[台南食記] 芳鄰小館‧原名山東小吃館~祖孫三代齊上陣！

2014/11/15(六)中午，狡兔和小叮噹抵達芳鄰小館！

感謝店家邀請，事先瀏覽了菜單，是高CP值的平價美食！

最新推出的韓式部隊鍋，狡兔打定主意要嚐嚐看這個！

兔媽經常用泡菜來炒五花肉、做辣炒年糕，超對我的胃呀！

裴家村韓式泡菜、辣蘿蔔的價位平實，狡兔頗感興趣呢~~

可惜我們接下來還有安排其他行程，沒辦法把冷藏泡菜帶著走。

架上供應餐具以及八種調味料，若有需要請自行取用。

設想周到！除了胡椒、烏醋、白醋、醬油，也少不了辣椒醬。

<酸辣湯>

這是第二代裴老闆推薦的湯品，一碗只賣25元！料好實在！

<餛飩乾麵-刀切麵>

麵條分為白麵、刀切麵、烏龍拉麵，店家自製的刀切麵是首選！

據說餛飩是他們自己包的，狡兔二話不說捨棄了炸醬麵......

餛飩乾麵搭配青菜，淋上香氣十足的肉燥，一碗60元不傷荷包！

刀切麵不同於刀削麵，乍看之下近似粄條，寬版稍有厚度！

咬起來紮實帶Q勁，口味選項多，做成乾麵或湯麵都出色~~

拌勻後試試味道，肉燥醬汁鹹度適中，並且釋出甘甜味！

小叮噹後來鼓起勇氣加了一點辣椒醬，更是開胃！好吃喲！

眼前這些碩大的餛飩，我覺得尺寸和包法比較像是餃子耶！

餛飩外皮硬挺略厚，不是刻板印象中的輕薄軟爛形態~~

肉餡拌入青蔥，整體質地緊實非鬆散，夾帶一絲淡淡鹹味。

<韓式咖哩部隊鍋>

狡兔原先想點韓式辛辣部隊鍋，但又怕太辣受不了......

詢問第二代裴老闆，他建議我吃微辣的韓式咖哩部隊鍋就好！

(某位女性顧客很聰明，先出去買杯飲料再回來挑戰部隊鍋！)

採用坊間裝鍋燒意麵的器皿來呈現，由於是煮熟才上桌，

食材自然會往下沉，埋沒了部份好料，在畫面上顯得吃虧~~

狡兔已將想法告知店家，部隊鍋之後可能會再調整擺盤模式？

火腿四片、蛤蜊三顆、年糕三塊，還有豆腐、金針菇、海菜和泡菜！

店家發揮創意，把大大的部隊鍋濃縮成材料豐富的個人獨享鍋。

底下不惜成本放入韓國泡麵，各位切記趁早品嚐它的Q彈！

龜毛兔拍得太久，錯過麵條的最佳賞味時機啦~~(已哭)

至於結合起司的濃郁咖哩湯頭超讚！辣度剛好不過份！

不見綠色葉菜，戰爭物資缺乏導致部隊裡面沒青菜可吃？

如果不要那麼考究，稍微改良再加些青菜，均衡一下更好！

芳鄰小館提供水準之上的特色餐點，想吃飯、麵、火鍋都有！

推薦給同樣喜愛嚐鮮的看倌們，來這裡花得少也能吃得飽！

↓ 芳鄰小館 ↓

臉書：https://www.facebook.com/NeighborPEI?fref=ts

地址：台南市安平區建平七街692號

電話：06-298-3976

營業時間：10:30-14:00 / 16:30-19:45

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