生命的呼吸：Omega-3 脂肪酸如何促進肺部健康
▲先前的研究表明 Omega-3 脂肪酸的潛在益處，主要來自於其優秀的抗炎作用 (Image by Freepik)
編譯／高晟鈞
隨著 Covid 走入尾聲，肺部疾病與治療相關的研究如雨後春筍般冒出。近來，人們對於瞭解營養干預措施是否能有效預防肺部疾病，興趣日益濃厚。先前的研究表明 Omega-3 脂肪酸的潛在益處，主要來自於其優秀的抗炎作用。然而，到目前為止，還缺乏檢驗這種聯繫的可靠研究。
近期，一個研究提供了迄今為止最有利的證據證明，並強調飲食中的 Omega-3 脂肪酸可能對於肺部健康至關重要。「我們都了解飲食對於癌症和心血管疾病的作用，但在慢性肺病這塊的相關研究卻數之甚少。這項研究進一步證明，健康飲食中的 Omega-3 脂肪酸可能對肺部健康也很重要。」來自伊薩卡康奈爾大學的營養科學部主任 Patricia A. Cassano 博士說道。
為了調查血液中 Omega-3 脂肪酸水平與肺功能之間隨時間變化的聯繫，研究人員展開了一項由兩個部分組成的研究。研究的 15,063 名參與者由不同種族的成年人組成，平均年齡為 56 歲，其中 55% 是女性，大部分人沒有慢性肺病的症狀。
第一部分，被稱為縱向研究。研究團隊發現，血液中的 Omega-3 脂肪酸愈高，肺功能下降的速度較慢。其中，一種被稱為 DHA 的相關性最強。這是種 Omega-3脂肪酸，在鮭魚、金槍魚和沙丁魚等多脂魚類中含量很高。
在第二部分中，研究人員分析了血液中某些遺傳標記，作為 Omega-3 脂肪酸水平的間接測量或替代指標，以了解其與肺部健康的關係。結果表明，較高水平的 Omega-3 脂肪酸與更好的肺功能有關。
美國人膳食指南建議人們每週至少吃兩份魚，以補充 Omega-3 脂肪酸。除了魚和魚油外，Omega-3 脂肪酸的其他來源也包括了堅果、植物油等。
目前，作為這個正在進行的項目的一部分，研究人員正在與 COPDGene 研究合作，檢查血液中 Omega-3 脂肪酸水平與慢性阻塞性肺病或 COPD 患者（包括重度吸煙者）肺功能下降率之間的關係，以確定是否發現了相同的有益關聯。
這將有助於朝著治療肺病的精準營養邁進，並轉化為針對慢性肺病高危族群的個性化飲食建議。
資料來源:SciTechDaily
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本文由 科技島 授權轉載，原文〈生命的呼吸：Omega-3 脂肪酸如何促進肺部健康〉
