(圖片來源/弘道老人福利基金會)

位在台中的「不老夢想125號」於2016年11月13日開館，由弘道老人福利基金會規劃經營，創立契機是為了實踐台中市「托老一條龍」政策，文化局將台中市市長公館移交社會局管理，並以營運移轉方式，委由弘道老人福利基金會規劃經營。弘道老人福利基金會以銀髮、文創、參與為概念，打造「不老夢想125號」，由60歲以上的銀髮族擔任員工，提供長輩二度就業的機會。

「不老夢想125號」結合餐飲及展覽，庭院的不老食埕，提供由不老料理人製作的麵線、碗粿、米布丁等，其中碗粿加入天然紅麴、波菜，古早味搖身一變成為兼具健康和創意的美食。

(圖片來源/不老夢想125號 BULAO125粉絲專頁)

展館另設有「不老夢想展」和「真人圖書坊」，由不老服務員親切招待遊客。「不老夢想展」透過故事文字照片和影像紀錄，記載許多爺爺奶奶追夢的故事，而「真人圖書館」由長者扮演「藏書」，與「借閱」的民眾對話，分享人生閱歷。此外，夢想庭院不定期在假日舉辦各式活動和公益市集，讓長者能和年輕世代互動交流。

(圖片來源/不老夢想125號 BULAO125粉絲專頁)

參考資料：

弘道老人福利基金會

不老夢想125號官網

「不老夢想125號」開館 台中市長官邸變身不老餐館