觀光餐旅專區

內場作業： 火鍋食材處理/餐點製作/環境清潔/食材盤點/完成主管交辦事務 外場服務 接待引導/點餐結帳/顧客服務/ 環境清潔/庫存盤點/完成主管交辦事務 月薪：薪資30000~ 工作時間： 11:30~20:00（含用餐休息30分鐘） 12:30~21:00（含用餐休息30分鐘）

致餐飲相關科系專業出身的您： 「誠摯邀請具備高純度餐服禮儀的您加入中式餐廳服務團隊」 致無經驗、仍在螢幕面前躊躇的您： 「只要想學習、懷著赤誠的心，服務團隊也歡迎您的加入」 致規劃打工換宿欲體驗生活的您： 「本館位於日月潭最佳賞景位置，食宿供應，請別再猶豫」 工作內容： 1.負責擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 我們提供優渥的【績效獎金】： @按月核發 ，近一年平均每月可領8,413元 !!! 此職務另有【空班津貼(另計)】等您速速來洽談！ 涵碧樓【湖光軒】中餐廳五星服務團隊誠摯邀請您的加入！！！

【工作內容】 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依據菜單，準備相關食材與需求數量。 3.員工餐廳廚房之清潔作業及設備保養作業。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 【關鍵適任資格】 1.能獨立完成烹飪工作。 2.具團膳或中餐烹飪工作經驗者佳。 我們提供優渥的【績效獎金】： @按月核發 ，近一年平均每月可領8,413元 !!! 此職務另有【空班津貼(另計)】等您速速來洽談！

1.負責客房的清潔與保養工作。 2.客房備品接收與發送。 3.協助客房備品管控與耗損。 4.公共區域清潔工作。 5.其他主管交辦事項。 6.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點：日月潭

1.當日預進與離店貴賓相關報表管理與維護。 2.展現服務熱忱，有效滿足顧客需求以提高顧客滿意度。 3.顧客抱怨處理作業流程，並維護良好顧客關係。 4.制訂服務方式與作業標準流程等事宜。 5.負責客務部營運統籌管理及部門人員訓練及人力規劃。 6.部門協調溝通能力並建立與維護良好關係。 7.協助準備營收、預算，並協助進行每月住房率預測、成本節約措施和成本效益支出。 8.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.負責房務部門運作規劃與監督。 2.年度預算編列、部門成本控制、年度保養計畫規劃與執行。 3.負責內部人員督導、跨部門協調、調派。 4.協助顧客意見處理及預防，突發事件應對。 5.監督與管理並維持部門高績效與品質。 6.確保房務服務內容符合酒店規範與政策。 7.訓練培育優秀內部人員。 8.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.負責團體與VIP貴賓接待。 2.安排房號及客房檢查。 3.瞭解每日住房狀況與VIP住退房資訊。 4.提供VIP有關飯店設施與服務及重要活動之諮詢服務。 5.彙整客訴/意外事件及顧客意見。 6.建立VIP檔案,提升VIP滿意度。 7.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.參與菜單制定、菜色選定、新菜研發、試菜作業等。 2.管理及領導全日餐廳提供早、午、晚餐以自助餐或單點餐食型態提供餐飲服務。 3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 5.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 6.建立員工表現及顧客滿意度的標準。 7.進行成本之管控。 8.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.具中餐廳實際管理職能與經驗。 2.負責宴會活動安排，餐飲行銷，餐飲氛圍管理，酒品服務，上菜服務，餐具破損及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管理。 3.隨時掌握同業的成本率、平均單價及各項行銷活動。 4.負責中餐/宴會廳人員調配、培訓及督促管理餐廳整體環境並落實餐廳人事、教育訓練、行政、行銷推廣、作業SOP、食安及環安執行。 5.監督與協調並參與員工的各項活動。 6.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。 7.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。 8.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.制定年度業務計畫表、每月業務報告分析表。 2.商務公司業務開發及簽訂合約。 3.旅行社業務開發及簽訂合約。 4.業務接待及團體活動報價洽談。 5.拓展會議、餐飲、客房市場。 6.客戶資料管理建檔。 7.南投同業市場了解及分析報告。 8.每週定期業務會議,檢討業績。 9.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.協助其他區域的清潔作業 2.飯店房間的清理打掃 3.更換床單 4.清潔浴室，補充衛浴用品

1.協助教育訓練課程規劃。 2.執行教育訓練培訓、輔導、協助考核及課後追蹤作業 。 3.協助活動規劃與執行(戶外課程/星級酒店參訪交流活動)。 4.協助簡易影片製作剪輯。 5.協助各項文檔建立、維護及更新。 6.維護員工訓練發展紀錄 。 7.承辦各部門外訓作業 。 8.各訓練流程監督指標及檢視各部門新人學習進度 。 9.執行各部門工序書的審核。 10.有機會外派海外工作。 *每個月可領取優渥的英日語津貼，依照檢定成績對應不同津貼額度，最多每月可領取1萬元整之語言津貼。 *績效獎金：依公司營運狀況及工作表現，每月核發(浮動金額，近一年平均每月8,413元)。

1.協助客房、飯店公共區域的花卉養護及更新 2.確認住房狀況及準備花材 3.協助製作花材訂單 4.協助客房飲料及水果檢查、擺放、領用等相關事宜。 5.補充客房飲料、水果。 6.其他主管臨時交代工作。

【湖光軒】 頂尖的料理團隊以台、港、滬風味佳餚結合當地特產，讓饕客們沉浸在絕美的美食盛宴中！ 【工作內容】 1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 工作崗位：爐子/蒸籠/打火 我們提供優渥的【績效獎金】： @按月核發 ，近一年平均每月可領8,413元 !!! 此職務另有【空班津貼(另計)】等您速速來洽談！ 涵碧樓【湖光軒】中式五星廚房團隊誠摯邀請您的加入！！！

【東方餐廳The Oriental Brasseries】 義式法式及亞洲風味道地之絕妙烹調手藝並融入日月潭特產，搭配絕美的日月潭風光，提供每位客人絕美的飲食體驗。 致擁有餐廳管理經驗的您： 「誠摯邀請才智兼具的您一同讓團隊服務量能更加精進！」 【工作內容】 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 負責收拾碗盤與清理環境。 4. 負責人力安排規劃協助。 我們提供優渥的【績效獎金】： @按月核發 ，近一年平均每月可領8,413元 !!! 涵碧樓【東方餐廳】西餐廳五星服務團隊誠摯邀請您的加入！！！

1.餐廳餐具(碗盤、刀叉、筷子、杯子...等)清洗及保養。 2.餐廳營業場所清洗與整潔維護。 3.餐廳廚餘清理及垃圾回收處理。 4.須配合單位輪班。

1.支援客房房務清潔作業。 2協助維護飯店清潔。

1.旅客接待及業務介紹。 2.接洽團體諮詢、報價及場勘活動。 3.票務、團控 4.帳務結算、入園量統計。 5.主管交辦其他事項 6.需配合公司投保勞健保。 註1：每月提供夥伴四天劃休，其中假日限劃兩天(週六、週日各一)。 註2：月休約9-10天。

1.協助管理以全日營運型態自助餐廳廚房工作，按照飯店的餐飲標準對所有餐飲進行製作。 2.協助菜單的規畫和成本核算工作，並鼓勵員工提出自己的想法。 3.監督制作標準及符合HACCP 標準以確保質量。 4.和主廚一起進行人力規劃和管理需求。 5.戶籍外縣市及車程在1小時以上，距離路程超過40公里以上提供宿舍。 工作地點:日月潭

1.整合處理客戶訂房及客房分配 2.處理基本的客訴 3.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 4.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 5.協助顧客使用飯店各項設施以及活動 6.協助上級主管完成其交辦事項 7.監督基層員工工作情形 8.教導基層員工給予基層員工需要協助 9.飯店電腦系統使用 10.協助上級主管完成其交辦事項 月休8天/提供員工宿舍和員工餐 具飯店相關經驗1年以上 ※需先至日月潭水沙連飯店培訓3個月待熟悉作業模式正式在水里館上班