面試經驗談專區

1. 熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 2. 服務流程的執行及修正。 3. 市場分析、客源開發，達成業績目標。 4. 維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 7. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1. 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識，基本酒類知識，POS系統操作)。 2. 標準服務流程的執行。 3. 外場服務顧客，提供點餐、送餐的工作事務。 4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 5. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 6. 熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。

1.熟悉餐飲各項服務技能(基本酒類知識，專業菜單知識，POS系統操作)。 2.標準服務流程的執行。 3.出菜次序的管控，結帳作業的執行，帳單的核對。 4.提供良好服務。 5.人員督導訓練及教育課程安排。 6.維持飯店專業形象。 7.熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.客房整理及回報房況。 2.負責督導客房及公共區域清潔之品質控管。 3.客房備品盤點及設備維護保養。 4.協助主管進行房務人員訓練安排。

1.宴會廳之營運管理，處理單位內一切事宜及訂席內容檢查與追蹤。 2.監督與協調單位內員工的各項活動。 3.與相關單位維持良好的溝通及協調。 4.宴會現場突發狀況處理，處理顧客投訴事件。 5.實行員工訓練，掌控宴會人力調度。 6.熟悉飯店政策及作業程序，並隨時維持飯店專業形象。 7.具五星級飯店主管工作經驗。

1.熟悉餐飲各項服務技能。(專業菜單知識，各項酒類知識，POS系統操作)。 2.服務流程的執行及修正。 3.市場分析、客源開發，達成業績目標。 4.維持餐檯與廚房的聯繫與管控，結帳作業的執行與核對。 5.人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6.維持飯店專業形象並與顧客進行良好的互動溝通。 7.熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 8.維持、控管餐飲服務、產品品質及各項成本。

1.熟悉婚宴和商務會議流程與場地場勘、解說。 2.宴會業務洽談銷售、宴會活動細節的確認與核對。 3.當日宴會接待。 4.安排拜訪客戶。 5.編列部門年度預算。 6.須具備業務相關工作至少5年以上。

1.依據總工程師的指示，維護飯店內相關設備，例如: 鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統，或其他項目。 2.執行次要的設備保養。 3.熟悉工作安全規則。 4.緊急狀況時，需配合執行工作範圍以外的事項。 5.了解基礎HVAC與電學。 6.了解各設備與機械之基礎架構。 7.具排除基礎機械問題之能力。

1. 能確實執行SOP。 2. 每日服裝儀容檢查。 3. 每日確實檢查各項食材進出管理。 4. 確實執行廚房領班所交辦的各項事務並回報進度。 5. 前置作業處理。 6. 環境衛生維護及基本食品安全衛生維護。 7. 完成主管交辦事項。

1.房務部門之人力調配管理及排班。 2.抗壓力高、具現場作業調整及安排能力。 3.具備督導、管控、溝通、客訴處理的能力。 4.客房備品物料進貨、庫存、盤點管理及掌控。 5.服務品質管理，提昇人員素質並安排教育訓練。 6.其他主管交辦事項。

1. 處理部門內行政文書工作。 2. 住客電話回覆及問題處理。 3. 整潔樸素有禮、積極主動負責、口齒清晰。 4. 具有服務熱忱、個性細心。 5. 具備房務工作經驗者尤佳，需配合工作上之調度安排，輪早、晚班。 6. 其他主管交辦事項。

1.補足每日食材，整理廚房及冰箱，至倉庫領取食材貨品。 2.營業中隨時幫忙補菜，具飯店自助餐工作經驗者佳。 3.餐廳之餐點食材準備及菜餚烹調製作。 4.進行廚房內的衛生管理工作 5.其他主管交辦事項。

1.安排房客住宿，櫃檯接待服務。 2.協助處理顧客需求、抱怨並提供相關服務。 3.處理帳務，如：收款、核帳、查帳、兌換外幣等。 4.負責飯店大夜櫃檯相關事務。 5.具協調、獨力作業及危機處理能力。 6.其他主管交辦事項。 *專職夜間櫃檯員起薪$33000-$37000/月，值勤加給夜間津貼400元/日。

1.熟悉餐飲各項服務技能(專業菜單知識，POS系統操作)。 2.環境及各項設備的清潔與保養。 3.提供良好的供膳服務。 4.標準服務流程的執行。 5.維持飯店專業形象。 6.熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1. 處理生鮮魚貨、生魚片 。 2. 鮮食魚類海鮮處理加工 。 3. 各式生魚片，握壽司，卷壽司製作。 4. 注重食材，品質，衛生環境 。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

1.積極、反應快，具服務熱忱及耐心，口齒清晰。 2.負責維護三溫暖現場設備等設施及營運相關作業執行安全和環境清潔。 3.飯店內泳池救生及安全維護。 4.負責維護泳池現場設備及執行泳池營運相關作業。 5.需具體委會救生員合格執照。

1.個性積極、反應快，具服務熱忱及耐心，口齒清晰。 2.負責維護三溫暖現場設備等設施及營運相關作業執行安全和環境清潔。 3.飯店內泳池救生及安全維護。 4.負責維護泳池現場設備及執行泳池營運相關作業。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。

1.負責帶領用餐客人至指定座位。 2.電話接聽及接受訂位。 3.負責餐廳結帳之工作。 4.維持飯店專業形象，確實向上級回報顧客狀況。 5.知悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。