觀光餐旅專區

具飯店業相關的餐飲服務管理 相關經驗達三年以上

夜間飯店櫃檯事務處理、接待及稽核。 工作時段：22:00～07:00。

1.接駁客人至溪頭自然教育園區 2.飯店大廳及大廳周圍整潔維護 3.工務修繕，以館內修繕 4.處理主管交辦事物

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀

1.清洗顧客使用過的餐具，擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 2.煮早餐與協助處理備菜

1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備 以責任制為主，認真、負責、手藝能讓大眾接受

1.接受訂位或者是訂房並記錄 2.接待顧客，安排位子或者房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題 4.對將離開之顧客結帳

1.負責飯店的每日營運管理 2.整合處理客戶訂房及客房分配 3.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務

1. 負責飯店／旅館內房間的清潔、整理 2. 客房清潔補充備品相關工作 3. 具飯店房務工作經驗尤佳

1.電話接聽並記錄 (需熟悉電腦) 2.接待顧客，安排房間 3.回答有關旅館、觀光等服務問題 4.辦理入住手續並結帳 5.協助行李搬運、叫車等服務 6.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 7.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 8.結束住宿時，替客戶做退房的動作 晚班:PM18:00~22:00

排休八天(出勤8.5小時 0.5小時用餐休息) (體力佳/保有服務和銷售熱忱/需配合淡旺季加班/補休/加班費) 服務項目：可可導覽解說、巧克力品鑑解說、師傅秀導覽、出入口驗票、導購服務 導覽人員以推廣品牌 與 客人們互動 為主 需要充滿自信、喜歡與人聊天、不害羞的您一起加入Cona‘s 工作內容： 1.店務管理：維持營業場所的整潔與美觀 商品進貨、上架、庫存管理、補充遊戲機巧克力 2.服務項目管理： 巧克力商品導購、 樓層介紹、 客訴處理、危機處理、 引導遊覽車、自小客車停放位置、 城堡門口驗票作業、 可可導覽解說、巧克力品鑑解說、師傅秀解說 3.物料管理： 盤點成品及耗材 系統叫貨及請購 雲端資料更新 工作崗位 年平均薪資：32000元 (浮動薪資) [浮動薪資級距：30000~34000元 (依據當月休息日加班進行浮動)] 經考核通過後可做薪資調整

【徵求條件，工作內容包含】 櫃台： 1.旅客入住前後之訂單追蹤及訂單結帳等相關電腦作業。 2.旅客入住前後之前置、服務接待，含接駁服務、下午茶服務、晚餐服務、早餐服務。 3.訂房系統及網路社群平台管理事宜。 4.瞭解清境環境、客房資訊並了解如何銷售客房及巧克力。 5.電話、信箱、社群、現場之客服處理及危機處理。 6.販售產品為客房、巧克力，團隊合作不分部門。 7.因山莊多處陡坡，評估體力是否負荷。 8.具外語溝通能力者尤佳。 房務： 1.飯店房務清潔、客房整理工作。 2.備品、倉管盤點整潔。 3.負責工作區域清潔工作。 4.負責各戶資源回收整理及垃圾處理。 5.負責日常清潔保養工作。 6.規劃清潔流程。 7.執行其它清潔相關交辦事項。 廚房： 1.早餐、晚餐，餐廳前置及廚房內勤支援。 ※執行主管交辦事項 ※此職位工作地點為清境 ※可以約現場或視訊面試 排休七天，秉持服務業做六休一原則 排班制 出勤10小時 上班9小時（休息及吃飯30分鐘*2次）

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2.督導及訓練餐飲人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施管控及品質提升 4.具5年外場服務管理經驗 5.餐飲行銷業務和客戶管理及客訴處理及意見分析

1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 根據季節或公司提案，推出新糕點。 5. 具研發及成本管控之能力。 6. 能領導並提升下屬能力。

1. 追蹤客戶訂單，將訂單資料存檔備份。 2. 保持與客戶間之聯繫，回覆e-mail，確認訂單。 3. 定期提供銷售狀況報表，以供主管參考。 4. 協助公司同仁處理銷售業務相關之公司內部行政作業。

1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 根據季節或公司提案，推出新糕點。 5. 具研發及成本管控之能力。 6. 能領導並提升下屬能力。

1. 具備點心房蛋糕、麵包及其他西式點心烘焙技術及專業知識。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4. 具研發及成本管控之能力。

1.負責房務部之營運統籌、人員訓練、人力規劃與調派 2.客房清潔品質維持及提升 3.客房設備管理及保養規劃 4.公共區域清潔保養督導 5布巾洗滌品質及消耗品管控 6.針對客訴問題進行並提出改善方案

1. 負責飯店／旅館內房間的清潔、整理 2. 客房清潔補充備品相關工作 3. 具飯店房務工作經驗尤佳

【東方餐廳The Oriental Brasseries】 為全日餐廳，提供早餐、午餐、下午茶、晚餐以及Room Service. 並以西式排餐及自助吧為主，須輪值早、中、晚班。 【工作內容】 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.現場客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 5.餐廳出納結帳、收銀之工作。