勞委會職訓局全國就業e網今天公布「上班族用餐習慣大調查」結果，六成以上的上班族午餐都選外食，且自認營養攝取不均衡；二成五上班族希望有「充足用餐時間」。

上班族工作繁忙，外食人口日益增多，追求方便美味之際，往往容易忽略健康。

行政院勞工委員會職業訓練局全國就業e網「上班族用餐習慣大調查」結果顯示，六成以上的上班族午餐外食且營養不均衡（六一‧七七％），最主要的原因是「蔬菜攝取量不足」。

調查統計，有六四‧七一％受訪者早餐選擇西式餐點（三明治、吐司、漢堡等）最多；有六一‧七六％的上班族中午需「外出購買餐點」，「自行帶便當」僅占廿九‧四一％，有一部分是自備「泡麵」（五‧八八％）及「攜帶微波食品」（二‧九四％）。由此可見，多數上班族屬「老外一族」。

至於上班族自認飲食上最大問題的前三名，分別是攝取蔬菜過少（廿九‧四一％）、用餐時間不夠（廿三‧五三％）和沒有水果（十四‧七一％）。

此外，上班族也常因公事耽誤用餐時間，待工作告一段落才囫圇吞棗，無法有充裕的時間進食。

上班族被問及希望公司提供的用餐環境？依序是充足的用餐時間（廿六‧二五％）、與附近商家合作購買餐點有優惠價格（廿％）、舒適的用餐桌椅（十五％），還有免費的飲料或咖啡機使用（十三‧七五％）、大螢幕的電視播放新聞（十一‧二五％）、提供可加熱便當的廚具（七‧五％）等。

全國就業e網建議，企業應重視「員工飲食管理」，協助改善問題，讓員工吃得更健康，避免讓不良飲食習慣造成勞工胃潰瘍或是消化道疾病等問題，充足的午休時間及經濟實惠的餐點，也是上班族心中的期盼。全國就業e網「上班族用餐習慣大調查」，調查時間從四月一日至卅日，有效問卷為三七四份，其中以女性居多。

資料來源:台灣新生報