動腦時間：你說得出自己所在企業的企業文化嗎？

好的企業文化不僅可以留住人才，更能向外延伸打造一流的雇主品牌！

▲唯有真正重視企業文化的經營者，企業才能永續發展。圖片來源：freepik，CC Licensed。

文／林娟

如何檢驗企業文化？

一家公司企業文化執行程度如何，不是靠CEO自己說好，就代表好，而是企業內的員工的行為是否展現，員工是否真正的認同，有認同，行為才有轉化，這是最簡單的判斷。

檢驗一家公司企業文化最好的方式，就是說與做是否一致。這家企業員工具體行為，會傳遞這家公司企業文化。

有一次我到台中一頭牛燒肉餐廳用餐，跟麻葉餐飲集團魏幸怡執行長，談到企業文化，她娓娓道來，我們的願景（mission）就是我們想成為讓人眼睛一亮，心胸溫暖的餐飲品牌。我們的使命（Vision），我們想要感動顧客的心，觸動幸福的味蕾。核心價值觀就是我們真心相信，誠以待人，心以待客。我們的目標（Goal），則是我們要達成讓顧客帶著滿意的笑容離開。

說畢，這就是我到一頭牛餐廳用餐，真實的感受，這是她的經營企業的理念，希望帶給所有到一頭牛用餐客戶觸動味蕾幸福感受。魏姊本人也同樣給我這樣的感覺，她就是企業文化實踐者。

傳統餐飲服務業，普遍員工的教育程度不高，受限於服務時間，員工很難有機會到外部進修上課，而員工也比較不喜歡學習。為了要改善這個現象，她開始在餐廳下午時段舉辦讀書會，除了可以增加客戶對於公司品牌印象與服務之外，其實最重要就是讓員工可以在提供服務的同時，也有學習與成長的機會，從籌辦活動過程中，鍛鍊員工的工作能力。

同時不定期帶員工到偏鄉弱勢團體做關懷服務，讓員工有機會盡自己微小的力量，把溫暖帶給其他需要的人，有愛的員工，才能將感動服務帶給客戶。

員工是企業品牌守護神，這句話是我以前的老東家，常常說的話，特別是一個品牌公司，員工就是品牌代表，如果員工都不喜歡自己公司的產品，又有哪些理由可以消費者會喜歡貴公司產品。

以餐飲業來說，如果員工不喜歡自己家的產品，沒有吃過自家餐廳的菜單上的菜，不知道公司經營理念，又如何能夠在客戶詢問說，輕易說出口。