【南投埔里美食推薦】超爽！我先吃了~你們快來@埔里六町木日本料理
《 南投埔里美食推薦│超爽！我先吃了~你們快來@埔里六町木日本料理 》
在介紹南投埔里美食之前，我的首圖貌似太邪惡了！哈哈~因為我跟朋友炫耀吃了好料，就傳首圖給他看，結果他居然虧我花大錢去吃好料！其實沒有，那天雖然吃很好但吃下來總共也才一千多塊，很划算~今天也要把這間南投埔里美食推薦給各位讀者跟格友，還在找埔里美食？來這間吃超爽！
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這間平價日本料理店「六町木日本料理」位在埔里鎮東榮路上，店面前方是公園，我們埔里在地人都叫那個公園為「鴕鳥公園」（因為附近有個小小的鴕鳥動物園哦！）
隱藏在鴕鳥公園旁的六町木，一般很少有遊客會經過這裡，因為這裡不屬於埔里重要道路，所以大部分多是「以口傳口、以耳傳耳」得知好口碑，聚集來的埔里在地人，才會知道要來這裡！而且因為這個店面的前身也是日本料理，所以我一直沒發現不一樣了（居然已經換了一年多），是身邊有吃過的朋友多次跟我提起跟推薦，我才來踩點！
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六町木日本料理店的座位有分包廂區、四人桌、吧檯區，因為要拍照的關係，特意避開用餐時段，大概下午一點半才來用餐，相信部份格友應該有跟我一樣的狀況，人多時要拍餐廳環境真的覺得好驚！因為你一按快門，其他用餐的客人就會抬頭看你XD，不過這是題外話，座位的部分個人覺得有包廂真的很不錯，可以有私人的用餐空間～但是包廂區都是十人圓桌哦！
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餐點的部分.....有夠多選擇的啦！如果有選擇障礙可以直接請服務人員幫你推薦哦~(我就是了XD)，如果人數不多想自己一份套餐，可以選擇定食餐點哦~
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第一道我們先來點爽口的~蝦蘆手捲！這道我覺得沙拉醬放得恰到好處，我沒有很喜歡手捲有過多的沙拉醬，一方面是放太多會膩失去爽口感，二方面是通常放太多吃到最後都會從尾端擠出來，很沾手！反而這樣放一些有提味就好，這種生菜類的手捲就是要爽口阿~>"<~
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這道有一點不好意思介紹~因為這道叫做「芹菜LP貝」，沒錯！看看上圖，就是你所想的那個LP~哈，不過不要擔心這其實是海松貝，LP貝是因為外型而被坊間以此稱呼~其實我也是第一次吃到海松貝，而且還是問服務人員才知道它的本名~海松貝跟其他貝類不同，吃起來像筋很有咬勁的口感，不是我印象中貝類！搭配芹菜吃起來也是屬於爽口不膩型的料理~
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因為我們是單點料理，所以也點了一份主食「鮭魚炒飯」，剛上桌我看它粒粒分明，原以為米飯口感應該會比較硬，不過我失誤了~米粒是軟Q的，看來我平時的料理訓練要做足一點，因為我自己炒飯想炒出粒粒分明，都會炒得很乾（可想而知我的炒飯也是乾硬的）落淚～
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終於進入重頭戲了！我相信大家滑鼠都是直接滑下來看這裡（揮手）～不用講大家應該知道這道叫做「生牛肉」，有蛋黃讓我感到新奇~因為我在埔里吃過的生牛肉都是只加和風醬拌洋蔥，雖然那樣就很好吃了！但是加蛋黃下去拌勻，吃起來更順口，不會有牛肉澀澀的口感。
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沾裹在器皿邊的山葵醬，是老闆自己獨家特製的，拌好的生牛肉配山葵醬爽度滿分~而且這特製的山葵醬並不會很嗆，一邊吃一邊忍不住「哇~」，看我一副吃得很香的樣子，老闆也笑笑地跟我介紹起來，除了山葵，店內所有使用的醬汁都是她自己做的~別間店是吃不到同樣的味道滴！老闆正是上圖的主廚師傅，老闆在料理時非常認真，也不管我在對著他拍~超酷！
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不過我們是最後一組客人，所以也因此就聊開了~當然不外乎就是一些在地人的招呼，像是我住哪裡呀~在哪工作呀~慢慢的在談吐之間也勾起我的好奇，以老闆這樣的好手藝怎麼會在埔里開店？
原來老闆是魚池人(我以為是外地人來這裡開店，原來也是同鄉南投人呀！)
老闆在外地打拼了二十年才回鄉創業，年輕時只帶著兩千元和一股拚勁，一路拚到了在知名連鎖餐廳擔任主廚，二十年過去了！他帶著一身的好手藝返鄉創業，當然老闆還分享了許多的歡樂與辛酸，我覺得讀者們如果可以親自邊吃邊與老闆聊，比起我用文字來說明，更能鏗鏘有力的讓你感受這份料理的故事！
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最後要跟大家介紹的壓軸，「豪華旗艦丼」這是限量供應的哦！如果你一定要吃到這一道，最好打電話預訂或是中午就去吃，豪華旗艦丼很豐富，生魚片、干貝、牡丹蝦、鮭魚卵、海膽…等多樣食材，由於與我同行的朋友不吃蝦、卵、海膽跟干貝，所以就全部進到我的碗中了！活到現在我終於體驗到，牡丹蝦、干貝、鮭魚卵跟海膽四樣一同入口的滋味是甚麼~原諒我這麼任性跟不專業的吃法！因為真的超爽的~~~~不過就那一口而已啦~我還是有單樣單樣去品嚐味道(新鮮又好吃啊!)，可是你知道嗎？好吃跟爽爽吃是不一樣感受der~不過前提是跟你同行的人剛好不吃這四樣！XD
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今天的食記分享就到這裡要跟大家說掰掰了~如果你想知道更多六町木的料理，可以到粉絲團私訊給我！我可以先去幫你吃吃看XD (誤!?) ~ 希望大家喜歡布拉妮妮的分享！see u ~
