觀光餐旅專區

1.管理訂房系統、進行房間安排與確認，負責接待賓客、處理入住與退房手續。 2. 積極主動、肯學習、負責任、良好溝通能力及工作態度、具服務熱誠熱情。 3.公司福利制度佳、工作地點交通方便（屏東火車站旁）、同事之間溝通互動良好。 歡迎您一同加入我們薇米的大家庭～❤️

麵包一廚/二廚負責在工作站並準備各類麵包項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 3. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 4. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 5. 遵循酒店的標準作業流程。 6. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 7. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 8. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 9. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The commis directs the preparation of a variety of bakery items at a workstation, which includes preparing, baking and plating dishes. Adheres to customer service standards and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 3. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 4. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 5. Follow the hotel‘s SOPs. 6. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 7. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 8. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 9. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

1.營業前置作業及設備檢查。 2.泳池救生安全以及環境清潔。 3.泳池產品販售服務。 4.健身設備管理及維護等。

1.調製酒類、飲品。 2.餐飲服務。 3.結帳和盤點工作等。

1.擅長西餐烹調。 2.負責出餐前準備工作及出菜調理。 3.菜餚裝飾擺盤與掌控出菜順序等。

1.客房整潔檢查、房務工作管理及人員督導。 2.每日人員與工作安排。 3.客房房況控制與整理準備。 4.客訴危機處理等。

1.外場接待及服務。 2.營運流程控管。 3.人員管理與調配等。

1.擅長西餐烹調。 2.負責出餐前準備工作及出菜調理。 3.菜餚裝飾擺盤與掌控出菜順序等。

1.負責飯店公共區域清潔與維護。 2.配合飯店營運現場清潔工作。 3.執行主管交辦事項等。

1.負責飯店的每日營運管理 2.整合處理客戶訂房及客房分配 3.協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 4.處理較複雜的客訴*監督管理下屬人員 5.客房巡視及記錄 6.處理各種緊急或意外事件 7.巡視清潔完成之客房及各項設施

1. 清潔與整理客房、浴室及公共區域，確保持續符合高標準的清潔水準。 2. 定期保養客房設施設備，確保功能正常並維護設施壽命。 3. 依需求補充客房用品及備品，確保住客獲得完善服務。 4. 確保房務備品間物品分類整齊，並執行環境整理。 5. 及時回報客房內的異常狀況，並協助處理基本問題。 6. 協助住客進行基本需求服務，展現專業且親切的服務態度。 7. 遵循飯店清潔與安全操作規範，維護整體環境安全與衛生。 8. 完成主管交辦的其他工作事項，配合團隊達成營運目標。

1.顧客服務 2.商品銷售 3.冷熱飲調製 4.包裝商品，櫃台、店內物品陳列擺放 5.清點商品，進、退貨及管理庫存 6.維護店舖及商品清潔 7.當日銷售業績結算及製作報表

1.教導帶領同仁達到作業流程標準。 2.顧客服務、領檯、訂位、開/閉店相關作業流程。 3.餐廳清潔與維護、學習盤點與進銷存相關技能。 4.具飯店餐飲或西餐廳相關經驗。 5.具企圖心，欲精進學習持續升遷者。 6.視面試了解合適早餐BUFFET型式或晚餐套餐型式做工作安排與後續訓練規劃。

1.具有西餐廳及宴會廳經驗。 2.積極努力學習各項事物將工作執行得非常熟練。 3.協助帶領基層同仁及新人工作，透過實際操作示範給同仁並能達到標準與熟練度。

煙波國際觀光集團正在找一位對美食充滿熱情的餐飲行銷企劃。 我們需要美食說書人， 熱愛各種形式的美饌，並享受親近新事物的喜悅， 能從不同角度欣賞各種美食與旅行的真諦， 把感受到的美食對話揉捻成動人的文字。 希望遇見那個富有好奇心，又有行動力的你， 運用擅長的溝通與社群能力， 用寫的、用玩的、用你的方式， 真誠傳遞每一道料理的盡心。 工作內容： 1.年度行銷廣宣規劃與執行 2.完整營銷企畫與執行 3.產品廣宣與促銷策略 4.異業整合及通路合作、實體與數位平台規劃執行 須具備能力： 1.獨立作業、行銷計畫提案能力 2.企劃活動文宣提案能力 3.高度跨部門溝通、協調能力 4.具餐飲企劃和執行經驗尤佳 工作地點:新竹市明湖路 773 號 或 台北市中山區松江路146號10樓

1.八年以上飯店管理職相關工作經歷 2.中/西餐烹調技術士證、HACCP證照 3.態度主動積極負責 4.負責菜單的製作與菜餚的創新 5.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制 6.負責廚房的衛生與安全工作事宜 7.設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚 8.保持各種烹調材料的適當存量 9.基本文書處理 10.提供免費住宿 11.熟悉韓式料理

1.熟悉並遵守衛生法規 2.維持廚房設備正常運作 3.維持工作區域器具及設備清潔 4.保持各食材安全庫存量 5.協助完成主管交辦之任務 6.有相關證照者尤佳

1.具備2~3年西式料理工作經驗。 2.保持個人及廚房的衛生。 3.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 4.具丙級證照、廚師證者佳。 5.準備食材並依標準烹調菜餚。 6.掌控菜餚的擺盤正確性與出菜的順序。 7.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 8.負責廚房餐點品質 。 9.持有效期限內廚師證

一、OJT(工作中觀察同仁指導同仁) 協助修正與改善同仁做不好的地方，要能導正到標準。 二、教導新進基層同仁 能一對一教導新進同仁工作應有的標準與動作。

1.烹飪前置作業(備餐) 2.SHOW KITCHEN服務客人 3.環境清潔打掃 4.主管交待事項完成