觀光餐旅

1、協助內場的餐食管理。 2、負責食物製作流程、份量及擺盤等事務。 3、維持與確保冷凍庫及整體廚房的衛生及清潔標準。 4、內場相關機器設備管理、環境清潔。 5、依循上級主管所賦予之職務並完成。

1. 協助客房清潔整理工作。 2. 旅客客房備品補充。 3. 具房務經驗者佳。 4. 公共區域環境清潔。

1. 管理及維護公共環境整潔。 2. 客房打掃清潔作業。 3. 安排客人入住及接待。 4. 館內用品簡易修繕，若非個人可處理，呈報上級主管另安排到場維修。 5. 其他主管交辦事宜。

自助式早餐 1. 接待客人，收取點收早餐券。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 一般餐飲服務。 4.碗盤洗滌 5.其它主管交辦事項。

客房清潔工作，無經驗可。 月休8天，薪水$30,000，享勞、健、退、年假。 Công việc vệ sinh khách sạn. Mỗi tháng nghỉ 8 ngày, lương 30.000 Đài tệ, chế độ hưu trí lao động và sức khỏe, nghỉ phép hằng năm.

1. 工作內容單純，整理客房與大堂、樓面的清潔打掃。 2. 每個月可休8日，工作滿一定期間給予特別休假： ．6個月以上1年未滿者，3日。 ．1年以上2年未滿者，7日。 ．2年以上3年未滿者，10日。 ．3年以上5年未滿者，每年14日。 ．5年以上10年未滿者，每年15日。 3. 底薪3萬起，每月另有考勤獎金。

1-協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 上班時間： 一頭班(09:00~17:30)(僅限十二廚 / 安東廳 / 宴會廳) 兩頭班(09:30~21:00)(依各廳營業配合) *因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排 目前各廳誠徵 : (中式) 【米其林請客樓廚房】: 2-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠) (中/西式)【宴會廳廚房】: 暫無 (西式) 【安東餐廚房】: 2-3號廚師(1頭班) (西式) 【行政貴賓廚房】: 1-3號廚師(早/晚班) (粵式) 【辰園廚房】: 港式點心領班廚師 (泰式) 【Sukhothai 廚房】: 1-3號廚師(早/晚班) (日式) 【桃山廚房】: 暫無 (全日型) 【十二廚廚房】: 暫無 廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配) 5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等) 5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等) 5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業 5-6 砧板：餐點食材的備菜作業 5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等) 對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!

-同仁考勤事務協助 -宴會菜單、桌牌印製 -協助宴會廳日常行政作業 -執行主管交辦事項

•熟練於制服發放、套量 •對於服裝材質的認識 •制服縫補及修改 •善用破損及污漬的布巾 •為新進同仁修改適合的服裝 •保持制服間乾淨整潔

上班時間：13:00~21:00 ▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 ▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 ▶ 人力調配安排。 ▶ 客房樓層查房工作。 ▶ 主管交辦事項。 工作地點： 前鎮：高雄市前鎮區漁港南一路37號(前鎮漁港船員會館) 小港：高雄市小港區大業北路300號

上班時間：23:00~7:00 ▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 ▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 ▶ 人力調配安排。 ▶ 客房樓層查房工作。 ▶ 主管交辦事項。 工作地點： 前鎮：高雄市前鎮區漁港南一路37號(前鎮漁港船員會館) 小港：高雄市小港區大業北路300號

上班時間：10:00~18:00 ▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 ▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 ▶ 人力調配安排。 ▶ 客房樓層查房工作。 ▶ 主管交辦事項。 工作地點： 前鎮：高雄市前鎮區漁港南一路37號(前鎮漁港船員會館) 小港：高雄市小港區大業北路300號

上班時間：23:00~7:00 ▶ 客房及公共環境清潔維護、保養。 ▶ 備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 ▶ 人力調配安排。 ▶ 客房樓層查房工作。 ▶ 主管交辦事項。 工作地點： 前鎮：高雄市前鎮區漁港南一路37號(前鎮漁港船員會館) 小港：高雄市小港區大業北路300號

• 負責飯店各式布巾的日常整燙服務。 • 確保所有設備狀況良好。 • 正確使用機器和洗滌劑。 • 控制和正確分類染色/損壞的布巾和製服，以確定可能的損壞因素。 • 確保工作區域保持高水平的清潔。 • Responsible for the daily pressing works of hotel linens. • Ensure all equipment is in good condition. • Use machines and detergent correctly. • Control and sort out stained/ damaged linens and uniforms to determine possible alterations. • Ensure a high level of cleaning is maintained in work area.

•　簽帳信用戶建立、審核、評估及監控 •　各項溢收帳退款作業 •　飯店各單位訂金管理 •　每日應收帳款核對、催收、沖銷作業 •　每日信用卡對帳、沖帳、調節作業 •　旅行社佣金核對、請款作業 •　配合月底結帳作業 •　內部稽核報表審核 •　其他主管交辦事項

•Responsible for achieving the Hotel’s total Rooms revenues as laid out in the Marketing Plan. •Accountable for achieving the Hotel Room Yield, Average Rate and Occupancy targets, as laid out in the Marketing Plan. •To ensure that the Relative Rev par positioning of the hotel is in excess of its primary competitive set. •To provide feedback and market information to the DOS on the changing market conditions, including trends on the competition, as a result of direct sales solicitation, telephone, reading materials and interaction with competitive hotel staff. •To establish and maintain an effective working relationship within the department and with other support department. •To establish and maintain strong business relationships with travel agencies and related partners to promote hotel room products, secure business opportunities, and drive room occupancy and revenue growth.

＜工作說明＞ 1.隔日入住房客資料卡及房卡製作。 2.帳務稽核處理作業。 3.夜間安全巡查、大廳環境清潔、設施保養維護。 4.主管臨時異動交辦事務工作事項。 ＜福利待遇＞ 1.排班排休，月休8~10天，9小時制(工時8小時，休息用餐1小時)。 2.提供員工餐每日1餐。 3.團體保險。 4.此職缺另有大夜津貼 【鮪魚家族飯店-台東館】 https://reurl.cc/7R2aqd 工作環境單純，歡迎對於飯店工作有興趣或二度就業從業人員加入！！

1.完成備餐及餐點製作，控管出餐時間、品質及份量 2.確保食材原料庫存與定期盤點 3.執行廚房安全與衛生的檢查 4. 協助控制食物成本 5.協助落實廚房衛生 6. 餐點製作及研發 7.保持工作區域、儲存區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔 8.協助主廚與教導同仁專業技能，培養員工專業知識，完成主廚交辦事項

1. 遵循標準流程，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護。 2. 客房清潔整理工作。 3. 公共區域環境清潔。 4. 客房清理狀況報表填製。 5. 旅客客房備品補充。 6. 完成主管交辦事務工作事項，並配合公司相關規定。

1.辦理住房登記及退房結帳事宜。 2.客房帳務處理。 3.緊急狀況處理等。 ★大夜津貼另計。