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柚子皮不必急著丟 環保天然蚊香
中廣新聞網2013/09/11彭清仁報導
中秋節即將到來，不少民眾已提早收到親友寄來的文旦柚禮盒。不過文旦柚其實不必急著吃，最好能讓文旦柚放個一星期之後，等表皮皺了，也就是俗稱的「辭水」，柚子會更為香甜。當然柚子皮也不必急著丟，曬乾之後還可做天然蚊香使用，既環保又不傷身體。柚子和文旦是中秋節民眾賞月必備的水果，尤其吃完油膩的烤肉或是熱量太高的月餅，吃柚子不但可以去除油膩，而且柚子含有豐富的纖維質，也可以增加腸胃的蠕動，將體內的宿便排出。但民眾吃完柚子或是文旦，民眾不必急著將柚子皮丟掉，經過處理後，柚子皮卻可成為天然的蚊香，而且保證不含有毒物質。
在台灣早期的農業社會中，因為經濟狀況並不佳，大多數的家庭在中秋過後，就將柚子皮曬乾存放，在戶外泡茶聊天時，如果蚊蟲太多，就將曬乾的柚子皮剪碎以火點燃，由於柚子含有油脂，相當容易點著，甚至柚子油還有助燃的效果，陣陣的柚子濃煙，不但有驅蚊的效果，柚子皮的濃煙，也不像一般的蚊香刺鼻，套句廣告詞，真的是「天然ㄟ尚好」。民眾不妨ＤＩＹ嚐試的自己動手做蚊香，但千萬記得柚子皮一定要曬得非常乾，點著的柚子皮才不會熄，阿嬤的蚊香是既環保又可防蚊，可說是一舉兩得。另外，柚子和一般水果不同，「樹頭鮮」的柚子帶些澀味，可以的話讓文旦柚「辭水」放一個星期，柚子保證又甜又香。
中廣新聞網 http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=2169815
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