鹹湯圓（2人份）熱量360kcal

材料：
紅白小湯圓 120公克、紅蘿蔔 30公克(約1/6條)、乾香菇 3-5朵、豆皮 1-2片、板豆腐 2塊田字大小、木耳 30公克、茼蒿 100公克(約3小把)、香菜 少許。

調味料：
鹽 適量、胡椒粉 少許、芥花油 一個免洗湯平匙。

做法：
1. 將乾香菇泡軟後和紅蘿蔔、豆皮、木耳切成絲狀，板豆腐切成丁塊狀，香菜切成小末段備用。
2. 熱鍋放入油拌炒乾香菇絲約1-2分鐘後，再放入紅蘿蔔絲、豆包絲、木耳絲一起拌炒約2-3分鐘，加入水800-1000cc煮滾。
3. 另取一鍋水煮滾後，放入紅白小湯圓，待浮起後即可撈出放入剛煮滾好的配料鍋裡，再加入茼蒿，撒上適當的鹽及胡椒粉。
4. 關火前，撒上香菜末即可完成。

甜湯圓（2人份） 熱量190kcal

材料：
甜餡湯圓4顆、桂圓肉 5-6顆、紅棗 3-4顆、老薑 30-50公克

做法：
1. 老薑切片、紅棗可切半較容易讓甜味煮開來。
2. 取一鍋滾水，放入薑片、紅棗煮滾約10分鐘，再加入桂圓肉煮5分鐘。
3. 另取一鍋滾水放入甜餡湯圓，待煮滾至湯圓浮起後撈起。
4. 最後再將煮過的湯圓放入剛煮好的薑湯底即可完成。

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本文經「TCnews慈善新聞網」授權刊登

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