最近一則發表於國際期刊《食品》的一則對照實驗中，證實了康普茶(Kombucha)對肥胖族群能產生諸多正面影響，包括改善腸胃道健康、腸道菌群與新陳代謝等。但是否真的能幫助減重，還有待證實。

▲研究發現，康普茶有改善排便功能的潛在效益，但卻沒有明顯減重的效果 (Image by freepik)

康普茶在紅什麼？

康普茶是一種透過微生物、酵母與含糖茶類共生培養而成的健康飲品，含有酚酸、有機酸與維生素等而有著改善腸道健康、對抗代謝失衡等潛在益處，廣受藝人、網紅與明星喜愛。然而，康普茶對於人類健康的真正影響，尤其是肥胖、超重的人來說仍有待考證。

動物模型雖已證實，康普茶有著調節腸道微生物菌群與改善腸道健康功能，但人們對於康普茶結合飲食控制，對腸道健康與血清代謝物的分析卻知之甚少。

似乎不那麼有效？

研究將 38 位體重超標的受試者分為兩組，兩組均接受飲食控制，但其中一組每日額外服用 200 毫升康普茶。

結果顯示兩組均出現體重減輕、身體組成改變，但無顯著差異。而在腸胃道症狀方面，雖然服用康普茶的組別的排便更加順暢，但在眾多脂肪酸、蛋白質與糞便 pH 值方面均無明顯差異。而血清代謝物變化與微生物菌群等均無明顯的變化。

研究團隊認為，整體而言康普茶有改善排便功能的潛在效益，但卻沒有明顯改變微生物菌群與腸道健康的效果，更遑論減肥效果。

資料來源：Medical.net

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編譯／高晟鈞，原文〈康普茶在紅什麼？真能幫助減重？研究結果證實：僅改善排便〉，本文由 科技島 授權轉載

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