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每天吃一把堅果 死亡率降低20％
每天吃一把堅果 死亡率降低20％？
根據英國報導指出，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中顯示，自1980年~2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中，也包括每人每日的堅果攝取習慣。
結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11％，每周吃2~4次的人降低13％；每周吃5~6次者降低15％，至於每天都吃堅果的人，更降低20％的死亡率。
除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低29％、癌症死亡率降低11％，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括：花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。
至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。
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