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攝護腺要強健 薑黃 石榴 花椰菜最佳？
根據英國最近的一項研究報告，發現有4種食物能夠有助預防攝護腺癌，分別是：石榴、綠茶、薑黃與花椰菜。
英國進行為期6個月的研究，在兩組實驗組別中，一組攝護腺癌患者服用由4種超級食物所製作而成的膠囊，另一組則服用安慰劑。
接著在6個 月過後檢視患者體內的PSA指數（一種測試攝護腺癌病情的指標），發現服用超級食物膠囊的組別，患者的指數明顯下降63％左右。
將食物營養素濃縮成膠囊的方式，的確可以較有效率攝取到抑制癌症的營養素，但是，對於大多數人來說，並不是這麼方便，因此，也有專家針對各種食物在天然狀態下，防癌能力做個別研究。
研究中，讓攝護腺癌高風險族群分為兩組，一組每日飲食中加入400公克花椰菜、一組加入400公克碗豆，進行為期12個月的觀察。在實驗前以及實驗開始第6、第12個月，會使用Affymetrix微陣列技術（Affymetrix microarray technology）檢測基因表現。
研究結果發現，攝取花椰菜的組別，在體內與攝護腺癌相關的基因表現上有所改變，有助於降低攝護腺癌的發生機率。因此，研究人員建議，每周固定攝取適量的十字花科植物，最普遍的便是花椰菜，就能幫助降低罹患攝護腺癌，以及其他癌症的機率。
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研究結果發現，攝取花椰菜的組別，在體內與攝護腺癌相關的基因表現上有所改變，有助於降低攝護腺癌的發生機率。因此，研究人員建議，每周固定攝取適量的十字花科植物，最普遍的便是花椰菜，就能幫助降低罹患攝護腺癌，以及其他癌症的機率。
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