為慶祝一年一度的「世界牛奶日」，苗栗縣政府衛生局及通霄鎮飛牛牧場將於6月1日(星期五)上午聯合舉辦「幸福烘焙 健康美味-甜點伴手禮創意競賽」，同時向民眾宣導均衡飲食及蔬果579的重要性，會中將展示六大類食物模型、舉辦有趣的飲食達人闖關遊戲，讓民眾更加認識。

6月1日是聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations；簡稱 FAO)倡導的「世界牛奶日」，依據行政院衛生署「台灣人飲食與健康之趨勢：1993～1996與2005～2008兩次營養健康調查之比較」，結果發現國人奶類攝取量持續偏低，無法提升，是一值得關注的問題。牛奶向來被視為營養豐富的食物，也是鈣質最主要的來源，足夠的鈣質對人體骨骼保健非常重要，依據新版每日飲食指南建議攝取量為每天喝1.5～2杯的低脂乳品類。

苗栗縣衛生局局長羅財樟表示，隨著社會的進步與繁榮，飲食趨向精緻化，營養狀況已由缺乏逐漸轉成不均衡，導致慢性疾病成為國人健康的最大威脅，依據100年國人十大死因排名第一名至第四名依序為：癌症、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病等，這些慢性疾病皆能透過健康飲食、規律運動、避免肥胖等來預防。健康飲食以均衡飲食為基礎，由六大類食物組成，不同的食物類別含有不同的熱量與營養素，所以不同類的食物無法互相取代。又100年國民健康局調查顯示，每日至少攝取3份蔬菜及2份水果的國人僅有18％，本縣攝取概況亦為18%，據世界衛生組織(WHO)指出「蔬果不足」為全球人口死亡的前十大危險因子，全球每年死亡人數中2.8％可歸因蔬菜、水果攝取不足。

羅財樟局長也表示，民眾在均衡飲食及蔬果攝取的分量上，仍有相當的努力空間，並期望藉由此次的活動能提升民眾的認知，進而落實在日常生活中，共同營造健康苗栗城。

轉載作者：1111醫護生技專區

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