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[台中食記] 唐太盅養生燉品甜湯(公益路創始店)~打卡享優惠價!料多味美的南洋肉骨茶盅、黑蒜燉雞麵線、雪蛤人蔘燉雪耳!

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狡兔和小叮噹前陣子跟台中特別有緣,一個月內連衝了三次台中!

在那邊留下美好的回憶,雖然我坐長途車感覺有一點兒疲累......

(司機小叮噹OS:妳這個一直滑手機的乘客是在累什麼啊?!)

哈,不得不佩服那些東奔西跑、南來北往的旅遊部落客,

我們沒那麼勤勞,頂多就在台南、高雄兩地之間吃吃喝喝,

因緣際會之下,這次到台中逢甲住宿時,順道拜訪「唐太盅」!

 

 

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「唐太盅養生燉品甜湯」的創始店就位於台中市公益路上,

此外,新竹、彰化和高雄皆開設分店,真心希望台南也能開一間!

這間唐太盅公益店隔壁是相關品牌「HuKu加州卷美式壽司」,

以週末狀況而言,這一帶停車便利,對面和周邊都有收費停車場。

 

 

 

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初聞唐太盅,店名讓人印象深刻!更想一窺它葫蘆裡究竟賣什麼藥!

 

 

 

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唐太宗站在門口攬客,一旁的吊鐘也很吸睛,大玩諧音的梗!

 

 

 

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自稱一代盅師,真的沒有說大話!他們家的煲湯超讚!口味選項多!

 

 

 

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店面不大,裡頭的裝潢中規中矩,風格樸實流露復古韻味。

 

 

 

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左側是一整排面牆的座位,牆上印著店內餐點的成份介紹。

 

 

 

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採用紅褐色的木質桌椅,讓狡兔有一種置身古代客棧的fu呢!

 

 

 

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角落的櫃台區,居然擺著一個擁有七十年悠久歷史的老藥櫃!

 

 

 

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絕對要瞻仰一下這個阿公阿嬤等級的藥櫃,可謂鎮店之寶!

 

 

 

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而且抽屜裡的中藥材原封不動跟著運送進來,留作展示品。

 

 

 

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算盤、人體穴位模型,還提供皇帝、皇后的服裝,歡迎顧客變裝拍照!

 

 

 

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有理!好一個「世上沒有長生之藥,只有盅於養生之道!」

 

 

 

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備妥兒童座椅!狡兔誠摯推薦各位扶老攜幼,一同品味健康料理。

 

 

 

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咱們要感謝李時珍等先賢的潛心研究,替後世的中醫學理論奠定了基礎。

 

 

 

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大門旁除了本草綱目,甚至出現好幾本的武功秘笈!?

 

 

 

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原來這些冊子都是留言本!瞧見葵花大法的入門方式有夠可怕呀!

 

 

 

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哈!我忍不住想問,這兩頁是莊孝維先生所寫的嗎?XD

 

 

 

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瀏覽完店裡店外的逗趣陳設,真的讓狡兔感到愉快,樂在其盅!

 

 

 

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桌上擺著小鐘供顧客敲擊,但我怕遭受旁人白眼還是默默進食吧!

 

 

 

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推出可宅配的養生盅品禮盒包,附贈保冷提袋,在家輕鬆享用!

 

 

 

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公司或團體滿50人,填寫線上報名表,就會安排專員過去舉辦試吃同樂會!

 

 

 

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如上述所言,隔壁是相關的餐飲品牌,兩店之間有捷徑能夠互通。

 

 

 

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時間還早,其他顧客未上門,趁隙參觀「HuKu加州卷美式壽司」!

 

 

 

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僅一牆之隔,感覺自己正在主演穿越劇,從古代一秒來到現代!XD

 

 

 

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設備很先進!採用自動點餐機,依循步驟指示,選定餐點並完成付款。

 

 

 

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有別於日式壽司,美式壽司注入創意元素,口味變化更加豐富!

以加州球隊為料理命名,例如洛杉磯湖人、舊金山巨人,相當有趣。

 

 

 

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返回唐太盅,憑直覺選擇面壁的位子,可能因為摩羯兔生性喜歡耍孤僻!XD

 

 

 

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屁股一接觸到長板凳,貼心的店員火速遞來籃子,讓我放置隨身包包。

 

 

 

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除了一般菜單,還特別製作聖旨版的菜單!店員一拿出來氣勢逼人!

單點外,另有不同價位的扁鶴套餐、華陀套餐、時珍套餐、軒轅套餐。

 

◎唐太盅養生燉品甜湯之菜單:

https://photos.app.goo.gl/4kkFbHdnocMWdNJc9

 

 

 

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雖然到店前已參考網路食記和菜單,仍拿不定主意,多虧店員指點迷津!

 

 

 

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點了一壺熱茶,使用的茶具非常講究,令我大開眼界~~

 

 

 

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狡兔親自觸碰才驚覺是沉甸甸的鑄鐵壺!可說它是重量級的茶飲!

 

 

 

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<決明菊花飲>

平常實在太黏手機了,一聽見這款茶飲可以顧目睭,就決定是它啦!

 

 

 

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舉起重重的鑄鐵杯,杯裡的決明菊花飲卻是清麗優雅,呈現強烈對比。

 

 

 

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<川燙蔬膳>

那天蔬菜供應高麗菜或空心菜,淋上的醬汁帶甜味,我吃得乾乾淨淨!

 

 

 

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<麻油香菇米糕>

米糕具有顯著的黏性,部份結成團塊狀,調味淡雅不覺得油膩。

 

 

 

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<薑麻油香菇飯>

以薑麻油爆香蝦米、肉絲及香菇,佐料味道比起前者稍重,很下飯!

 

 

 

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<養生藥膳麵線>

手工麵線的口味有分葷素兩種,葷食用豬油,素食則用苦茶油。

 

 

 

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我個人一向不愛吃過粗的麵線,這裡的算是有點粗又不會太粗,

上面還點綴枸杞,豬油的添加比例不高,醬汁一拌開,清爽飄香。

 

 

 

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<黑蒜燉雞麵線>

除了乾麵線,也提供湯麵線的選項,一碗補湯加麵線,來個一箭雙鵰!

聽說黑蒜頭燉雞盅品是店裡的熱銷冠軍!初來乍到,當然要嚐這一味。

 

 

 

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置入好幾塊雞腿肉,從雞肉的成色來看,費時精燉,質地軟嫩含汁。

 

 

 

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大蒜自然發酵變成黑蒜,嗆鼻的辛辣味消失,煨出底藴濃厚的鮮美湯汁。

 

 

 

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麵線份量不少,泡湯的關係使它略為脹大,超有飽足感!

 

 

 

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無論任何時節都適合來上一碗,養生溫補,暖意洋溢。

 

 

 

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再來要介紹一款也是廣受好評的盅湯!專用的裝盛容器美翻天!

 

 

 

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好漂亮的青花瓷盅碗組!價值千元,想要入手不是夢,趕快來揪團~~

凡購買30入盅品包,即贈送一整組的盅碗!含湯匙、筷子和筷架!

 

 

 

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只要點選盅湯或湯麵線,都會附上小碟,方便咱們擱置廚餘的雞骨或豬骨。

 

 

 

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哇!蓋中有蓋!雙重屏蔽之下,達到絕佳的保溫效果。

 

 

 

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待其他好料吃到一個段落,再打開這盅湯,依然熱呼呼~~

 

 

 

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<南洋肉骨茶盅>

我在十全藥膳排骨、南洋肉骨茶盅之間猶豫不定,於是徵詢店員的建議!

這一撈發現上等排骨肉也是給了好幾塊,肉質不柴澀,保持在理想狀態。

 

 

 

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香菇為伍,以文火燉煮,融入枸杞等獨家中藥材配方,香氣四溢。

 

 

 

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湯汁可厲害了!我甚至覺得比黑蒜頭燉雞還要好喝!滋味甘醇迷人!

或許因為狡兔是南部螞蟻人,甜味較突出的湯品,往往深得我心~~

 

 

 

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接下來是甜品時間!這款帶蓋的白色容器,也讓人聯想到宮廷劇!

 

 

 

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<芝麻糊>

店員大推芝麻糊,狡兔正有此意,更加堅定了我的選擇。

 

 

 

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說來奇怪,我不愛芝麻粒卻超愛芝麻糊!嚐起來濃稠亦細緻,微甜潤口。

 

 

 

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<雪蛤人蔘燉雪耳>

另外還點了店內最高價位的甜品!使用小size的青花瓷盅碗組來裝盛。

 

 

 

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用料下重本!雪蛤、白木耳、蓮子等養顏美容的食材齊聚一堂!

 

 

 

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富含膠質,人蔘片居中斡旋,甜湯的風味因此非比尋常,帶出層次感。

 

 

 

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唐太盅的餐點表現極好!鹹湯和甜湯都令我難以忘懷~~

來店打卡享優惠,每種品項大約省下20元,料多且味美!

 

 

 

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*個人體驗文,僅供參考*

 

 

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↓ 唐太盅養生燉品甜湯‧公益店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/ilovestew/

地址:台中市西區公益路22號

電話:04-2328-2329

營業時間:週一至週日 11:30~21:30

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mailz2訪店邀約:

sadchilly@hotmail.com

  

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