【台灣新生報 記者萬博超／綜合外電報導 2014/08/11】 身材合度，體重未超標的人，不見得健康。美國亞裔學者調查發現，亞裔在美國所有主要族群中相對較瘦，身體質量指數低，但高血壓、膽固醇超標等問題的發生率與非洲裔、南美洲裔及白人類似。

美國疾管中心學者青木裕孝等日前進行研究發現，亞裔族群雖然平均較瘦，但心血管疾病罹患率並未低於其他族群。
重視體態反映人類愛美的天性，研究發現，不只年輕人愛美，重視體重控制，年長女性也很在意體態。邁入中高齡的女性，也不乏持續減重，以求保持體態的想法。
適度留意體重或體態，儘管有益健康，但美國北卡洛萊納大學研究人員指出，不少女性因為過度在意體態、體重，以致出現長期不正常的飲食模式，甚至導致看起來不胖，但體脂偏高的情況。
研究人員指出，不只有年輕人才會在意胖瘦或刻意維持身材，如果只吃高動物蛋白，幾乎不攝取澱粉，醫師指出雖迫使體內脂肪燃燒，不過長期下來可能傷害健康，造成酮酸中毒，導致肝腎機能受損，且復胖快。若實行超過三個月，傷害可能更大。人體還是需要醣類或澱粉質食物，減肥時可降低攝取醣類，不宜完全不攝取碳水化合物。
體重未超過標準，不代表健康狀況好。醫師指出，有些民眾，為求控制體重而不敢吃澱粉，每餐幾乎只吃水果、青菜，這類患者多會自覺免疫力下降，容易疲倦。
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