鼻子藏有「飢餓開關」！科學家發現內側隔膜神奇作用，聞聞就能瘦！
科學家近日取得一項突破性研究，發現了「食物氣味」與「大腦飽足感」之間存在一條直接連結的迴路，至少在瘦小鼠體內是如此。這項發現揭示了嗅覺在食慾調節中的關鍵作用，並可能為未來對抗暴飲暴食和肥胖提供全新的治療策略。
▲科學家近日取得一項突破性研究，發現了「食物氣味」與「大腦飽足感」之間存在一條直接連結的迴路 (示意圖／Photo by FREEPIK)
科學家發現大腦「內側隔膜」新迴路
根據《ScienceDaily》報導，這項由德國馬克斯普朗克代謝研究所(Max Planck Institute for Metabolism Research)與馬克斯普朗克老化生物學研究所(Max Planck Institute for Biology of Ageing)共同進行的研究發現，在瘦小鼠的大腦「內側隔膜」(medial septum)區域，存在一群特定的神經細胞。當這些神經細胞被食物氣味激活時，會觸發飽足感，讓小鼠即使尚未進食，也能產生飽足感，進而減少整體食物攝取量。
研究人員指出，這些神經細胞對食物氣味做出兩階段反應。首先，當小鼠聞到食物時，神經細胞會在幾秒鐘內迅速放電，產生飽足感，這是因為它們直接連接到嗅球。其次，當小鼠開始進食後，這些神經細胞的活動反而會受到抑制。總體而言，在進食前這些神經細胞越活躍，小鼠的進食量就越少。
肥胖小鼠嗅覺飽足機制失靈
這項研究中最引人注目的發現是，同樣的機制在肥胖小鼠體內卻不奏效。研究顯示，即使肥胖小鼠聞到食物氣味，其內側隔膜的神經細胞群也不會被激活，導致牠們無法產生飽足感，整體進食量也未見減少。這項差異性，凸顯了體重過重可能會干擾大腦對嗅覺飽足信號的正常反應。
研究主要作者 Janice Bulk 解釋：「我們認為，這種機制有助於野外的小鼠保護自己免受捕食者的侵害，透過縮短進食時間，牠們可以減少被捕獲的機會。」
新研究有望為肥胖治療提供新方向
這項發現對於人類食慾調節及肥胖的治療具有重要啟示。研究人員指出，人類大腦中也含有類似的神經細胞群，但目前尚不清楚它們是否也會對食物氣味產生相同的飽足反應。過去有研究顯示，在飯前聞某些特定氣味可以降低食慾，但也有其他研究指出，體重超重者在相同情境下反而會吃得更多。
研究負責人 Sophie Steculorum 說：「我們的研究強調了嗅覺在食慾調節和肥胖發展中的關鍵作用。由於我們發現這條途徑只在瘦小鼠而非肥胖小鼠中發揮作用，為幫助預防肥胖中的暴飲暴食開闢了新途徑。」這暗示著，未來的肥胖治療或飲食建議，可能需要根據個體的體重狀態，對進食前嗅聞食物的方式給予不同建議。
資料來源：ScienceDaily
讀這篇文章的人還看了...
不想孤單變老？研究驚見：最好的長照幫手不是人，而是「有感情」的機器人
穿上這件睡衣，竟然能檢查睡眠障礙？劍橋AI技術讓你躺著也能做診斷
記者彭夢竺／編譯，原文〈鼻子藏有「飢餓開關」！嗅覺可命令大腦停止進食 成肥胖治療新曙光〉，本文由 科技島 授權轉載
