，雖然我坐長途車感覺有一點兒疲累......

(司機小叮噹OS：妳這個一直滑手機的乘客是在累什麼啊？！)

哈，不得不佩服那些東奔西跑、南來北往的旅遊部落客，

我們沒那麼勤勞，頂多就在台南、高雄兩地之間吃吃喝喝，

因緣際會之下，這次到台中逢甲住宿時，順道拜訪「唐太盅」！

 

 

 

 

「唐太盅養生燉品甜湯」的創始店就位於台中市公益路上，

此外，新竹、彰化和高雄皆開設分店，真心希望台南也能開一間！

這間唐太盅公益店隔壁是相關品牌「HuKu加州卷美式壽司」，

以週末狀況而言，這一帶停車便利，對面和周邊都有收費停車場。

 

 

 

初聞唐太盅，店名讓人印象深刻！更想一窺它葫蘆裡究竟賣什麼藥！

 

 

 

唐太宗站在門口攬客，一旁的吊鐘也很吸睛，大玩諧音的梗！

 

 

 

自稱一代盅師，真的沒有說大話！他們家的煲湯超讚！口味選項多！

 

 

 

店面不大，裡頭的裝潢中規中矩，風格樸實流露復古韻味。

 

 

 

左側是一整排面牆的座位，牆上印著店內餐點的成份介紹。

 

 

 

採用紅褐色的木質桌椅，讓狡兔有一種置身古代客棧的fu呢！

 

 

 

角落的櫃台區，居然擺著一個擁有七十年悠久歷史的老藥櫃！

 

 

 

絕對要瞻仰一下這個阿公阿嬤等級的藥櫃，可謂鎮店之寶！

 

 

 

而且抽屜裡的中藥材原封不動跟著運送進來，留作展示品。

 

 

 

算盤、人體穴位模型，還提供皇帝、皇后的服裝，歡迎顧客變裝拍照！

 

 

 

有理！好一個「世上沒有長生之藥，只有盅於養生之道！」

 

 

 

備妥兒童座椅！狡兔誠摯推薦各位扶老攜幼，一同品味健康料理。

 

 

 

咱們要感謝李時珍等先賢的潛心研究，替後世的中醫學理論奠定了基礎。

 

 

 

大門旁除了本草綱目，甚至出現好幾本的武功秘笈！？

 

 

 

原來這些冊子都是留言本！瞧見葵花大法的入門方式有夠可怕呀！

 

 

 

哈！我忍不住想問，這兩頁是莊孝維先生所寫的嗎？XD

 

 

 

瀏覽完店裡店外的逗趣陳設，真的讓狡兔感到愉快，樂在其盅！

 

 

 

桌上擺著小鐘供顧客敲擊，但我怕遭受旁人白眼還是默默進食吧！

 

 

 

推出可宅配的養生盅品禮盒包，附贈保冷提袋，在家輕鬆享用！

 

 

 

公司或團體滿50人，填寫線上報名表，就會安排專員過去舉辦試吃同樂會！

 

 

 

如上述所言，隔壁是相關的餐飲品牌，兩店之間有捷徑能夠互通。

 

 

 

時間還早，其他顧客未上門，趁隙參觀「HuKu加州卷美式壽司」！

 

 

 

僅一牆之隔，感覺自己正在主演穿越劇，從古代一秒來到現代！XD

 

 

 

設備很先進！採用自動點餐機，依循步驟指示，選定餐點並完成付款。

 

 

 

有別於日式壽司，美式壽司注入創意元素，口味變化更加豐富！

以加州球隊為料理命名，例如洛杉磯湖人、舊金山巨人，相當有趣。

 

 

 

返回唐太盅，憑直覺選擇面壁的位子，可能因為摩羯兔生性喜歡耍孤僻！XD

 

 

 

屁股一接觸到長板凳，貼心的店員火速遞來籃子，讓我放置隨身包包。

 

 

 

除了一般菜單，還特別製作聖旨版的菜單！店員一拿出來氣勢逼人！

單點外，另有不同價位的扁鶴套餐、華陀套餐、時珍套餐、軒轅套餐。

 

◎唐太盅養生燉品甜湯之菜單：

https://photos.app.goo.gl/4kkFbHdnocMWdNJc9

 

 

 

雖然到店前已參考網路食記和菜單，仍拿不定主意，多虧店員指點迷津！

 

 

 

點了一壺熱茶，使用的茶具非常講究，令我大開眼界~~

 

 

 

狡兔親自觸碰才驚覺是沉甸甸的鑄鐵壺！可說它是重量級的茶飲！

 

 

 

<決明菊花飲>

平常實在太黏手機了，一聽見這款茶飲可以顧目睭，就決定是它啦！

 

 

 

舉起重重的鑄鐵杯，杯裡的決明菊花飲卻是清麗優雅，呈現強烈對比。

 

 

 

<川燙蔬膳>

那天蔬菜供應高麗菜或空心菜，淋上的醬汁帶甜味，我吃得乾乾淨淨！

 

 

 

<麻油香菇米糕>

米糕具有顯著的黏性，部份結成團塊狀，調味淡雅不覺得油膩。

 

 

 

<薑麻油香菇飯>

以薑麻油爆香蝦米、肉絲及香菇，佐料味道比起前者稍重，很下飯！

 

 

 

<養生藥膳麵線>

手工麵線的口味有分葷素兩種，葷食用豬油，素食則用苦茶油。

 

 

 

我個人一向不愛吃過粗的麵線，這裡的算是有點粗又不會太粗，

上面還點綴枸杞，豬油的添加比例不高，醬汁一拌開，清爽飄香。

 

 

 

<黑蒜燉雞麵線>

除了乾麵線，也提供湯麵線的選項，一碗補湯加麵線，來個一箭雙鵰！

聽說黑蒜頭燉雞盅品是店裡的熱銷冠軍！初來乍到，當然要嚐這一味。

 

 

 

置入好幾塊雞腿肉，從雞肉的成色來看，費時精燉，質地軟嫩含汁。

 

 

 

大蒜自然發酵變成黑蒜，嗆鼻的辛辣味消失，煨出底藴濃厚的鮮美湯汁。

 

 

 

麵線份量不少，泡湯的關係使它略為脹大，超有飽足感！

 

 

 

無論任何時節都適合來上一碗，養生溫補，暖意洋溢。

 

 

 

再來要介紹一款也是廣受好評的盅湯！專用的裝盛容器美翻天！

 

 

 

好漂亮的青花瓷盅碗組！價值千元，想要入手不是夢，趕快來揪團~~

凡購買30入盅品包，即贈送一整組的盅碗！含湯匙、筷子和筷架！

 

 

 

只要點選盅湯或湯麵線，都會附上小碟，方便咱們擱置廚餘的雞骨或豬骨。

 

 

 

哇！蓋中有蓋！雙重屏蔽之下，達到絕佳的保溫效果。

 

 

 

待其他好料吃到一個段落，再打開這盅湯，依然熱呼呼~~

 

 

 

<南洋肉骨茶盅>

我在十全藥膳排骨、南洋肉骨茶盅之間猶豫不定，於是徵詢店員的建議！

這一撈發現上等排骨肉也是給了好幾塊，肉質不柴澀，保持在理想狀態。

 

 

 

香菇為伍，以文火燉煮，融入枸杞等獨家中藥材配方，香氣四溢。

 

 

 

湯汁可厲害了！我甚至覺得比黑蒜頭燉雞還要好喝！滋味甘醇迷人！

或許因為狡兔是南部螞蟻人，甜味較突出的湯品，往往深得我心~~

 

 

 

接下來是甜品時間！這款帶蓋的白色容器，也讓人聯想到宮廷劇！

 

 

 

<芝麻糊>

店員大推芝麻糊，狡兔正有此意，更加堅定了我的選擇。

 

 

 

說來奇怪，我不愛芝麻粒卻超愛芝麻糊！嚐起來濃稠亦細緻，微甜潤口。

 

 

 

<雪蛤人蔘燉雪耳>

另外還點了店內最高價位的甜品！使用小size的青花瓷盅碗組來裝盛。

 

 

 

用料下重本！雪蛤、白木耳、蓮子等養顏美容的食材齊聚一堂！

 

 

 

富含膠質，人蔘片居中斡旋，甜湯的風味因此非比尋常，帶出層次感。

 

 

 

唐太盅的餐點表現極好！鹹湯和甜湯都令我難以忘懷~~

來店打卡享優惠，每種品項大約省下20元，料多且味美！

 

 

 

 

*個人體驗文，僅供參考*

 

 

↓ 唐太盅養生燉品甜湯‧公益店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/ilovestew/

地址：台中市西區公益路22號

電話：04-2328-2329

營業時間：週一至週日 11:30~21:30

 

 

 

 

 

訪店邀約：

sadchilly@hotmail.com