觀光餐旅專區

1. 負責餐廳的場內外運作，並且進行指導與管理。 2. 於餐廳場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐、送餐、結帳等工作。 3. 協助進銷存倉儲管理。 4. 協助兼職人員排班。 5. 與顧客維繫良好關係。 6. 完成主管交辦事項。 7.正職人員月休7-8天，薪資48000-52000元。 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.引導顧客入席與說明店內食材特色。 2.服務及引導顧客用餐。 3.協助督導店內食材品質及賣像。 4.維持環境整潔及確保機具營運順利。 5.訓練各工作站新進人員習得各工作站職能。 6. 執行公司政策及相關業務 7. 預防及解決店務突發狀況 8.正職人員月休7-8天，薪水38000-44000元 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.具學習意願、服務熱忱 2.基本觀光旅遊會話 3.處理房間安排事宜,如:訂房、住宿、退房、客房帳務處理等。 4.主管交代事宜。 6.月休9~10日。

1.館內房務、清潔 、保養 2.具星級旅館經驗者 3.享勞健保、三節獎金、年終獎金、退休金

• 處理訂房相關事務（訂房、排房、進房、退房、查房），帶房領路，提供飯店介紹及用餐安排。 • 協助餐廳訂位，並確保客人用餐需求得到滿足。 • 處理帳務，如收款、核帳、查帳等，確保帳務準確無誤。 • 顧客服務與諮詢，提供當地旅遊資訊、接送安排、行李寄存等服務。 • 協助房務完成整房工作，包括前置作業如拆床單、被套、枕套等，收取房內垃圾。 • 入住前檢查房間狀況，確保清潔及物品完備，並協助完成房間收尾工作，讓旅客可順利入住。 • 接待訪客，確認其拜訪性質及目的，並引領至指定地點。 • 督導櫃台日常工作，確保服務品質。 • 協助行政工作及主管交辦事項。 • 回覆餐廳、住房旅客訊息 (需會電腦打字 ＞20字/分鐘) 排班制。早中晚班。 早班: 7:00-15:30 或 8:00-16:30 中班: 10:30-19:00 晚班: 14:30-23:00 無經驗可。表現優異有升遷與加薪機會。提供員工餐 全勤獎金。工作績效獎金。不定期員工聚餐。三節年終獎金

由專業師傅帶領 1. 擔任廚房學徒，處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 3. 完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序和作好餐點品質控管。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物、清理以及保養設備 6.輪值早班和中班廚房出餐工作 無經驗可，不限經驗或年紀。起薪依經驗調整或是可應徵另外「助理廚師」的職缺 主要工作時間: 10:00-19:30 (中間休息1.5hr) 福利: 年終獎金、中秋獎金、端午獎金、工作獎金、勞健保、供餐、全勤獎金、不定期員工聚餐

1. 將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 協助菜口出餐、簡單備餐與控餐。 4. 負責廚房以及公共環境的打掃清潔例行工作。 5. 廚餘回收及垃圾處理。 6. 主管交辦廚務作業事項。 7. 協助早餐廚房出餐工作事項。 工作時間: 11:00 -14:00 16:00-21:00 (休息時間兩小時)。工作時間依照生意需求做調整 福利： 中秋獎金 端午獎金 年終獎金 員工餐 不定期聚餐 員工與家屬用餐與住宿優惠 每月營業額達標獎金(依照生意量及工作表現發放0-2000)

需具備些許廚房經驗。會有專業師傅帶領 1. 處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 3. 完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序和作好餐點品質控管。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物、清理以及保養設備 6. 輪值早班和中班廚房出餐工作 如無經驗可應徵另外「廚師學徒」的職缺。起薪依經驗調整 主要工作時間: 10:00-19:30 (中間休息1.5hr) 福利: 年終獎金、中秋獎金、端午獎金、工作獎金、勞健保、供餐、全勤獎金、不定期員工聚餐

* 可協助以評點新制申請入職。本身需要有符合評點新制分數門檻 由專業師傅帶領 1. 擔任廚房學徒，處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 3. 完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序和作好餐點品質控管。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物、清理以及保養設備 6.輪值早班和中班廚房出餐工作 無經驗可，不限經驗或年紀。起薪依經驗調整 主要工作時間: 10:00-19:30 (中間休息1.5hr) 福利: 年終獎金、中秋獎金、端午獎金、工作獎金、勞健保、供餐、全勤獎金、不定期員工聚餐

1. 餐點製作：負責根據餐廳菜單和指示，準備和烹飪各種菜餚，確保食物的味道、外觀和質量達到餐廳的標準。 2. 餐點備料：負責確保所需的食材和材料備料齊全，並按照需要進行預處理，如切割、清洗、調味等。 3. 品質控管：確保菜餚的品質符合餐廳的標準，包括味道、質地、溫度和外觀等方面，並在需要時進行調整和改進。 4. 成本控管：在菜單指導下，控制食材的使用和浪費，確保在預算範圍內提供高品質的食物。 5. 設備保養清潔：負責保持廚房設備的良好運作狀態，定期進行保養和清潔，並及時報修或更換損壞的設備。 6. 團隊合作：與其他廚房成員合作，配合準備和製作菜餚，確保高效率和順暢的廚房運作。 7. 內外場有效溝通：與內場（廚房）和外場（服務人員）之間進行有效的溝通，確保點菜和出菜的準確性和及時性。 需有一年以上廚師經驗

需會簡單的煮菜切菜經驗。會有專業師傅帶領 1. 處理烹飪前與烹飪中之準備工作相關事務。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪之前置工作。 3. 完成主管交辦有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序和作好餐點品質控管。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物、清理以及保養設備 6. 輪值早班和中班廚房出餐工作 主要工作時間: 10:00-19:30 福利: 年終獎金、中秋獎金、端午獎金、工作獎金、勞健保、供餐、全勤獎金、不定期員工聚餐

服務客人用餐需求與送收餐，餐廳每日環境清潔並協助主管完成工作內容。 1.餐廳每日送收餐、點餐、洗滌。 2.開餐前的準備工作。 3.部門設備保養、清潔。 4.落實衛生守則，保持餐廳環境清潔，確保餐具各項清潔完好。 5.每日巡查各種用品、調料的清潔和充足。 6.落實莊園經營形象及專業服務流程。 7.熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、菜品、飲料知識和服務操作技巧。 8.旅客特殊需求反應即時與內場回報。 9.完成主管交辦事項。 10.跨部門協助。 11.開朗活潑，喜愛與人互動尤佳 12.歡迎喜歡享受美食及熱愛分享的伙伴加入 試營運中，邀請有專業熱忱的你⼀同加入提供無微不至的住宿品質及服務

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 • 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 • 與員工建立並保持良好的工作關係 • 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 • 參加和參與計畫好的培訓課程 • 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： - 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 - 設備乾淨 - 設備分類且存放好 - 玻璃器皿擦亮 - 清潔瓷器 - 準備好服務台 - 擺放好自助餐桌上的餐具 - 擺設好餐台 - 閱讀並熟悉預訂 - 準備好特別活動 - 放音樂 - 開燈 - 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 • 高效的提供服務： - 迎賓並安排客人就坐 - 說明並推銷每日特價 - 準確的下餐單 - 有效的利用托盤和托盤架 - 快速的為客人點單 - 正確的處理付款方法 - 快速的清潔工作區和重新佈置 - 清潔的酒吧 • 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： - 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 - 向客人推銷雞尾酒 - 調配和裝飾雞尾酒 - 按規範提供熱的咖啡和茶 • 正確處理客人的投訴 • 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 • 承擔相關的職責和安排的特別專案

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 • 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 • 與員工建立並保持良好的工作關係 • 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 • 參加和參與計畫好的培訓課程 • 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： - 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 - 設備乾淨 - 設備分類且存放好 - 玻璃器皿擦亮 - 清潔瓷器 - 準備好服務台 - 擺放好自助餐桌上的餐具 - 擺設好餐台 - 閱讀並熟悉預訂 - 準備好特別活動 - 放音樂 - 開燈 - 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 • 高效的提供服務： - 迎賓並安排客人就坐 - 說明並推銷每日特價 - 準確的下餐單 - 有效的利用托盤和托盤架 - 快速的為客人點單 - 正確的處理付款方法 - 快速的清潔工作區和重新佈置 - 清潔的酒吧 • 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： - 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 - 向客人推銷雞尾酒 - 調配和裝飾雞尾酒 - 按規範提供熱的咖啡和茶 • 正確處理客人的投訴 • 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 • 承擔相關的職責和安排的特別專案

Guest Experience • 以友善、禮貌的態度問候在酒店遇到的所有客人，並致力於提升賓客體驗。 • 迅速、適當地回應客人需求。 Responsible Business • 按照既定標準和工作流程，對客房、走廊、布巾室和餐具櫃進行清潔,並適時補充客用消耗品。 • 遵守酒店的健康、安全和衛生政策，在日常工作中正確使用清潔工具、清潔劑與抹布。 • 保證設備的清潔和完好，如有損壞請匯報主管進行修繕安排。 • 及時向上級彙報和上交客人遺失物品。 • 向上級彙報顧客抱怨、樓層裡的反常行為和活動。 People • 保持個人儀容和衛生標準。 • 按要求參加會議和培訓活動。 • 與同事維繫良好關係。

• 清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 • 協助廚師準備和/或一般廚房工作 • 按照日常生產時間表進行工作 • 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 • 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 • 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充 • 開餐和食物準備 • 協助食物裝盤工作 • 協助收貨和存儲 • 維持衛生標準和規範 • 積極推行節約成本的措施 • 盡可能進行資源回收再利用 • 根據業務需求工作

• 清潔，檢查和維護洗碗機的狀況良好，並且處於連續工作狀態 • 協助廚師準備和/或一般廚房工作 • 按照日常生產時間表進行工作 • 確保始終向所有插座持續提供充足的設備和清潔用具 • 收集所有垃圾，並始終保持垃圾箱和垃圾室的清潔 • 保持清潔並定期檢查員工用餐區，以確保其乾淨，整潔並得到補充 • 開餐和食物準備 • 協助食物裝盤工作 • 協助收貨和存儲 • 維持衛生標準和規範 • 積極推行節約成本的措施 • 盡可能進行資源回收再利用 • 根據業務需求工作

• 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 • 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 • 與員工建立並保持良好的工作關係 • 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議 • 參加和參與計畫好的培訓課程 • 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務： - 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔 - 設備乾淨 - 設備分類且存放好 - 玻璃器皿擦亮 - 清潔瓷器 - 準備好服務台 - 擺放好自助餐桌上的餐具 - 擺設好餐台 - 閱讀並熟悉預訂 - 準備好特別活動 - 放音樂 - 開燈 - 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 • 高效的提供服務： - 迎賓並安排客人就坐 - 說明並推銷每日特價 - 準確的下餐單 - 有效的利用托盤和托盤架 - 快速的為客人點單 - 正確的處理付款方法 - 快速的清潔工作區和重新佈置 - 清潔的酒吧 • 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： - 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒 - 向客人推銷雞尾酒 - 調配和裝飾雞尾酒 - 按規範提供熱的咖啡和茶 • 正確處理客人的投訴 • 按照酒店的規定存儲餐飲存貨 • 承擔相關的職責和安排的特別專案

Guest Experience • 以友善、禮貌的態度問候在酒店遇到的所有客人，並致力於提升賓客體驗。 • 迅速、適當地回應客人需求。 Responsible Business • 按照既定標準和工作流程，對客房、走廊、布巾室和餐具櫃進行清潔,並適時補充客用消耗品。 • 遵守酒店的健康、安全和衛生政策，在日常工作中正確使用清潔工具、清潔劑與抹布。 • 保證設備的清潔和完好，如有損壞請匯報主管進行修繕安排。 • 及時向上級彙報和上交客人遺失物品。 • 向上級彙報顧客抱怨、樓層裡的反常行為和活動。 People • 保持個人儀容和衛生標準。 • 按要求參加會議和培訓活動。 • 與同事維繫良好關係。

•按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 •為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規範和程式 •與餐廳經理交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 •按照部門的月活動提供制定的培訓課程 •確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務 •遵守洲際酒店集團的個人儀容規範 •設備乾淨 •設備分類且存放好 •玻璃器皿擦亮 •特別活動的要求準備就緒 •放音樂 & 開燈 •酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 •確保所有員工瞭解自己的職責高效的提供服務： - 迎賓並安排客人就坐 - 說明並推銷每日的特價飲料 - 有效的利用托盤和托盤架 - 快速的為客人寫餐飲訂單 - 確保準確的處理付款方式 - 確保工作區快速的清潔和重新擺放整齊 - 確保吧台乾净 - 與客人交談有關的餐飲產品 • 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： - 遵守酒精飲料服務規定，推銷飲料並定時為客人續酒。 - 與客人談論葡萄酒，建議葡萄酒的品種和風格，點單和為客人送酒 - 向客人推銷雞尾酒 - 調配和裝飾雞尾酒 • 通過確保以下方面遵守賓客服務規範： - 給予客人有關酒精飲料的建議 - 告知客人酒精強度，並告訴客人對他們的影響 - 遵守法律規定和地方酒精飲品條例 - 評定客人的醉酒程度並採取必要的措施 - 監測影響客人總體驗的各方面工作 • 酒庫管理包括： - 正確地使用冰箱系统 - 有效地使用後混合桶裝糖漿分裝設備 - 遵循進銷存貨管理程序 • 正確處理客人的投訴 • 根據酒吧存貨量領取酒吧物品 • 為酒吧服務生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓 • 填寫損益報表並在每班結束後交給餐飲經理 • 設計以增加收入，人數和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然後由餐廳經理審批