觀光餐旅專區

蔣府宴是位於桃園龍潭的餐飲品牌，在講求快速複製的現代餐飲型態中，主廚團隊仍憑藉傳承自老師傅的使命感及對老菜式的熱情，透過日復一日紮實技藝，將ㄧ道又一道幾乎失傳及耗時費工的功夫經典佳餚呈現上桌。2018 - 2022年期間榮獲米其林評鑑前哨戰 - 亞太十大餐飲品牌、金牌好店等多項殊榮。 媒體報導 ．2017 東森財經進擊的台灣 ．2018 非凡新聞非凡大探索 ．2019 東森新聞台灣1001個故事 ．2019 食尚玩家不推怎麼行 ．2019 年代新聞年代小確幸 ．2020 中廣新聞王瑞瑤的超級美食家 ．2020 三立iNEWS旅行東西軍 ．2022中廣新聞王瑞瑤的超級美食家 ．2023 TVBS新聞大白話 得獎殊榮 ．2018 桃園金牌好店 ．2020 桃園金牌好店-台灣第一站 ．2020 亞太十大名店、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2020 比利時iTQi風味評鑑標章 ．2021 比利時iTQi風味評鑑標章 ．2021 亞太十大名店、亞太十大名廚、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2022 桃園金牌好店 ．2022 亞太十大名店、亞太十大菁英名廚、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2022 台北國際牛肉麵節 ．2023 中華國際美饌美食藝術大展銀牌 工作說明： 1. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 2. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 排班制，能接受輪班調度（雙頭班等時間調度） 每月依營業額提撥業績獎金 具廚師.丙級證照.餐飲相關證照佳 職務需求:爐子、蒸籠、冷台、凳子廚師，歡迎親洽面談

蔣府宴是位於桃園龍潭的餐飲品牌，在講求快速複製的現代餐飲型態中，主廚團隊仍憑藉傳承自老師傅的使命感及對老菜式的熱情，透過日復一日紮實技藝，將ㄧ道又一道幾乎失傳及耗時費工的功夫經典佳餚呈現上桌。2018 - 2022年期間榮獲米其林評鑑前哨戰 - 亞太十大餐飲品牌、金牌好店等多項殊榮。 媒體報導 ．2017 東森財經進擊的台灣 ．2018 非凡新聞非凡大探索 ．2019 東森新聞台灣1001個故事 ．2019 食尚玩家不推怎麼行 ．2019 年代新聞年代小確幸 ．2020 中廣新聞王瑞瑤的超級美食家 ．2020 三立iNEWS旅行東西軍 ．2022中廣新聞王瑞瑤的超級美食家 ．2023 TVBS新聞大白話 得獎殊榮 ．2018 桃園金牌好店 ．2020 桃園金牌好店-台灣第一站 ．2020 亞太十大名店、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2020 比利時iTQi風味評鑑標章 ．2021 比利時iTQi風味評鑑標章 ．2021 亞太十大名店、亞太十大名廚、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2022 桃園金牌好店 ．2022 亞太十大名店、亞太十大菁英名廚、亞太十大名菜點、亞太十大名伴手禮 ．2022 台北國際牛肉麵節 ．2023 中華國際美饌美食藝術大展銀牌 工作說明： 1. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 2. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 排班制，能接受輪班調度（雙頭班等時間調度） 每月依營業額提撥業績獎金 具廚師.丙級證照.餐飲相關證照佳

1.住客進 退房接待及行李服務 2.礁溪火車站 轉運站定點接送 3.須具備小客車駕照

1.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 2.提供用餐和包廂餐飲服務。 3.點餐、回覆顧客相關問題、紀錄並通知廚房。 4.清理餐桌與環境清潔。 5.聽從並完成上級交代事項。

1.人員排班、協助餐飲部人員招募及訓練。 2.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 3.現場人力調配、人員教育訓練。 4.提供用餐和包廂餐飲服務。 5.餐點介紹、點餐、顧客問題回覆、與廚房溝通。 6.聽從並完成上級交代事項。

1.負責飯店的每日營運管理 2.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 3.監督飯店所提供之服務品質 4.處理較複雜的客訴 5.一般水電維修 6.住左營鼓山地區附近者佳

1.準備各種食材並烹調菜餚 2.食材進貨.叫貨聯繫工作 3.協助早廚完成早餐時段用餐出餐流程等事務 4.廚房內環境衛生工作整理

1.彙整國內及國外行程規劃,估價及出團作業,負責航班訂位、開票、團體保險、旅客證件及文件統整等前置作業 2.具備旅遊業經驗2年以上,熟悉國內,外團體散客操作者,保障薪資28590起 3.電話開發.為自己加薪

1.企業戶量身訂做旅遊規劃 2.開發潛在客戶群 3.旅遊行程設計/餐飲/食宿安排 4.會議旅遊及客戶教育訓練課程 5.執行客戶契約內容

1. 負責介紹及銷售門市商品。 2. 提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理）。 3. 負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 4. 負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。 5. 維持店櫃週遭之整潔。 6. 負責每筆成交後收銀服務及每日銷售結算報表統計作業。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 具飯店工作經驗、丙級技術士相關執照尤佳。 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★若您熟悉在地食材、喜愛使用季節食物及了解購買通路，歡迎加入我們的優質服務團隊！ ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1. 提供正規中菜、西菜料理等製作流程。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助及設計各類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 管理及訓練餐廚新進人員。

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供西菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。

＊有兩階段面試，首次一般面試、第二次試菜。 ★我們希望尋找熟悉在地食材，喜愛使用季節食物，了解購買通路的大廚，加入協助我們。 ★我們希望提供來到水上明月HotelMoom的旅客，能夠品嚐健康新鮮的在地食材，創意的變化各項大自然的恩惠，美好的呈現，不求多樣，務必健康精緻。 1.提供正規中菜料理等製作流程。 2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3.協助及設計各類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.協助管理及訓練餐廚新進人員。 7.各類餐點食材採購、成本控制及分析。

★ 管理旅店客務或房務部門營運事務 ★ 熟悉旅館前檯訂房作業、房務作業流程。 ★ 建立旅館各項作業流程、實務標準、執行教育訓練。 1.負責飯店的每日營運管理 2.整合處理客戶訂房及客房分配 3.負責協調各部門活動，安排各大小型會議或特殊晚會 4.監督飯店提供所有餐飲的服務品質 5.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 6.處理較複雜的客訴 7.接受訂位或者是訂房並記錄 8.接待顧客，安排位子或者房間 9.人員的選用及訓練

★ 執行旅店籌備期間綜合事務 ★ 尋找具有旅店跨部門工作能力的人才 ★ 外語語言專長獎金 期盼藉由跨部門的訓練及實務，培養具有綜合專業能力的優秀夥伴。 1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排位子或者房間 3.安排行李搬運、叫車等服務 4.飯店房間的清理打掃 5.佈置及清理餐桌 6.為顧客帶位或安排座位 7.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

★如俱備外語 語言專才，起薪35000以上/月。 1.回答有關旅館、觀光等服務問題 2.接受訂位或者是訂房並記錄 3.接待顧客，安排位子或者房間 4.為旅客轉交信件及留言 5.對將離開之顧客結帳 6.安排行李搬運、叫車等服務 7.進駐客人登記資料、房間分配 8.將顧客的行李送進房間 9.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 10.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 11.協助顧客使用飯店各項設施以及活動 12.結束住宿時，替客戶做退房的動作 ★ 執行旅店籌備期間綜合事務 ★ 尋找具有旅店跨部門工作能力的人才 ★ 外語語言專長獎金 ★ 樂器演奏專長獎金 ★ 按公司營運狀況發放紅利

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2.人員的選用及訓練 3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 4.監督餐廳、飯店的工作人員 5.餐廳或飯店的其他事項管理 6.觀光休閒管理、與客戶溝通 7.負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點 8.處理較複雜的客訴 9.監督飯店提供所有餐飲的服務品質

1.監督水電工程現場施工 2.水電消防配管配線、高低壓電氣設備安裝 3.與施工者協商，確定施工計畫、水準及程序 4.在施工期間，應用建築原理與施工知識，進行實際檢核及測試，並監督工程使其符合設計規格及工料標準 5.按照藍圖進行高低壓配電線路施工、電路維修及電器設備安裝 6.一般建築物的供水與消防給水管路的簡單基本設計、施工與維護，含污水、排水系統 7.照明燈具、開關插座安裝、火警消防設備安裝、UPS不斷電設備安裝 8.發電機設備安裝、電纜架、匯流銅排設備安裝、電話、對講機設備安裝

★ 管理旅店客務或房務部門營運事務 ★ 熟悉旅館前檯訂房作業、房務作業流程。 ★ 建立旅館各項作業流程、實務標準、執行教育訓練。 1.整合處理客戶訂房及客房分配 2.負責飯店的每日營運管理 3.進駐客人登記資料、房間分配 4.將顧客的行李送進房間 5.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 6.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 7.協助顧客使用飯店各項設施以及活動 8.負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點 9.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 10.處理較複雜的客訴