觀光餐旅

1.客房服務餐點接聽 2.送餐結帳作業 3.維持工作區域及設備乾淨整潔維護等相關管理 4.員工排班作業 5.營業行政作業

1.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 4.具備中餐丙級證照及廚師證。 5.須配合輪班及兩頭班。

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1-每日餐前會議執行佈達相關政策/營運方針疑定。 2-調度餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 3-名項流程、服務、專案的計盡與執行並建立組織架構 /營運目標。 4-檢討與提出改善方案/負賁維繫客戶關係建立與凝聚管理 5-負責處理廳內危機臨時突發狀況 6-負責資產總管理 7-負責餐廳外場員工教育訓練計畫、激勵員工士氣及工作流程等事務 8-主管交辦事項 *上班時間 : (可配合輪班) 早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 晚班 : 14:30-23:00

1.負責培訓新進同仁訓練工作 2.負責單位業務處理 (工程、營運設備、生財設備、餐廳用品等) 3.熟悉點菜系統操作、開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 4.瞭解顧客意見及處理顧客意見和抱怨 5.負責固定資產盤點及降低瓷器/玻璃/布巾等器皿破損與遺失率 6.完成主管交辦事項 *上班時間 : (可配合輪班) 早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 晚班 : 14:30-23:00 【加分項】 *對飯店服務有高度熱忱。

1.基本餐飲服務，如帶位點餐出納結帳等工作。 2.餐廳人力安排及管理。 3.員工教育訓練。 4.維持顧客關係及危機處理。 5.完成主管交辦事項。 *上班時間 : (可配合輪班) 早班 : 06:00-15:00 07:00-15:30 晚班 : 14:30-23:00 【加分項】 *對飯店服務有高度熱忱。

1-協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 上班時間： 一頭班(09:00~17:30)(僅限十二廚 / 安東廳 / 宴會廳) 兩頭班(09:30~21:00)(依各廳營業配合) *因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排 目前各廳誠徵 : (中式) 【米其林請客樓廚房】: 2-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠) (中/西式)【宴會廳廚房】: 暫無 (西式) 【安東餐廚房】: 2-3號廚師(1頭班) (西式) 【行政貴賓廚房】: 1-3號廚師(早/晚班) (粵式) 【辰園廚房】: 港式點心領班廚師 (泰式) 【Sukhothai 廚房】: 1-3號廚師(早/晚班) (日式) 【桃山廚房】: 暫無 (全日型) 【十二廚廚房】: 暫無 廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配) 5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等) 5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等) 5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業 5-6 砧板：餐點食材的備菜作業 5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等) 對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!

1.熟悉宴會廳服務。 2.喜宴及會議相關服務。 3.協助主管管控宴會廳相關事務。 4.帶領服務員及工讀生完成現場作業。

1.電話接聽、接洽訂位。 2.座位安排。 3.協助結帳事宜。 4.需輪班。

1.執行餐飲服務與標準流程並了解公司產品及熟悉作業規則 2.維護顧客關係，客訴及危機處理 3.具領導及良好溝通能力 4.公司政策執行與推動，協助營業目標達成 5.需輪班

1-負責餐廳內所有訂席事務(含團體訂位接洽事宜） 2-負責掌控所有班別餐廳内的各項事宜 3-維繫顧客關係及提升顧客滿意度 4-部門經理建立／維持及監督高標準餐飲服務品質部門 5-部門經理養成有向心力及誠實並為自己提供高品質服務而感驕傲的員工 6-督導服務人員落實送餐程序與服務流程並提出可執行性的訓練課程 7-督導各項服務人員熟悉 In-Line 及 Infrasys(POS)系統 8-建立或更改 Infrasys 系統各品項鍵 *上班時段：(二頭輪班) 11:00-15:00 17:30-21:30

【榮獲義大利拿坡里披薩認證】 1.對義式料理有興趣。(披薩/義大利麵等) 2.負責冷台 / 烤檯 / 水檯 / 炸檯料理。 3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4.能接受兩頭班者 (另給予空班津貼$100/天)。 (具有中餐料理經驗合適) *上班時間: 10:30-14:30 17:00-21:00

1.每日收入核對作業 2.大型活動帳務檢核作業 3.營業稅申報 4.訂金入、銷帳檢核 5.帳款對帳 6.信用卡刷卡機管理及收單行往來業務 上班時間:08:30-17:30

1.零用金請款及付款 2.應付費用及帳款立帳及付款 3.營業稅申報 4.費用分析及提列 5.帳款對帳 上班時間:08:30-17:30

1. 工作內容單純，整理客房與大堂、樓面的清潔打掃。 2. 每個月可休8日，工作滿一定期間給予特別休假： ．6個月以上1年未滿者，3日。 ．1年以上2年未滿者，7日。 ．2年以上3年未滿者，10日。 ．3年以上5年未滿者，每年14日。 ．5年以上10年未滿者，每年15日。 3. 底薪3萬起，每月另有考勤獎金。

1.提供服務且處理每日訂房、排房事宜。 2.以客為尊的原則服務客人入住或退房手續。 3.服務客人、現場運作及行政作業。 4.樓層夜間巡視。 5.完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1. 提供顧客相關服務（如：行李寄存、車輛引導、飯店介紹及提供旅遊諮詢服務等） 2. 處理房間安排事宜(如：訂房、排房、進房、退房) 3. 櫃檯結賬、帳務處理(如：收帳、核帳、查帳)。 4. 飯店櫃檯行政事務處理。 5. 飯店各部門協調聯繫工作。 6. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1、協助內場的餐食管理。 2、負責食物製作流程、份量及擺盤等事務。 3、維持與確保冷凍庫及整體廚房的衛生及清潔標準。 4、內場相關機器設備管理、環境清潔。 5、依循上級主管所賦予之職務並完成。

1. 協助客房清潔整理工作。 2. 旅客客房備品補充。 3. 具房務經驗者佳。 4. 公共區域環境清潔。

1. 管理及維護公共環境整潔。 2. 客房打掃清潔作業。 3. 安排客人入住及接待。 4. 館內用品簡易修繕，若非個人可處理，呈報上級主管另安排到場維修。 5. 其他主管交辦事宜。